Sa. 11.04. 110 Rote-Bete-Salatmit kross gebackenem Schinken
22:35–23:05
22:35– Sa. 11.04. 121 Räucherlachs und Frischkäse-Sushi
23:05–00:00
23:05– So. 12.04. 306 Champignonköpfe und Kalbshaxenscheiben mit Polenta
02:25–03:40
02:25– So. 12.04. 147 Schaumsüppchen von Salatherzen
03:40–04:35
03:40– So. 12.04. 111 Kuhlendahler Perlgraupensuppe
04:35–05:05
04:35– So. 12.04. 160 Lauwarmer Ziegenkäse auf getrockneten Aprikosen
05:05–06:00
05:05– So. 12.04. 330 Rinderfilet mit Zweigelt-Essigjus-Ofenkarotten
06:00–07:15
06:00– So. 12.04. 40 Hokkaidokürbissuppe
07:15–08:25
07:15– So. 12.04. 52 Lachsroulade mit Salbei und Ricotta an Walnuss-Raukesalat
08:25–09:40
08:25– So. 12.04. 175 Waffeln
09:40–10:35
09:40– So. 12.04. 179 Matjestartar auf Pumpernickel und Kräutern
10:35–11:05
10:35– So. 12.04. 180 Lammkotletts an Speckbohnen und Würfelkartoffeln
11:05–12:00
11:05– So. 12.04. 56 Lauwarme Scheiben vom Lammrücken im Frühlingsnest
12:00–13:15
12:00– So. 12.04. 62 Wiesenchampignons in Knoblauchöl
13:15–14:25
13:15– So. 12.04. 90 Apfel-Currycremesüppchen mit Crème fraîche
14:25–15:40
14:25– So. 12.04. 188 Glasnudeln mit Hühnerfleisch
15:40–16:35
15:40– So. 12.04. 181 Chaos-Gemüsesuppe in Vollendung
16:35–17:05
16:35– So. 12.04. 230 Kohlrabisuppe mit Flusskrebsen
17:05–18:00
17:05– So. 12.04. 92 Karotten-Ingwer-Suppe
18:00–19:15
18:00– So. 12.04. 105 Mangosuppe mit Gambas
19:15–20:25
19:15– So. 12.04. 190 Pasta mit Pesto und Schokoladenravioli
22:35–23:05
22:35– So. 12.04. 239 Frittierte Ravioli mit Spargel
23:05–00:00
23:05– Mo. 13.04. 113 Schaumsuppe vom Muskatkürbis mit Kürbiskernöl
02:25–03:40
02:25– Mo. 13.04. 257 Angebratenes Lachstatar auf Bouillonkartoffeln
03:40–04:35
03:40– Mo. 13.04. 244 Geschmorte Schweinebäckchen in Spätburgunder
04:35–05:05
04:35– Mo. 13.04. 263 Roulade von Spargel und Rucola mit Lammschinken
05:05–06:00
05:05– Mo. 13.04. 121 Räucherlachs und Frischkäse-Sushi
06:00–07:15
06:00– Mo. 13.04. 147 Schaumsüppchen von Salatherzen
07:15–08:25
07:15– Mo. 13.04. 160 Lauwarmer Ziegenkäse auf getrockneten Aprikosen
08:25–09:40
08:25– Mo. 13.04. 274 Marinierte Avocado an Kräuterbaguette
09:40–10:35
09:40– Mo. 13.04. 256 Brunnenkressesuppe, Sauerampfersuppe
10:35–11:05
10:35– Mo. 13.04. 286 Rote-Bete-Salat auf Brunnenkresse
11:05–12:00
11:05– Mo. 13.04. 175 Waffeln
12:00–13:15
12:00– Mo. 13.04. 180 Lammkotletts an Speckbohnen und Würfelkartoffeln
13:15–14:25
13:15– Mo. 13.04. 188 Glasnudeln mit Hühnerfleisch
14:25–15:40
14:25– Mo. 13.04. 290 Matjes-Tatar
15:40–16:35
15:40– Mo. 13.04. 271 Gazpacho Andaloux
16:35–17:05
16:35– Mo. 13.04. 292 Schweinefilet mit Calvados-Äpfeln
17:05–18:00
17:05– Mo. 13.04. 230 Kohlrabisuppe mit Flusskrebsen
18:00–19:15
18:00– Mo. 13.04. 239 Frittierte Ravioli mit Spargel
19:15–20:25
19:15– Mo. 13.04. 297 Schweinelendchen und Himbeer-Frischkäse-Tiramisu
22:35–23:05
22:35– Mo. 13.04. 300 Kartoffel-Feldsalat mit Kaninchenrücken und hessischer Ahle-Wurst
23:05–00:00
23:05– Di. 14.04. 257 Angebratenes Lachstatar auf Bouillonkartoffeln
02:25–03:40
02:25– Di. 14.04. 317 Zucchini-Karotten-Puffer mit Tomatenquark
03:40–04:35
03:40– Di. 14.04. 316 Perlhuhn mit Kartoffeln und Spaghetti mit Fischrogen
04:35–05:05
04:35– Di. 14.04. 334 Westfälisches Krautsüppchen mit Speck und Mettwurstscheiben
05:05–06:00
05:05– Di. 14.04. 263 Roulade von Spargel und Rucola mit Lammschinken
06:00–07:15
