Stadt Land Kunst

(1): Antoine Abel, der Vater der Seychellen-Literatur
Kann eine Nation ohne Literatur existieren? Für die junge Republik der Seychellen, die Ende der 1970er Jahre ihre Unabhängigkeit erlangte, sind die Schriften von Antoine Abel so etwas wie die literarische Geburtsurkunde. In „Coco sec, Une tortue se rappelle!“ und „Contes et poèmes des Seychelles“ macht er sich zum Sprachrohr der vom Kolonialregime unterdrückten Bevölkerung. Mit seinem Werk wurde er zum Gründervater der seychellischen Literatur.
(2): Torf, das schwarze Gold der Niederlande
In den Niederlanden gibt es keine großen Waldgebiete, und so waren die unzähligen Torfmoore im Nordosten des Landes eine segensreiche Energiequelle. Torf besteht aus einer Ansammlung unvollständig zersetzter pflanzlicher Substanzen und stellt die erste Stufe der sogenannten Inkohlung dar. Mit ihm konnten Städte und Werkstätten geheizt und die Entwicklung des Landes vorangetrieben werden. Torf war der Stolz der Nation, doch seine Gewinnung

bedeutete harte Knochenarbeit. Bis heute ist die Erinnerung an die schrecklichen Arbeitsbedingungen in den Torfkolonien Teil der niederländischen Geschichte.
(3): Manuels argentinisches Hühnchen mit Gemüse
Im beschaulichen Tigre bereitet Manuel ein Gericht zu, das Zeit und Liebe braucht: Pollo al Disco, eine traditionelle argentinische Spezialität, die in einer Pfanne gekocht wird. Während das Hühnchen in einer Marinade Geschmack annimmt, brät Manuel Zwiebeln, Pilze, Lauch und Paprika an, gibt Sahne und schließlich das Fleisch hinzu.
(4): Pyrenäen: Immer höher, immer schneller
Die Passstraße Route des Cols schlängelt sich über 900 Kilometer durch die Pyrenäen und verbindet das Mittelmeer mit dem Atlantik. Erbaut wurde sie im 19. Jahrhundert von Napoleon III., der seiner Frau Eugénie damit den Besuch der örtlichen Thermalbäder erleichtern wollte. In den 1910er Jahren wurde die gefährliche Bergetappe Teil der Tour de France und verlieh dem Radrennen neuen Schwung. (Text: arte)