Heimatleuchten

Das Gegendtal gehört zu den unbekannteren Tälern. Hier finden sich viele Menschen, die ihrem Handwerk mit viel Herzblut nachgehen – wohl in dem Wissen, damit weder Reichtum noch Ruhm zu erlangen. Sie bezeichnen sich selbst als Idealisten. Die Menschen auf ihren Bergbauernhöfen, sind geprägt von der Leidenschaft altes Wissen zu bewahren. So stellt Familie Winkler als einzige Familie im Tal noch die Gegendtaler Spezialität „Harbe Kas“ her, ein Käse, der so intensiv riecht, dass es einem den Atem nimmt. Das Gegendtal ist ein musikalisches Tal und das bestimmt auch die Arbeit der Menschen.
Der Schnapsbrenner Siegfried Ebner brennt einen Birgnac, eine Art Cognac. Doch das Geheimnis dieses außergewöhnlichen Edelbrands sind nicht nur die ausgewählten Zutaten. Der hochmusikalische Siegfried Ebner hat sich ein Monochord gebaut, ein Musikinstrument mit dem er Obertöne erzeugen kann. Damit bringt er den Birgnac ins Schwingen. Das, so meint er, lässt das Aroma noch besser zur Geltung kommen. Was alle eint, ist ihre Liebe zum Brauchtum und zu altem Handwerk. Feste, wie das Zaunringbraten oder das Fischfest sind die Höhepunkte im Tal. Wir begleiten Adolf Brunner beim Holzbrunnenbau, backen mit Sieglinde Kohlmayer Brot ohne Schnickschnack, setzen mit dem Turner Lenz die Klaubsteinmauer auf den Almen wieder in Stand und zeigen, dass man bei der Fischzucht Hofer auch zu den Wassertieren eine emotionale Bindung aufbauen kann.
Sportpionier Wolfgang Krainer brachte einst vor 40 Jahren den Surfsport nach Kärnten. Wir holen mit ihm die alten Bretter heraus und zeigen, was sich seit den Anfängen dieses Sports seitdem getan hat. Das Gegendtal wird von den Einheimischen nicht umsonst auch „die schöne Gegend“ genannt. Im Sommer zeigt sich das Tal von seiner schönsten Seite. (Text: Servus TV)

Im Zillertal gibt es unberührte, traumhaft schöne Naturräume und in der Höhe locken außerdem das ewige Eis der Gletscher und berühmte Gipfel, auf denen Alpinismusgeschichte geschrieben wurde. Wie auf der denkmalgeschützten Berliner Hütte, die seit 139 Jahren auf über 2040 Metern Seehöhe Wind und Wetter trotzt. Und mit ihr der Hüttenwirt Rupert Bürgler. Vieles geht hier im Tal Hand in Hand und ergänzt sich ganz von selbst. Wie die Wolle der seltenen Steinschafe, die zur Grundlage für zwei traditionelle Kleidungsstücke wird: Der Tuxer Janker wird nur an Festtagen getragen und gehört zur Grundausstattung der „Manderleut“ – seit Jahrhunderten in unveränderter Form. Auch die aus mehreren Schichten Loden gefertigten Hauspatschen, die „Doggln“ gehören an jeden Zillertaler Fuß und sind ein reines Naturprodukt: Verklebt werden die Filzschichten mit Roggenmehl und Wasser. Übrigens: Noch eine Prise Salz zum „Roggenpapp“ und man hat den Teig für die berühmten Zillertaler Krapfen! (Text: Servus TV)

Das Mostviertel im südwestlichen Niederösterreich begeht jedes Jahr im Frühling seinen eigenen Feiertag: „Der Tag des Mosts“ erfreut sich an den duftenden Blüten der Birnbäume. Doch auch abseits des Mosts kann sich die Region sehen lassen: die Ötschergräben mit ihren verborgenen Schluchten, der imposante Lassingfall und die unberührte Natur des Wildnisgebiet Dürrenstein zeigen die „wilde“ Seite des Mostviertels. Wir besuchen Mostbauer Anton Distelberger Senior, der mit seinem Bauernmuseum eine der größten volkstümlichen Sammlungen Österreichs aufgebaut hat.
Haubenköchin Theresia Palmetzhofer erzählt uns, wie sie nach Jahren in Europas Top-Küchen in ihren Heimatort Neuhofen an der Ybbs zurückgekehrt ist und verrät uns das Geheimnis ihrer köstlichen Grammelknödln. Rund einmal im Monat führen Erich Dürnecker und sein Team aus dem Mariazellerland Sonderfahrten mit der von ihnen restaurierten Dampflokomotive an. Der eingeschworene Eisenbahnliebhaber erklärt, welche Herausforderungen, vor allem körperlicher Natur, auf ihn und seine Kollegen vom „Eisenbahnclub Mh6“ bei jeder Fahrt zukommen. (Text: Servus TV)

