MDR um 4 Folge 2228: Neues von hier & Leichter leben
Folge 2228
Neues von hier & Leichter leben
Folge 2228 (45 Min.)
Wie schmeckt Dry Age Beef? Warum sollte Fleisch reifen und wie viel soll es kosten? Lohnt sich die Investition in besonderes Fleisch und wie wird es zubereitet? Rezepte für besonderen Fleischgenuss gibt’s von unserem Sternekoch. (Text: mdr)