alpha-retro Folge 596: Schmankerlküche aus Südtirol
Folge 596
Schmankerlküche aus Südtirol
Folge 596
Schmankerlküche aus Südtirol 1975: Herstellung von Speckknödeln.
Bild: BR
Es geht in diesem Film von Paul Enghofer um das Zubereiten von heimischen Gerichten. Im Berggasthof Radein werden Terlaner Weinsuppe und Tiroler Speckknödel mit Schwarzplente bzw. Buchweizenmehl zubereitet; im Gröberhof
oberhalb vom Pustertal gibt es herausgebratene Tirteln; in Brixen wird im Gasthof Fink Schafpichelsteinergulasch gekocht. Der Sprecher ist kein Geringerer als Fritz Straßner. (Text: ARD-alpha)
Deutsche TV-PremiereFr. 24.07.2020ARD-alpha
Sendetermine
Mo. 13.01.2025
16:25–16:45
16:25–
Sa. 11.01.2025
23:40–00:00
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Fr. 10.01.2025
22:10–22:30
22:10–
Fr. 26.11.2021
21:55–22:15
21:55–
Mo. 24.05.2021
15:25–15:40
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Sa. 22.05.2021
22:55–23:10
22:55–
Fr. 21.05.2021
21:25–21:40
21:25–
Sa. 25.07.2020
22:55–23:10
22:55–
Fr. 24.07.2020
21:25–21:45
21:25– NEU
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Schmankerlküche aus Südtirol 1975: Herstellung von Speckknödeln.Bild: BREs geht in diesem Film von Paul Enghofer um das Zubereiten von heimischen Gerichten. Im Berggasthof Radein werden Terlaner Weinsuppe und Tiroler Speckknödel mit Schwarzplente bzw. Buchweizenmehl zubereitet; im Gröberhof