„Almgefühl, das ist wenn Du jeden Arsch beim Namen kennst.“ Judit ist heuer den dritten Sommer auf der Innerkeesalm im Salzburger Pinzgau. Und das ist ganz genau so gemeint, wie sie es sagt, denn um fünf Uhr in der Früh, ist es das Erste, was ihr die Kühe im engen Stall auf der Alm zeigen. Für die junge Südtirolerin ist es ein Sommer allein, mit fast vierzig Kühen und ohne Handyempfang im Krimmler Achental. Und wenn es ein Problem gibt, dann weiß sie, dass sie ganz allein auf sich gestellt ist. Und vielleicht ist es genau das, was Judit hier oben hält. Verantwortung aber auch die Freiheit alles genau so zu machen, wie sie es für richtig hält. Der Sommer im Pinzgau, das ist eine Welt, mit allen Zutaten für einen perfekten Western.
Almwirtschaften, die fest in Frauenhand sind, Einsiedler, die ohne Strom und fließend Wasser in der Abgeschiedenheit leben, Dampflokomotiven, die viele Stunden vor ihrer Fahrt geheizt und penibel geschmiert werden müssen. Männer, die über Stunden unterwegs sind, auf der Suche nach Gold im kalten Wasser der Gebirgsbäche. Wenn dann noch die Peitschen knallen, weil sich die Burschen auf ihren gewaltigen Norikern beim Schnalzen messen, dann braucht es schon einen Moment, um sich wieder zu vergewissern, das man nicht tatsächlich eine Zeitreise in den „Wilden Westen“ zwischen den Hohen Tauern und dem Hochkönig gemacht hat. (Text: Servus TV)

Angeblich vergeht die Zeit im Schilcherland langsamer als anderswo. Zumindest behaupten das alle, die schon einmal inmitten der sanften Hügel der West- und Südsteiermark in einer Buschenschank bei einem Glas Wein die Zeit vergessen haben. Das Schilcherland ist eingebettet zwischen der Koralpe und dem Kamm der Radlalm und um’s Eck liegt bereits Slowenien. Das Mediterrane Klima und die vielen Sonnenstunden lassen auch die Weinbeere gedeihen, um die sich hier alles dreht: Die Traube des Blauen Wildbachers, aus der der Schilcherwein hergestellt wird. Die Weinbauern-Familie Jöbstl hat sich dem zwiebelfarbenen Rebensaft verschrieben und wenn die Zeit und die Traube reif ist, wird jede helfende Hand gebraucht.
Obwohl der Wein dem Landstrich seinen Namen gibt, braut Angelika Körberl Bier. Und auch andere kulinarische Genüsse bietet das Schilcherland: duftende Edelkastanien, das grüne Gold der Steiermark und, wie soll es auch anders sein, eine Schilcherlandtorte. Die Wahl-Steiererin Theresia Schöffel hat sich einen Traum erfüllt. Sie entwirft Dindl und bedruckt die Stoffe noch mit alten Mustern per Hand. Höllerhansl, Bergliesl, Schilcherschaukel und Kräuterwagerl sind die Namen der vier bunten Waggons des Flascherlzugs, der sich durch die liebliche Landschaft schlängelt. (Text: Servus TV)

