Folge 54
in Thüringen
Folge 54 (30 Min.)Der Hainich ist der größte zusammenhängende Buchenwald Europas. Außerhalb Thüringens ist er jedoch kaum bekannt. Eine besondere Touristenattraktion soll das jetzt ändern: Hoch über der Erde wird aus Stahl und hölzernen Planken ein Baumkronenpfad errichtet. Ein beliebtes Gewächs aus dieser Gegend ist der Bärlauch, eine Suppe aus dem aromatischen Waldknoblauch ein Genuss. Der Baumkronenpfad und ein 44 Meter hoher Aussichtsturm sollen Touristen anlocken, die aus großer Höhe eine ganz neue Sicht auf den Thüringer Wald bekommen werden. Andrea Fischer betreut den Bau. Die Fertigstellung steht kurz bevor, mit einem Wipfelfest sollen Pfad und Turm der Öffentlichkeit übergebenwerden.
Andrea Fischer wird dann auch die Leitung des Pfades übernehmen. Bei ihrer Arbeit wird sie von Ranger Diethardt Böttger unterstützt. Er arbeitet als Forstwirt im Nationalpark und kennt sich dort aus wie kaum ein anderer. Andrea Fischer und Diethardt Böttger kochen und essen gern. Traditionelle Hausmannskost ist angesagt. Zu einer gebratenen Ente serviert Andrea Rotkraut und echte Thüringer Klöße, die aus rohen und gekochten Kartoffeln zubereitet werden und schön locker sind. Diethardt hat sich aufs Wurstmachen spezialisiert. Für die Einweihungsfeier stellt er die berühmten Rostbratwürste her. Jeder Fleischer in Thüringen hat da sein Spezialrezept. (Text: Phoenix)Deutsche TV-Premiere So. 06.11.2005 arte
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