Craftbier-Trend: Wie Großbrauereien auf Tradition setzen Sie werden handwerklich und kreativ hergestellt und mit unterschiedlichen Hopfensorten gebraut. Craftbier-Sorten aus kleinen Brauereien punkten mit besonderen Rezepturen auch gegenüber industriell hergestelltem Bier. Große Brauereiunternehmen haben das längst erkannt und schwimmen auf der Welle mit. Wie viel Handwerk steckt in diesen Bieren? Und was unterscheidet deren Craftbier von dem kleiner, unabhängiger Brauereien? „Markt“ will’s wissen! (Text: NDR)
