Volle Kanne – Service täglich

Hebammen in Not Ein Berufsstand steht vor dem Aus Wir essen zu viel Zucker Die Ernährungsexpertin klärt auf Schnell handeln nach Schlaganfall Die Schlaganfall-Lotsen im Einsatz Deko für das Gruselevent Basteltipps für Halloween Gast: Enie van de Meiklokjes Moderatorin Die rosafarbenen Haare waren jahrelang ihr Markenzeichen und machten Enie van de Meiklokjes zu einer der schillerndsten VJanes und Moderatorinnen im deutschen Fernsehen. Bevor die Potsdamerin in den Neunzigerjahren zu dem Kölner Musiksender VIVA kam, hatte sie eine Ausbildung zur Schauwerbegestalterin absolviert und bereits als Schauspielerin und Model gearbeitet.
Fast drei Jahre stand sie für die Jugendsendung „BRAVO TV“ vor der Kamera, moderierte dann mehrere Magazine bei Privatsendern und in den dritten Programmen und war für das ZDF-Kinderfernsehen aktiv. Das Knallrosa ihrer Haare ist inzwischen einem dezenteren Rotblond gewichen, ihre Kreativität sprudelt aber nach wie vor in unterschiedlichste Richtungen: Sie veröffentlichte Singles, hat mehrere Hörbücher eingesprochen und Bücher für Anhänger verschiedener Hobbys auf den Markt gebracht, unter anderem für Heimwerker, Aquarianer oder Hobbybäcker.
Nun hat sie ein neues Werk verfasst: In „Handmade mit Enie – Das große Kreativbuch“ gibt sie Tipps für alles, was mit Nadel, Faden, Schere und

etwas Geschick selbst gebastelt werden kann. Gast: Christian Hümbs Patissier Bei diesen Restaurants schlägt das Gourmet-Herz höher: Johann Lafers Stromburg, das Louis C. Jacob in Hamburg, das Aqua im The Ritz Carlton in Wolfsburg und das La Mer im A-ROSA auf Sylt.
All das sind Stationen seines Erfolgs: Christian Hümbs ist einer der kreativsten Patissiers Deutschlands. Seinem Anspruch, „die Grenzen jeden Tag neu zu stecken“, wird er mit seiner Arbeit als Chefpatissier in bekannten Restaurants und großen Hotels gerecht. Auch wenn seine Leidenschaft allem Süßen gilt – der gebürtige Oberhausener hat nicht nur eine Ausbildung zum Konditor, sondern auch zum Koch. Vielleicht begründet das seine besonderen Dessertkreationen mit Gemüse, für die er in der Branche gefeiert wird: Bei ihm kommt schon einmal eine Kombination aus Rotkohl und weißer Schokolode oder ein Schokoladenbiskuit mit Steinpilzen auf den Dessertteller.
Bleibt nur zu hoffen, dass auch der Patissier-Nachwuchs so viel Kreativität als Inspiration nutzt. Seine Expertise gibt er aktuell in der Sendung „Das große Backen“ weiter, in der er Teil der Jury ist. In dem TV-Backwettbewerb probieren sich Hobby-Backtalente an ausgefallenen Kreationen. An seiner Seite: Enie van de Meiklokjes, die auch in der mittlerweile dritten Staffel als Moderatorin durch die Sendung führt. (Text: ZDF)