Im Herzen von Südtirols Landeshauptstadt Bozen, am berühmten Obstmarkt, beginnt Conny ihre Reise. Stefan Oberkofler, Bergbiobauer aus Jenesien, liefert dorthin regelmäßig sein Gemüse. Was bei ihm am hochgelegenen Hof alles wächst, davon überzeugt sich Conny bei ihrem Besuch höchstpersönlich. Mit Biogemüse im Gepäck, macht sich Conny auf zum Patscheiderhof am Ritten. Bereits in vierter Generation von Doris Rottensteiner bewirtschaftet, ist der Hof ein kulinarischer Geheimtipp für das traditionelle Törggelen.
Eine weitere Besonderheit aus dem Genussbereich entdeckt Conny in Völs am Schlern – bei einem Besuch in der modernen Kaffeerösterei von Valentin Hofer erfährt Conny alles über die Kunst der schonenden Röstung und der richtigen Zubereitung. Kastelruth galt lange zeit als Kornkammer Südtirols, das führte zu Reichtum der Gemeinde. Heute drückt sich der damalige Wohlstand noch in den prächtigen Trachten aus. Conny ist bei einem Festumzug dabei und erfährt bei einer Anprobe von den Schneiderinnen aus erster Hand die wichtigsten Details zu den überlieferten Gewändern.
Die Seiseralm, Europas größtes zusammenhängendes Almgebiet, bekommt Conny auf ganz besondere Art präsentiert: von Schirennläufer Peter Fill. Er nützt den Naturpark vor seiner Haustür gern zum Training. Ein Juwel ist Schloss Prösels bei Völs – Einblicke in die historischen Gemäuer erhält Conny von niemand geringerem als von Südtirols Landeshauptmann Arno Kompatscher. Musikalisch flott umrahmt wird Connys Reise von der Südtiroler Tanzlmusig. (Text: Servus TV)

Kufstein im Unteren Inntal direkt an der Grenze zu Deutschland gelegen, ist die zweitgrößte Stadt Tirols. Nichtsdestotrotz haben sich gerade hier Eigenheiten, Tradition und Brauchtum bewahrt. Weithin sichtbar ist das Wahrzeichen der Stadt: Die Festung Kufstein. Dort untergebracht ist die größte Freiluftorgel der Welt mit ihren 4948 Pfeifen. „Die alte Dame“ wird von Johannes Berger seit seinem 21. Lebensjahr gespielt. Seit letztem Jahr leben auch 11 kleine Franzosen hier. Nämlich Roussillon Schafe, die als Rasenmäher den Festungsberg betreuen. 13 km entfernt steht ebenso ein eindrucksvolles Gebäude.
Das futuristische Zuhause der Tiroler Festspiele, die Ort Erl weit über die Grenzen hinaus bekannt gemacht haben. Claudia Thaler und ihre Kolleginnen in der Kostümabteilung, arbeiten an den Entwürfen von Kostümbildnerin Heidi Hackl für die Oper „Die Vögel“. Ebenso weltberühmt ist Ebbs für seinen Exportschlager: Den Haflinger. Der Fohlenhof Ebbs, das älteste Haflinger-Gestüt der Welt, ist das Zentrum der internationalen Zucht. Seit 1947 verbringen die Junghengste des Gestüts den Sommer auf der Haflinger-Alm am Erlerberg. Hektisch wird es im Jahreskreis der Haflingerzüchter im Herbst, wenn der Fohlenhof zur Stutfohlen-Auktion ruft und Käufer aus der ganzen Welt in den kleinen Ort pilgern.
G’standene Biopioniere sind die Hatzenstädter Bauern nicht seit dem neuen Bio-Trend. Sie verzichten schon seit 30 Jahren auf Kunstdünger und die Milch wird per ausgeklügelten Seilbahnkonstruktion emmissionsfrei direkt vom Bauern in die Sennerei geliefert. Das Tal der Gesetzlosen, das Kaisertal, ist erst seit 2008 an das öffentliche Verkehrsnetz angebunden, aber nur die Einheimischen dürfen den Tunnel benutzen, für alle anderen heißt es: 300 Stufen zu steigen! (Text: Servus TV)

Mit seinen sanften Hügeln wirkt das Mühlviertel lieblich. Doch der Eindruck täuscht. Denn dieser Teil Österreichs besteht aus reinem, harten Granit. Christian Prückl ist ein Bildhauer, der den Granit – wie er sagt – spürt. Der Graf von Burg Clam gewährt Einblicke in seine steinernen Gemäuer und im kleinen Ort St. Thomas am Blasenstein lebt Christine Schachinger, die sich um den Ledernen Franzl kümmert – eine 200 Jahre alte Mumie, die allen Wissenschaftlern ein Rätsel aufgibt. und einem Stein, dem magische Kräfte zugeschrieben werden. (Text: Servus TV)

