„Indisch zu kochen ist eine Wissenschaft für sich“ sagt Moderator Ranga Yogeshwar, der bis zu seinem 12. Lebensjahr in Südindien lebte. „Wo ich herkomme, isst man zwar sehr scharf, aber auch so köstlich wie nirgends auf der Welt“. Der Wissenschaftsjournalist liebt es besonders, beim Thema Lebensmittel den Dingen auf den Grund zu gehen. „Ich bin ein notorisch nachdenkender Mensch, der sich z. B. die Frage stellt, warum wir Pilze, wenn wir sie kochen, immer erst danach salzen“. (Text: One)
