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(1): Victor del Árbols gnadenlose Extremadura Es gibt Landschaften, die unter die Haut gehen, in denen das Leben so hart ist wie der Boden selbst. Die Extremadura im Westen der Iberischen Halbinsel ist eine solche Landschaft. Hier spielt Victor del Árbols 2021 erschienener Roman „El hijo del padre“. Árbol war Seminarist und Polizist, bevor er sich der Schriftstellerei zuwandte. Heute zählt er zu Spaniens wichtigsten Krimiautoren. In dem autobiografisch inspirierten Familienepos beleuchtet er das Schicksal dreier Männergenerationen, die von Schuld und Schweigen geprägt sind. (2): Frankreich: Von Schafen und Menschen Staksige Beine, krumme Nase, raues Fell: Das Brigasque-Schaf ist nicht elegant, aber athletisch. Im Mercantour-Massiv, dem letzten Ausläufer der Südalpen vor dem Mittelmeer, fühlt es sich zu Hause. Schafe und Hirten konnten sich stets aufeinander verlassen. Gemeinsam passten sie sich den Herausforderungen einer Grenzregion an, die nacheinander provenzalisch,

savoyisch, piemontesisch, italienisch und schließlich französisch war. Das Brigasque-Schaf, das einst zum Wohlstand der Region beitrug, wäre fast ausgestorben. Seine Rettung verdankt es ein paar engagierten Züchtern. (3): Montenegro: Pashas Thunfischsteaks In Tivat grillt Pasha Thunfischsteaks, die er mit seiner Community teilt. Den Thunfisch hat er frisch aus der Adria gefischt. Der Fisch wird in dicke Scheiben geschnitten, in Olivenöl und Petersilie mariniert und dann auf heißer Glut gebraten. Das Gericht wird mit einem Rote-Bete-Salat aus dem Gemüsegarten serviert und dann an einem großen Tisch gereicht. Hier finden alle Platz und lassen es sich gemeinsam schmecken! (4): Kairo: Ein blutiger Empfang Mitten in Kairo erhebt sich die Zitadelle von Saladin, eine Festung aus dem 12. Jahrhundert. In ihren Mauern fanden die größten Empfänge statt, die das Leben der Nation prägten. Anfang des 19. Jahrhunderts verwandelte sich einer davon in ein Blutbad … (Text: arte)