Abenteuer Leben täglich

Auf einem Hof in Siegerland gibt es angeblich das beste Steak Deutschlands – nicht nur, weil die Fleischqualität so hoch ist, sondern auch, weil die Rinder hier besonders gut leben sollen. Das Konzept ist in Deutschland einzigartig. Was es damit genau auf sich hat, und was den Betrieb von einem Bio-Hof unterscheidet, hat Koch Dirk Hoffmann gemeinsam mit Mark Junglas herausgefunden. (Text: Kabel Eins)