Stadt Land Kunst

(1): Blaise Cendrars: Auf den Schlachtfeldern der Somme
Das ländliche Département Somme liegt zwischen Paris und dem Ärmelkanal und ist mit seinen weiten Feldern, Windrädern und Backsteinhausdörfchen das ideale Ausflugsziel für alle, die es authentisch mögen. Doch vor nicht allzu langer Zeit wurden hier einige der blutigsten Schlachten des Ersten Weltkriegs geschlagen. In den Reihen der französischen Armee kämpfte ein junger Freiwilliger aus der Schweiz: der Dichter Blaise Cendrars, der in einer Schlacht seinen rechten Arm verlor. Die schmerzlichen Kriegserfahrungen verarbeitete er in einem desillusionierten und zugleich hoffnungsvollen Werk von strahlender Schönheit: „Die rote Lilie“.
(2): Das blaue Gold der Seychellen
Die Seychellen mit ihren weißen Sandstränden, Kokospalmen und Riesenschildkröten sind das perfekte Urlaubsparadies. Doch neben dem Tourismus hat der Archipel im Indischen Ozean noch eine weitere, wichtige Ressource: den Thunfisch. Seit Ende der 70er Jahre sorgt der Fischfang für Reichtum und Wohlstand unter

den Einwohnerinnen und Einwohnern – und verhilft den Seychellen nach Jahrhunderten der Kolonialherrschaft zu neuer Unabhängigkeit.
(3): Jordanien: Amanis Hühnchen mit Sumach und Zwiebelkonfekt
In Madaba kauft Amani süßsaure Sumachbeeren, die Hauptzutat für ihr Rezept. Die zermahlenen Beeren gibt sie über karamellisierte Zwiebeln und richtet dann den Teller an: eine Scheibe Fladenbrot, Sumach, geröstete Pinienkerne, Zwiebelkonfekt und schließlich goldbraun gebratenes Hühnchen. Guten Appetit!
(4): Jersey: Victor Hugos Geisterinsel
Jersey ist ein kleines Fleckchen England im Ärmelkanal, nur 20 Kilometer von der französischen Küste entfernt. Es heißt, in der Hauptstadt Saint Helier gebe es mehr Pubs pro Quadratmeter als irgendwo sonst auf der Welt. Doch neben den Bars ziehen vor allem Duty-Free-Shops die Besucherinnen und Besucher an. Victor Hugo wiederum kam als Exilsuchender nach Jersey, nachdem er aus Frankreich verbannt worden war. Bald schon sollte er hier mit seinen liebsten Geistern Kontakt aufnehmen … (Text: arte)