Das Meer der Bayern, wie der Chiemsee oft liebevoll genannt wird, ist das Revier von Alexandra Heistracher. Die junge Seglerin setzt gemeinsam mit Richard die Segel und zeigt ihm ihre Heimat vom Wasser aus. Ein Besuch der berühmten Fraueninsel gehört da natürlich dazu. Am Stammtisch beim Inselwirt trifft Richard ein echtes Inseloriginal. Peter Moser hat als Fischer sein ganzes Leben am Wasser verbracht, und weiß dementsprechend viel zu erzählen. Weiter geht’s musikalisch: das hochkarätige Ensemble der Grassauer Blechbläser spielt auf und auf der Rachlalm kommt es zu einem besonderen Stelldichein: Richard musiziert gemeinsam mit Stefan Dettl von LaBrassBanda und mit dessen Musiklehrer Wolfgang Diem. Exotisch und außergewöhnlich – so lassen sich die Tätigkeiten von Marcus Scherr und Franz Xaver Angerer am besten beschreiben.
Der Landwirt Marcus Scherr hat der klassischen Milchwirtschaft den Rücken gekehrt und betreibt erfolgreich die Aufzucht von Straußen – und das mitten in Bayern! Franz Xaver Angerer ist Bildhauer und veredelt seine Werke mit der geheimnisvollen Technik des Carbonisierens. Worum es dabei genau geht, findet Richie bei einem Besuch in der Werkstatt in Inzell heraus. Nach der Kunst wird’s nochmal technisch, wenn sich der Nostalgiezug LEO in Bewegung setzt. Nach fachgerechter Einweisung darf Richard den Zug selbst steuern und lässt die unvergleichliche Landschaft des Chiemgaus gemütlich an sich vorüberziehen. (Text: Servus TV)

Im Innviertel wird Hausmannskost und der Gang zum „Wirtn“ großgeschrieben und man tischt vorwiegend deftig auf: Sei es Innviertler Surspeck oder die Sauwalderdäpfel, ein Bierbratl oder der Leberschädel. Entengerichte stehen am Speiseplan genauso wie Innviertler Affen. Manches ist wie die Innviertler Knödel so klein, dass man gleich mindestens acht Stück davon braucht, um sich den Bauch vollzuschlagen. Die Innviertler sind Oberösterreicher, die einmal Bayern waren: Und so kann man sich nach dem fetten Essen auch immer mit einem Bier aus erfrischendem oberösterreichischem Quellwasser erfrischen und das direkt auf einem Brauereischiff. (Text: Servus TV)

Seit Juli 2012 ist der Salzburger Lungau gemeinsam mit den Kärntner Nockbergen ein UNESCO Biosphärenpark. Es ist der jüngste und größte Biosphärenpark Österreichs. Und dass Natur und Mensch im Salzburger Lungau eine echte, enge Verbindung eingehen, das ist hier überall zu spüren. Wie beim Holzbildhauer Martin Gautsch, der mit Wald und Bäumen schon als Bauernbub aufgewachsen ist. Eigentlich sollte er den Hof übernehmen, doch dann hat das Multitalent seine Leidenschaft für Holz und die Geschichten, die er mit ihnen erzählen kann, entdeckt. Die abgeschiedene Lage des Thomatals ist für ihn kein Problem. Es würde auch gar nicht anders gehen: „Ohne meine Wurzeln und meinen eigenen Wald, wäre ich nicht der, der ich bin“, sagt Martin Gautsch, den ganz sicher alle Österreicher, die Kinder haben, kennen.
Denn neben Kunstwerken schnitzt er auch riesige Tierfiguren, die auf den Spielplätzen in ganz Österreich zu finden sind. Die Natur erleben und wieder ganz bei sich ankommen, ist die Motivation vieler Besucher im Lungau. Dass es hier auch Täler gibt, in denen es keinen Handyempfang gibt, sehen viele mittlerweile als echten Vorteil. „Die Besucher der Karneralm kommen sogar gerade deswegen“, berichtet Hüttenwirtin Elke Mäule. In dieser aufwendigen, über ein Jahr hinweg produzierten Dokumentation erzählen die Filmemacher bekannte Bräuche wie das Prangstangentragen, aber auch völlig unbekannte Geschichten, wie die eines Kristallsuchers, der in einer geheimen Kluft Bergkristalle sucht. (Text: Servus TV)

