Alfredissimo! – Kochen mit Bio

Sandra Maischberger bereitet ein ’mariniertes Kaninchen alla „cacciatore“ zu, Alfred Biolek macht ein „Estragon-Pesto“ zu Spaghetti. (Text: One)

Sandra Schwarzhaupt kocht „Gemüse-Wok mit Hühner-Geschnetzeltem“ und Alfred Biolek kocht ‚Griechisches Moussaka – light‘. (Text: One)

Sandra Völker zeigt ihr Rezept für Frikassee mit Sektcreme, und Alfred Biolek bereitet Thunfisch, mit einer Paste gespickt und Tomatensoße zu. (Text: One)

Gast Sarah Wiener kocht „Wiener Saftgulasch“ und Alfred Biolek bereitet „Schwäbischen Käsekuchen“ zu. (Text: One)

Sebastian Koch bereitet Pasta mit Lachs und Tomaten zu. Alfred Biolek macht Erbsensuppe mit Minze. (Text: One)

Shimon Stein bereitet eine Vorspeise aus Auberginen mit Ziegenkäse und Oliven zu. Alfred Biolek kocht eine frische Pasta mit Kräutern. (Text: One)

Gast Sibel Kekilli kocht „Gefüllte Auberginen“ (Karniyarik) und Alfred Biolek bereitet „Hähnchenbrust mit Pistaziensauce“ zu. (Text: One)

Siegfried Jerusalem kocht eine asiatische Gemüsepfanne mit Shrimps, und Alfred Biolek bereitet ein Rotweinrisotto zu. (Text: One)

Siegfried Rauch macht Topfen-Nockerln und Alfred Biolek bereitet Lotte mit Pfeffer-Zitrus-Marinade zu. (Text: One)

Sigmar Solbach macht einen Orientalischen Reissalat und Alfred Biolek bereitet Pesco al Forno zu. (Text: One)

Sigrid Löffler kocht „Boeuf Stroganoff“ und Alfred Biolek bereitet ‚Podiddldatschkerln‘, ein Rezept seiner böhmischen Heimat, zu. (Text: One)

Silvio Francesco kocht „Mulo Pastis“ (Muscheln auf südfranzösische Art) und Alfred Biolek bereitet Hühnermedaillons mit Zuckererbsen und roter Paprika zu. (Text: One)

In „alfredissimo!“ macht Simone Thomalla einen mediterranen Pastasalat. Alfred Biolek Schweinefleisch mit Orange und Kardamom. (Text: WDR)

Sissy Perlinger kocht Avocadocreme und Topinambur mit grünem Spargel und Karottencreme, Alfred Biolek bereitet einen Fischtopf zu. (Text: One)

In alfredissimo bereitet Smudo schwäbische „Bubespitzle“ nach einem Rezept seiner Mutter zu, Alfred Biolek macht ‚Gefüllte Kohlrabischnitzel mit Kartoffel-Avocado-Salat‘. (Text: One)

Sonja Kirchberger bereitet „Grappakartoffeln auf Tomaten-Rucola-Gemüse“ zu, Alfred Biolek ‚Shrimps-Salat mit Basilikum‘. (Text: One)

Gast Sophie Schütt kocht „Paprikasuppe mit Gambas und Avocado“ und Alfred Biolek bereitet „Hackbällchen mit Zitrone und Anchovis“ zu. (Text: One)

Das „Traumpaar der Volksmusik“, Stefanie Hertel und Stefan Mross, absolviert im Jahr weit über 200 Auftritte und macht bei den Tourneen und Konzerten, wenn es um Essen und Trinken geht, nicht immer gute Erfahrungen. In „alfredissimo“ kocht Stefanie Hertel einen Vogtländer Pilzeintopf, Stefan Mross bereitet Schneebälle zum Nachtisch zu. Alfred Biolek macht als Vorspeise einen Orangen-Dattel-Salat mit Parmesan. (Text: One)

Gast Stefan Jürgens kocht „Kaninchen a la Isolina“ und Alfred Biolek bereitet „Seelachs mit Bacon und Estragon“ zu. (Text: One)

Stefan Raab brät eine „Currywurst-Hawaii“ und kreiert „Plumps-Säckchen“, Alfred Biolek macht seinen „Schmortopf Mont Ventoux“. (Text: WDR)

Steffen Seibert macht Amerikanisches Kartoffelpüree mit geröstetem Knoblauch, Alfred Biolek bereitet Marokkanische Hähnchenschenkel zu. (Text: One)

Sunnyi Melles backt einen Ribiselkuchen (Johannisbeerkuchen). Alfred Biolek bereitet einen Salat mit weißen Bohnen und geräucherter Forelle zu. (Text: One)

Susanne Daubner kocht ‚Loup de mer mit Orangen-Paprika-Gemüse‘. Alfred Biolek bereitet Hähnchenfilet mit Fenchel und Kardamom zu. (Text: One)

Susanne Fröhlich macht Hähnchenkeulen im Backofen. Alfred Biolek kocht Linsen-Tomaten-Suppe mit Pasta. (Text: One)

„Meine Rezepte sind unkompliziert und müssen schnell fertig sein“, sagt die Schauspielerin Susanne Uhlen, „wenn meine Männer abends Hunger haben, darf ich keine Zeit mehr verlieren, dann muss das zack-zack gehen. Oft, wenn ich vom Dreh nach Hause fahre, flitze ich noch ganz schnell in ein Lebensmittelgeschäft und kaufe ein.“ Susanne Uhlen verbringt mit ihrer Familie so viel Zeit wie möglich in ihrem Haus in Südfrankreich. „Die Märkte dort liebe ich und nehme mir dann richtig Zeit zum Kochen. (Text: One)