Kühe? Sind das nicht diese hübsch gefleckten Rindviecher, von denen wir Milch und Fleisch bekommen? Ja. Und genau wie bei Schweinen und Hühnern steht die Haltung der sogenannten „Nutz“-Tiere in der Kritik. Doch auch für die Landwirte sind harte Zeiten angebrochen: Am 1. April 2015 wurde die Milchquote
abgeschafft. Viele kleine Betriebe fürchten daher das wirtschaftliche Aus. Ralph Caspers beleuchtet das Geschäft mit der Kuh und fragt: Kann der Spagat zwischen artgerechter Haltung und einträglichem Wirtschaften gelingen? Und: Welche Rolle spielen die Verbraucher bei dieser Frage? (Text: ARD)