Wenn die weiße Pracht die Berge und Täler bedeckt, zeigen sich das Obere Inntal und seine Nachbartäler von einer ganz besonderen Seite. Abseits des Wintersports warten in Serfaus, Fiss und Ladis überraschende Begegnungen wie mit Bergbauer, Künstler und Visionär Anton Wille im Kaunertal. Er hat seinen Kuhstall mit einer Kathedralen-Rosette geschmückt und arbeitet seit Jahrzehnten an einer begehbaren Orgel. Georg Praxmarer hat für die behutsame Restaurierung der Oegg-Höfe viele alte Handwerkstraditionen wiederbelebt.
Im Pitztal macht sich Elmar Huter daran, den alten Hornschlitten zu reparieren, mit dem er schon als Kind mitgeholfen hat, das Heu von den Almen zu transportieren. Bevor die Schlittenfahrer ins Tal sausen, serviert ihnen der junge Wirt Joachim Nigg auf der Gogles Alm zum herrlichen Blick auf den Naturpark Kaunertal und das Inntal Kasmuas. Mindestens so rasant, geht es in Serfaus zu, wo Europas höchstgelegene U-Bahn Skifahrer durch den Untergrund des beliebten Skiorts transportiert. Hier formt Headshaper Fritz Gram mit Schneeschaufel und Pistenraupe Rampen und Hindernisse im Funpark.
Das Arbeitsmaterial von Bildhauer Walter File ist Bronze. Er erschafft imposante Skulpturen für die alpine Landschaft und Künstlerin Marlene Partl gestaltet in Fliess aus buntem Filz ausgefallene Tiertrophäen. In Landeck geht es in die Welt der süßen Köstlichkeiten der hiesigen Schokoladenmanufaktur Haag in Ladis. Wir besuchen hunderte Hühner, die am Bergbauernhof den Ton angeben und ergründen das Geheimnis des Sauerbrunns. (Text: Servus TV)

Conny Bürgler und Richard Deutinger begeben sich auf eine stimmungsvolle Weihnachtroas durch das Salzburger Freilichtmuseum. Dabei soll ein Christbaum, gemäß überlieferter Weihnachtsbräuche, ganz traditionell geschmückt werden. Zuerst einmal begibt sich Richard daher in die Wälder am Fuß des Untersbergs, um gemeinsam mit Grundeigentümer Max Mayr-Melnhof den passenden Baum zu suchen. Mit viel Geschick und Wissen um alte Handwerkskunst, tatkräftig unterstützt von Kunsthandwerkern aus dem Salzburger Land wird der Baum nach und nach prächtig geschmückt – selbstgeblasene Glaskugeln, handgefertigte Kerzen und frische Lebkuchen sind dabei ein Muss! Weihnachtliche Kulinarik bringt Roland Essl ins Spiel, er bereitet mit Conny Bürgler ein weihnachtliches Gericht mit Geschichte zu: die Kletznnudeln. Musikalisch begleiten die Gruppe Grenzwertig und der Almbach Dreigesang Conny und Richi auf ihrer Weihnachtsroas. Man darf gespannt sein, wie sich der Christbaum der beiden am Ende präsentiert! (Text: Servus TV)

Es ist die Mischung aus einem besonderen Mikroklima und der Abgelegenheit des Tales, die die Ursprünglichkeit des Defereggentals ausmacht. Im Tal der drei Dörfer herrscht im Winter nicht nur Schneesicherheit sondern auch strenge Frostgarantie. Das ermöglicht zu einen besondere Naturerlebnisse, etwa beim Eisklettern oder beim nächtlichen Schneeschuhwandern. Zum anderen hat die raue Natur die Einheimische erfinderisch gemacht: der eine drechselt Füllfedern aus Zirbenholz, der andere produziert Senf mit eiskaltem Osttiroler Quellwasser. Heimatleuchten verbringt einen kalten Winter im „Defereggen“ und begleitet spannende Charaktere durch den eisigen Alltag: ob Hüttenwirt oder Schlipfkrapfenmacherin, ob Tischler, Bergbauer oder Bergretterin – sie alle leben in und von den Einzigartigkeiten des Defereggentals. (Text: Servus TV)

