MDR um Vier – Der starke Osten

„Außen hui, innen pfui!“ Das ist das vernichtende Urteil von Lutz Geißler zu dem, was bekannte Bäckereiketten oder Backshops so anbieten. Heute gehandelt als der deutsche Brotpapst, stellte der studierte Geologe im Selbsttest fest: daheim gebacken schmeckt einfach besser! In Wort und Tat befeuert er seitdem den deutschen Selbstbackboom, schreibt darüber und gibt Kurse. Bei „MDR um 4“ führt Geißler die besten und gleichzeitig einfachsten Brot-Rezepte vor und verrät, welchem Bäcker sie trauen können und um welchen Sie besser einen Bogen machen. (Text: mdr)