MDR um 4

u.a. mit Backexpertin Aurélie Bastian
King Cake
Kaum ein Ort in den USA ist so europäisch wie New Orleans. Nicht nur dass hier die Straßenbeschilderung zweisprachig erfolgt, auch die Traditionen erinnern an Europa. So ist es auch mit dem mit Zimt, Schokolade und Nüssen gefülltem King Cake. Der ist zuckersüß und hält im Inneren eine kleine Überraschung für die Süßmäulchen bereit. Die drei Farben, mit

denen der Teig-Kranz verziert ist, sind grün, gelb und violett. Violett steht für Gerechtigkeit, gelb für die Macht und grün für den Glauben. So soll an den Besuch der Heiligen Drei Könige an Jesus Krippe erinnert werden. „MDR um 4“-Backexpertin Aurélie Bastian zeigt mit viel Liebe zum Detail, wie einfach und blitzschnell so ein Backwerk entsteht, das ganz sicher ein Star auf jeder Kaffeetafel ist. (Text: MDR)