Es gilt als einer der wenigen Geheimtipps für Schisportler aus der ganzen Welt. Das Vorarlberger Brandnertal liegt zwischen Bludenz und dem Lünersee mit dem Schesaplana-Massiv im Rätikon. Anders als viele andere Schigebiete, hat sich dieses Tal jedoch seine Ursprünglichkeit bewahrt. Handwerk, Traditionen und eine Küche, die nur in diesem Tal zu finden ist. So wie das 44-jährige Allroundtalent Tanja Moser. Sie ist nicht nur die einzige Österreicherin, die Heugelee auf ihrem Hummelhof herstellt. Dort kümmert sie sich auch um 10 Kühe und 40 Mohair-Ziegen.
Außerdem stellt das Multitalent auch einzigartige Glaskunstwerke her. Etwas wilder geht es auf der Tschengla-Alm bei Anton Kutter zu, der im Tal nur als „Husky-Tony“ bekannt ist und insgesamt 36 Schlittenhunde hütet. Gemeinsam mit seinen Vierbeinern macht er sich auf eine Fahrt durch das traumhafte Winterparadies. Höhepunkt seiner Tour ist eine Übernachtung mit der ganzen Familie im selbstgebauten Iglu. Etwas traditioneller halten es die Brandnertaler Alphornbläser. Seit 40 Jahren geben sie ein Konzert in einzigartiger Kulisse.
In den Rauhnächten spielen sie im Wald auf. Nachwuchs-Alphornist Theodor Haftel bekommt diesen Winter ein neues Instrument. Doch dazu muss erst der passende Baum gefunden werden. Ronald Rettenberger hat sich einem viel älteren Brauch, den es nur in diesem Tal gibt, verschrieben. Alljährlich am Aschermittwoch holt Ronald gemeinsam mit Helfern, die bis zu 150 Jahre alten Laternen – auch Puma genannt – vom Speicher. Jede hat ein eigenes Bild, das eine Geschichte aus diesem Tal erzählt. (Text: Servus TV)

Zwischen 1100 und 1400 Meter hoch liegt das steirische Tal im Dreiändereck an der Grenze zu Kärnten und dem Lungau, umringt von hohen Bergen, deren höchster mit 2700 Metern der Preber ist. Die Abgeschiedenheit ist es, die der Krakau ihren Charakter gibt. Unwegsam und umständlich war vor allem in früheren Zeiten der Weg hierher. Bis heute gibt es keine großen Durchgangsstraßen und die nächste Autobahn ist weit weg. Ruhiger als an vielen anderen Orten ist es daher hier, und auch noch ursprünglicher. Der Winter macht das auf besondere Weise erlebbar. Es ist diese Abgeschiedenheit die die Krakau besonders macht.
Die Menschen nehmen sich Zeit für die Dinge und für vor allem für sich. Ein überschaubarer Flecken Erde wo jeder jeden kennt und eine lebendige Gemeinschaft jedem Einzelnen Halt gibt. Auffallend in der Krakau ist, dass vor allem die Jungen hier uraltes Brauchtum mit großer Leidenschaft weiter tragen und immer wieder zu neuem Leben erwecken. Im Mittelpunkt des filmischen Geschehens steht der wahrscheinlich älteste Faschingsbrauch der Steiermark, das Faschingrennen, das die UNESCO 2011 zum immateriellen Weltkulturerbe erklärt hat (Text: Servus TV)

Zu Besuch in Schladming und der Ramsau: Es ist eine Gegend, wo die Berge hoch, die Temperaturen tief und nicht nur der Schnee, sondern sogar die Pferde weiß sind. Wir begleiten hunderte Tourenski-Geher, die die Planai bergauf bezwingen wollen, sind beim seltenen Brauch des Perchtlns dabei, begleiten einen Pfarrer, der sich auf den Pisten gleich wohl fühlt wie in der Kirche und besuchen einen der wenigen Lipizzaner-Züchter Österreichs. (Text: Servus TV)

Villach ist anders, aber vor allem vielfältig. Bunt und fröhlich präsentiert sich die Stadt zu Anfang des Jahres. Dann ist Faschingszeit und Österreichs größter Narrenzug lockt tausende Besucher an. Doch abseits vom bunten Treiben, findet sich auch Ruhe und besonderes Handwerk, welchem die Menschen lieber im Stillen nachgehen. Wir zeigen eine Stadt und ihren Bezirk rund um den Hausberg die Villacher Alpe auch Dobratsch genannt, in ihren verschiedenen Facetten – laut und leise. (Text: Servus TV)

Historische Vielfalt und einzigartige Naturjuwele prägen die Kulturregion entlang der Etsch von Meran bis zum Reschenpass. Die Kornkammer Südtirols ist besonders im Frühling eine Pracht. Mächtige Berge und anmutige Täler, die Gegensätze befeuern die Vielfalt: Früher galt der Vinschgau als eine sehr ärmliche Region, was sich bis heute in den fleischarmen Speisen der Einheimischen widerspiegelt. Die Berge stellen aber auch den berühmten weißen Laaser Marmor bereit, der es sogar bis in eine New Yorker U-Bahn-Station geschafft hat. Die Vinschger leben alte Bräuche: Wie Jonas Tröger und seine Kollegen, die bei dem traditionellen Scheibenschlagen, mit althergebrachten, gesprochenen Reimen und dem Entzünden der „Hex“ den Winter vertrieben und die Fastenzeit einläuten.
Mit gleich vielen Niederschlagstagen wie auf der Insel Sizilien ist Wasser hier Gold wert und wird über die sogenannten Waale, ein ausgeklügeltes Bewässerungssystem, durch den Vinschgau geleitet. Das Frühjahr fängt für die Bauern im Vinschgau an, wenn sie die „Waale“ in wochenlanger Arbeit herrichten und das Wasser wieder fließen kann. Ebenso berühmt wie die Waale sind die Vinschgerl – die berühmten kleine Brotlaibe die Anne-Lore und Annelore und Magdalena Brunner backen, sowie die wunderschönen Mountainbike Strecken, die Janine Clavadetscher bezwingt. (Text: Servus TV)

