MDR um Vier – Der starke Osten

Pissaladière – mit Backexpertin Aurélie Bastian Dieses Mal geht es nach Nizza, wo eine Spezialität jeden Sommerabend zu einem Genussmoment macht: Die Pissaladière. Dieser dünne Zwiebelkuchen, ähnlich einer Pizza, wird im Original mit Zwiebeln, Sardellen und reichlich schwarzen Oliven belegt. An der französischen Riviera zählt die Pissaladière zu den lokalen Köstlichkeiten, die täglich frisch an jeder Straßenecke zu finden sind. Für ein sommerliches Picknick oder eine Party ist die Pissaladière wie gemacht! Unsere Genussexpertin erklärt Schritt für Schritt, wie die Pissaladière jedem Hobbykoch gelingt. Und natürlich gibt es auch Alternativen zu den Sardellen! (Text: MDR)

Leckere Gartenküche – mit Sterneköchin Lisa Angermann Mit frischem Gemüse aus dem eigenen Garten oder leckeren Zutaten vom Markt macht Kochen noch viel mehr Spaß. Kommen dann noch selbst gezogene Kräuter ins Rezept, kann kaum noch etwas schiefgehen. (Text: MDR)

Der perfekte Salat – mit Sternekoch Robin Pietsch Ein reichhaltiger Salat ist das perfekte Hauptgericht an heißen Tagen. Die Herausforderung ist aber oft: Ein gut abgeschmecktes Dressing. Aber mit ein paar Tricks vom Profi gelingt das mühelos. Den richtigen Kick bekommen Salate, wenn es noch ein Topping aus gerösteten Körnern, Croutons oder crunchigen Chips obendrauf gibt. (Text: MDR)

Prima Klima im Auto Schwitzen in der Sommerhitze ist für die meisten Autofahrer längst kein Thema mehr. Klimaanlagen, einst Luxus, sind heute in über 90 Prozent aller Autos Standard. Doch auch Klimaanlagen benötigen Pflege und Wartung, um richtig zu funktionieren. Die Wahl des richtigen Kältemittels und die korrekte Bedienung sind ebenfalls wichtig. Autoexperte Andreas Keßler fasst alle wichtigen Informationen und Tipps für Autofahrer zusammen. Er klärt auch, ob die Autofarbe im Sommer eine Rolle spielt und ob Scheibenabdeckungen als Hitzeschutz sinnvoll sind. (Text: MDR)

Pizza selbstgemacht – mit Christian Henze Das Geheimnis guter Pizza ist ein guter Teig. Klar kann man auch welchen aus dem Supermarkt verwenden, doch Pizzateig selbst herstellen ist keine Zauberei. Wenn dann noch feine Tomatensauce mit ausgesuchtem Belag auf den Teig kommen, wird die Pizza eine köstliche Abwechslung und schmeckt allen. (Text: MDR)

Lebensversicherung fällig: So nutzen Sie den Geldsegen! – mit Finanzexperte Hermann-Josef Tenhagen Wenn die private Lebensversicherung oder die Betriebsrente fällig wird, stehen viele vor der Frage: Wohin mit dem kleinen Vermögen? Kurz vor dem Ruhestand erhalten wir oft einen großen, steuerfreien Betrag auf unser Konto. Das gleiche gilt für größere Summen aus einem Erbe oder dem Verkauf eines Grundstücks. Unser Finanztip-Chefredakteur Hermann-Josef Tenhagen zeigt, wie wir das Beste daraus machen können. (Text: MDR)

Linsen klassisch und neu – mit Sternekoch Robin Pietsch Wer Linsen hört, denkt oft an den deftigen Eintopf bei Oma. Doch Linsen sind vielfältiger als gedacht. Verschiedene Formen und Farben sollen Appetit auf neue Ideen machen. Dabei werden die beliebten Rezepte ein wenig abgeändert oder ganz neue Gerichte kommen auf den Tisch. (Text: MDR)

Urlaubsküche vom Mittelmeer – mit Sternekoch Robin Pietsch Olivenöl, Tomaten, frische Kräuter wie Rosmarin und Gewürze wie Fenchel oder Kreuzkümmel finden im Sommer viele Genießer. Sie erinnern an Urlaub im Süden. Für leichten Genuss kommt Fisch oder ein zartes Stück Fleisch auf den Teller, was im Handumdrehen zubereitet werden kann. (Text: MDR)

Der richtige Wanderschuh – mit Autorin und Wanderexpertin Verena Schmidt Zu Fuß durch die Natur, über Stock und Stein, und wenn es gut läuft, bis zum Gipfel und zurück. Dumm nur, wenn unbequeme Schuhe oder gar eine Blase am Fuß die Wanderung zur Tortour machen. Wanderführer-Autorin Verena Schmidt hat sowohl die Rocky Mountains als auch die Sächsische Schweiz durchquert und weiß, worauf es bei gutem Schuhwerk und der richtigen Ausrüstung ankommt. Damit man sich aufs Wesentliche konzentrieren kann: weiterlaufen und genießen! (Text: MDR)

Erfrischende Rezepte für heiße Tage – mit Lisa Angermann Wenn es draußen heiß ist, haben viele keine Lust zu kochen. Ideen für Gerichte ohne Kochen werden vorgestellt. Leckere Gerichte, die schmackhaft und bekömmlich sind, sind in diesen Tagen eine perfekte Wahl. (Text: MDR)