Marktcheck deckt auf Folge 8: Das Geschäft hinter unseren Lebensmitteln
Folge 8
8. Das Geschäft hinter unseren Lebensmitteln
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Bis die Lebensmittel auf den Tellern der deutschen Verbraucherinnen und Verbraucher landen, haben schon viele daran verdient. Die Saatgut-Industrie, Agrar-Konzerne, Landwirtinnen und Landwirte sowie Supermärkte. Dabei zählen häufig nicht mehr der Geschmack und die Nährstoffe, sondern der Ertrag, die Transportfähigkeit und die
Verarbeitungseigenschaften von Gemüse und Getreide. Bereits Tausende Sorten sind in den vergangenen Jahrzehnten verloren gegangen. Alte Gemüsesorten sterben langsam aus, denn die Industrie will immer leistungsfähigeres Saatgut züchten. „Marktcheck deckt auf“, wer von der wachsenden Konzentration auf dem Lebensmittelmarkt profitiert. (Text: SWR)