Die Salzach: einst wichtiger Transportweg für das „weiße Gold“, hat sie den Städten und Menschen an ihrem Ufer zu Wohlstand verholfen. Conny beginnt ihre Reise in den Salinen am Dürrnberg, hoch über dem Fluss. Sie lernt, wie man blütenweißes Natursalz nach altem Verfahren von Hand schöpft und hat damit gleich ein ideales Mitbringsel für ihren nächsten Zwischenstopp: Sie ist zu Gast bei Karl und Rudi Obauer und darf bei den vielfach ausgezeichneten Köchen einen Blick hinter die Kulissen werfen. Es geht weiter flussaufwärts mit viel Schwung und Elan – dafür sorgt gleich ein ganzer Zug voll Musikanten: die Bundesbahnmusikkapelle begleitet Conny nach Bischofshofen.
Dort trifft sie den Musiker, Komponisten und Produzenten Stefan Stranger. Seine Volksmusikformation „Bradlfettn“ begleitet Conny musikalisch auf ihrem Weg die Salzach hinauf. Unzählige junge Talente versammeln sich am Fuß der Bischofshofener Sprungschanze, wenn Andreas Goldberger zu seinem „Goldi Talente Cup“ einlädt. Eine Schlenkerfahrt im Pferdeschlitten von Hans Herzog bringt Conny schließlich in den Pinzgau.
Bei der Holzarbeit mit seinen Rössern im Wald verlässt er sich allein auf seine Stimme, um die Tiere zu lenken. Im kleinen Ort Hollersbach produzieren die eingefleischten Snowboarder Bernhard Wallner und Peter Maier Boards für Weltmeister und Weltcupsieger. Getreu dem Motto „das Beste kommt zum Schluss“ erreicht Conny auf ihrer Reise schließlich das Krimmler Achental. Vorbei an den weltberühmten Krimmler Wasserfällen führt ihr Weg auf über 1600 m Seehöhe, wo vier Generationen der Familie Geisler mit Stolz und Traditionsbewusstsein das Krimmler Tauernhaus bewirtschaften. (Text: Servus TV)

Das Wasser – es prägt unser Land wie kein anderes Element und ist die wohl kostbarste Ressource Österreichs. Doch wo kommt unser Wasser her? Wo fließt es hin? Wie nutzen wir es und welche Bedeutung hat es für uns? Meteorologe Sebastian Weber folgt der Spur des Wassers vom höchsten bis zum tiefsten Punkt unseres Landes. Eine Reise, auf der er spannende Geschichten mit den Menschen erlebt, die sich dem Element Wasser verschrieben haben. Eine davon ist Monika Wieser, die einer uralten und zugleich riskanten Tradition nachgeht – dem Holzfischen. Gemeinsam mit der letzten weiblichen Holzfischerin Österreichs, wagt sich Sebastian Weber in den eiskalten und unberechenbaren Inn. Neben dem Fischreichtum fasziniert auch die Geschichte der unter Wasser liegenden Überreste der Salzschifffahrt.
In früheren Zeiten war die Traun der Hauptverkehrsweg, über den das „weiße Gold“ von Hallstatt aus in den Nordosten Österreichs gebracht wurde. Die alten Traditionen der Schiffsleut hält heute vor allem der Schifferverein in Stadl-Paura aufrecht. Beim jährlichen Schifferfest erweckt ein 23 Meter langer Salztrauner die alten Zeiten der Salzschifffahrt wieder zum Leben. Am tiefsten Punkt Österreichs, im Seewinkel, geht Sebastian Weber außerdem den Geheimnissen der Lacken auf den Grund. Das sind seichte Gewässer mit einem extrem hohen Salzgehalt und einer weltweit einzigartigen Tier- und Pflanzenwelt. (Text: Servus TV)

