MDR um 4

Klassischer Weizenteig – clever kombiniert! Zum Start der Saison bäckt der Meister des Brotes Lutz Geißler die perfekten Beilagen für den Grillabend. Mit sonnengereiften Oliven, fruchtigen Tomaten oder würzigem Käse entsteht eine bunte Vielfalt an Formen und Geschmacksrichtungen. Seit mehr als zehn Jahren

tüftelt sich der studierte Geologe in die Wissenschaft des Backens hinein. Er gibt Seminare in der ganzen Welt, und aus seinem Internet-Blog sind inzwischen dicke Bücher geworden. Das Neueste verkauft sich gerade in China. Im Mai ist er wieder in der Heimat und bäckt bei „MDR um 4“. (Text: mdr)