221 Folgen seit 2018
Italienische Alpenküchen
Im Mittelpunkt dieser Dokumentation aus dem Jahr 1995 steht die Küche der Regionen zwischen dem Südtirol und dem Comer See. Die kulinarische Reise begann am Stilfser Joch im Veltlin. Dort wurde vorm Bergkäse Bitto und dem luftgetrockneten Rinderschinken Bresaola gekostet. In verschiedenen Küchen konnte die Zubereitung von Pizzoccheri-Nudeln und Sciatt-Käsewürfeln beobachtet werden. (Text: ARD-alpha)
Cast & Crew
Sendetermine
Mo 25.10.2021
14:45–15:30
14:45– Sa 23.10.2021
22:05–22:50
22:05– Fr 22.10.2021
20:30–21:15
20:30– evtl. ältere Sendetermine sind noch nicht erfasst
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