Wissen vor acht

Kriegt ein Brotteig Zug, „erschrickt“ er sich und geht nicht auf. Wieso daher die richtige Temperatur beim Brotbacken so wichtig ist und wie aus Brot Bier wird, verrät Ranga Yogeshwar in dieser Folge. (Text: ARD)

Manche mögen’s heiß: In feurigen Soßen und Dipps ist meist Chili für den scharfen Geschmack zuständig. Wieso wir Scharfes schmecken und was Chilis mit Mentholbonbons zu tun haben, erfährt man heute. (Text: ARD)

Steuerbetrug nachzuweisen ist die größte Herausforderung der Finanzbehörden. Ranga Yogeshwar erklärt in dieser Folge, wie man Steuersündern durch deren beliebig erfundene Zahlen auf die Schliche kommt. (Text: ARD)

Dass Linkshänder früher sterben als Rechtshänder ist ebenso ein Gerücht wie die Behauptung, dass Linkshänder kreativer seien. Doch wieso gibt es überhaupt Rechts- und Linkshänder? Dieser Frage ist Ranga Yogeshwar nachgegangen. (Text: ARD)

Stößt man sich den Kopf, sind Kopfweh und eine Beule die Folge. Wie muss es da einem Specht ergehen, der mit dem Schnabel den ganzen Tag hartes Holz durchbricht? Die Antwort erfährt man in dieser Folge. (Text: ARD)

Hört man sich auf Tonband, ist man oft von der eigenen Stimme überrascht, nimmt man sich selbst akustisch doch ganz anders war. Warum dies so ist und wie ein Knochentelefon funktioniert, erklärt Ranga Yogeshwar heute. (Text: ARD)

In orientalischen Märchen erscheinen in der Wüste Bilder von ganzen Karawanen, Oasen oder Städten, doch auch in Deutschland spiegeln sich auf sommerheißen Straßen Luftbilder. Wie es zu diesem Phänomen kommt, erfährt man in dieser Folge. (Text: ARD)

Man ist, was man isst: Nicht nur die Nahrung, sondern auch ihre Verwertung sagen einiges über ein Lebewesen aus. Unappetitlich, aber nicht uninteressant, findet Ranga Yogeshwar und geht dieser Frage nach. (Text: ARD)

Spiegelglatte Fassaden erklimmen: Was dem Menschen nur mit großem technischen Aufwand möglich ist, bereitet dem kleinen Reptil kaum Mühe. Wie das Gecko haften bleibt hat Ranga Yogeshwar in einem spannenden Selbstversuch getestet. (Text: ARD)

Textilien, die niemals schmutzig werden: Was klingt wie im Märchen ist durch den Lotuseffekt Wirklichkeit geworden. Wie genau dieser wirkt und wo er sich sinnvoll einsetzen lässt, erfährt man heute. (Text: ARD)

Schlaglöcher in geteerten Straßen sind lästig – doch auf ungeteerten Straßen finden sich manchmal auch noch andere Hindernisse: Querrillen. Wie sie entstehen und was der Stoßdämpfer damit zu tun hat, erfährt man heute. (Text: ARD)

Dass Knödel sich im Topf drehen, weiß jeder – doch warum dies so ist, können wohl nur die wenigstens erklären. Welche physikalischen Kräfte hier wirken, erklärt Ranga Yogeshwar. (Text: ARD)

Eine Behandlung mit Antibiotika ist für den Körper eine schwere Belastung. Verwendet man zu häufig Antibiotika, werden Viren dagegen resistent. Wie dieser Vorgang genau funktioniert und wie man sich dagegen schützt, weiß Ranga Yogeshwar. (Text: ARD)