Vor allem in den warmen Monaten zieht es unzählige Besucher nicht nur ins, sondern auch auf das Wasser – die Traunsee Schifffahrt hat eine lange Tradition. Allen voran Raddampfer Gisela, die seit 1871 dank Leidenschaft und Öl ihren Dienst versieht. Am südlichen Ende lebten früher Piraten, heute repariert dort Reinhard Lehner Plätten, mit dem besten Stück des Ochsen … Am Nordufer des Traunsees befindet sich die malerische Ortschaft Gmunden, die unter einstigen Adelsleuten als Sommerfrische geschätzt wurde. Prunkvolle Villen zeugen von dieser einzigartigen Stellung. Tradition und die Liebe zur Natur werden bis ans andere Seeufer nach Ebensee und auch hoch über den Traunsee auf der Gmunder Hütte großgeschrieben. Altes Handwerk wird mit Neuem verbunden – vom Büttenpapier über die erste Lederdirndlherstellerin bis zur Fisch-Salami, hier findet jeder sein Glück. (Text: Servus TV)

Ein Streifzug durch die Gemeinden rund um die Stadt Kufstein, an der bayrischen Grenze, bringt einen ganz eigenen Schlag von Menschen hervor mit Einflüssen von herüben und drüben. Und daher mutet auch so manches seltsam an. Wir begeben uns auf Spurensuche, warum ein ganzes Dorf ein Jahr lang nicht zum Friseur gehen darf, das einzige Rote Riesenkänguru in Ebbs lebt und im hintersten Winkel des Kaisertals Frauen bei der wilden Kaiserin zu Gast sind. Außerdem: Neun passionierte und pensionierte Skibauer lassen nicht locker und das berühmteste Glas der Welt kommt ebenso aus der Festungsstadt. (Text: Servus TV)

„Wir waren einmal Steppe und wir würden es wieder sein ohne Wasser.“ Ohne Bewässerung ginge hier nichts. Denn das Marchfeld östlich von Wien ist zwar Österreichs ertragreichste aber gleichzeitig trockenste Region. Kreative Köpfe mit frischen Ideen machen diese Region mit ihrer fruchtbaren Erde und zu etwas ganz Besonderem. Nirgendwo ist Österreich flacher. Eine friedliche Landschaft, geprägt von Himmel, Horizont und Licht. Durchzogen von Bächen und Kanälen, man findet Schlösser und Windräder, dann und wann ein Straßendorf. Und dazu einmalige Sonnenuntergänge am Ende einer siebzig Kilometer weiten Ebene.
Das Marchfeld ist weit über die Region hinaus bekannt für seinen Spargel. Auf dem sandigen Boden gedeiht er besonders gut. Immer wieder neue Gerichte zaubert Mitzi Barelli aus den weißen, grünen und violetten, frisch gestochenen Stangen vom Gut Markhof. Die kreative junge Wirtin schafft es auf ihre ganz eigene Art, das Weydner Wirtshaus – auch außerhalb der Spargelzeit – zu einem beliebten Treffpunkt zu machen. Die süß-sauren Essiggurkerl von Pepi Bubenicek werden nach der mühsamen Ernte nach einem Rezept seiner böhmischen Vorfahren eingelegt.
„Chinesischer Knofl war gestern.“ – Richard Prossenitschs sagt mit seinem Bio-Knoblauch Billig-Importen den Kampf an. Dietrich Iser nutzt die weiten Ebenen des Marchfelds, um Fertigrasen zu züchten. Verletzte Greifvögel werden hier liebevoll gesund gepflegt. Treue Fans der hier vor fast 200 Jahren eröffneten ersten österreichischen Eisenbahnlinie wecken ein liebevoll gehütetes Schmuckstück aus den 50er-Jahren aus dem Dornröschenschlaf und auch die Marchfelder Tracht erwacht zu neuem Leben. (Text: Servus TV)

Das Tiroler Oberland ist nicht nur geprägt durch malerisch-schroffe Gebirgszüge sondern auch durch seine kulinarische Vielfalt. Ob Radieschen, Graukäse oder Schnaps, die Oberländer wissen wie man gut isst und trinkt. Sogar edler Weißwein wird hier inzwischen erfolgreich angebaut. Besonders bezaubernd ist die Gegend westlich von Innsbruck im Frühjahr, wenn das Grauvieh zum Grasen auf die Almen kommt und die Zwetschkenbäume in voller Blüte stehen. (Text: Servus TV)