Der Sommer ist vorbei, die Bäume lassen ihre Blätter fallen und die kalte Jahreszeit steht vor der Tür. Den Jahreszeitenwechsel haben unsere TV-Köche Cornelia Poletto, Veronique Witzigmann, Horst Lichter, Johann Lafer und Alfons Schuhbeck zum Anlass genommen, den heutigen Abend kulinarisch herbstlich zu gestalten. Die Herbstküche unserer Spitzenköche setzt sich aus den folgenden Gängen zusammen: Warmer Salat von
Honigchicoree und Kalbsleber mit Apfelbalsamvinaigrette von Cornelia Paletto Gebratene Rotbarbe auf Bouillabaisse Gemüse von Johann Lafer Kalbsfilet mit Mangold und Rosmarinkartöffelchen von Horst Lichter Kaninchenfilet an Wacholderrahm-Steinpilzknöpfle von Alfons Schuhbeck Zwetschgen-Johannisbeer-Chutney, Grapefruit-Himbeer-Gelee und Preiselbeer-Birnen-Marmelade von Véronique Witzigmann (Text: ZDF)
