DVDs
- Rach, der Restauranttester – Staffel 1+2 (4 DVDs)
Auf Sternekoch Christian Rach wartet in jeder Stadt eine neue gastronomische Herausforderung: Kann er die 13 Restaurants vor dem Ruin bewahren? Das Essen ist ein Albtraum, der Chefkoch ist mit seinen Nerven völlig am Ende, die Küche versinkt im Chaos und die Gäste bleiben aus. Diese und noch …
Bücher
- Das Kochgesetzbuch: Die Grundregeln erfolgreichen Kochens.
Die Grundlagen erfolgreichen Kochens. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der GAD, Gastronomische Akademie DeutschlandsGebundenes BuchDie Regeln des KochensWie ein Krustenbraten besonders knusprig wird, wie sich die Zutaten für eine Vinaigrette am besten verbinden und wie sich der Kakaoanteil in …
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