06:00– Di. 14.04. 274 Marinierte Avocado an Kräuterbaguette
07:15–08:25
07:15– Di. 14.04. 286 Rote-Bete-Salat auf Brunnenkresse
08:25–09:40
08:25– Di. 14.04. 338 Meeresfrüchte-Kresse-Rösti mit Lachstatar
09:40–10:35
09:40– Di. 14.04. 339 Gebratenes Zanderfilet „Terijaki Art“
10:35–11:05
10:35– Di. 14.04. 349 Gebratene Riesengambas und Seeteufel
11:05–12:00
11:05– Di. 14.04. 290 Matjes-Tatar
12:00–13:15
12:00– Di. 14.04. 292 Schweinefilet mit Calvados-Äpfeln
13:15–14:25
13:15– Di. 14.04. 300 Kartoffel-Feldsalat mit Kaninchenrücken und hessischer Ahle-Wurst
14:25–15:40
14:25– Di. 14.04. 55 Kalte Tomaten-Mozzarella-Lasagne
15:40–16:35
15:40– Di. 14.04. 50 Eifeler Kartoffelsuppe mit Brotwürfeln
16:35–17:05
16:35– Di. 14.04. 63 Pralinen von der geräucherten Forelle
17:05–18:00
17:05– Di. 14.04. 317 Zucchini-Karotten-Puffer mit Tomatenquark
18:00–19:15
18:00– Di. 14.04. 334 Westfälisches Krautsüppchen mit Speck und Mettwurstscheiben
19:15–20:25
19:15– Di. 14.04. 68 Broccolisuppe
22:35–23:05
22:35– Di. 14.04. 64 Gratinierte Austern
23:05–00:00
23:05– Mi. 15.04. 338 Meeresfrüchte-Kresse-Rösti mit Lachstatar
02:25–03:40
02:25– Mi. 15.04. 77 Gefüllte Hähnchenbrust auf Rahmgemüse
03:40–04:35
03:40– Mi. 15.04. 126 Fetakäse in der Mandelkruste an Quitten-Apfelmus
04:35–05:05
04:35– Mi. 15.04. 118 Bunter Saison-Salat-Teller
05:05–06:00
05:05– Mi. 15.04. 349 Gebratene Riesengambas und Seeteufel
06:00–07:15
06:00– Mi. 15.04. 55 Kalte Tomaten-Mozzarella-Lasagne
07:15–08:25
07:15– Mi. 15.04. 63 Pralinen von der geräucherten Forelle
08:25–09:40
08:25– Mi. 15.04. 152 Kartoffel-Lauch-Suppe
09:40–10:35
09:40– Mi. 15.04. 129 Spinat mit Sepiaspieß, Paprika und Schafskäse
10:35–11:05
10:35– Mi. 15.04. 209 Gebratener Spargel mit jungem Gemüse
11:05–12:00
11:05– Mi. 15.04. 64 Gratinierte Austern
12:00–13:15
12:00– Mi. 15.04. 77 Gefüllte Hähnchenbrust auf Rahmgemüse
13:15–14:25
13:15– Mi. 15.04. 118 Bunter Saison-Salat-Teller
14:25–15:40
14:25– Mi. 15.04. 248 Teufels- und Basilikum-Pfannkuchen mit Tomaten
15:40–16:35
15:40– Mi. 15.04. 163 Löwenzahn-Wildkräuter-Salat mit Hasenfilet
16:35–17:05
16:35– Mi. 15.04. 250 Glasnudeln im Kokos-Chili-Sud
17:05–18:00
17:05– Mi. 15.04. 152 Kartoffel-Lauch-Suppe
18:00–19:15
18:00– Mi. 15.04. 209 Gebratener Spargel mit jungem Gemüse
19:15–20:25
19:15– Mi. 15.04. 183 Rotbarben im Mosaik
22:35–23:05
22:35– Mi. 15.04. 264 Sushi-Reis
23:05–00:00
23:05– Do. 16.04. 248 Teufels- und Basilikum-Pfannkuchen mit Tomaten
02:25–03:40
02:25– Do. 16.04. 269 Spieß von Riesengarnelen in Olivenölmarinade
03:40–04:35
03:40– Do. 16.04. 224 Poulardenbrust auf spanische Art
04:35–05:05
04:35– Do. 16.04. 279 Kalbsfilet in Biersoße mit Rahmwirsing und Kräuterkartoffeln
05:05–06:00
05:05– Do. 16.04. 250 Glasnudeln im Kokos-Chili-Sud
06:00–07:15
06:00– Do. 16.04. 264 Sushi-Reis
07:15–08:25
07:15– Do. 16.04. 269 Spieß von Riesengarnelen in Olivenölmarinade
08:25–09:40
08:25– Do. 16.04. 310 Lachstürmchen an Orangencreme
09:40–10:35
09:40– Do. 16.04. 242 Gefüllte Kalbsröllchen auf gebratenem Frühlingslauch
10:35–11:05
10:35– Do. 16.04. 320 Bananen-Tamarindenragout
11:05–12:00
11:05– Do. 16.04. 279 Kalbsfilet in Biersoße mit Rahmwirsing und Kräuterkartoffeln
12:00–13:15
12:00– Do. 16.04. 310 Lachstürmchen an Orangencreme
13:15–14:25
13:15– Do. 16.04. 320 Bananen-Tamarindenragout
14:25–15:40
14:25– Do. 16.04. 9 Spitzkohl-Erdnusssuppe mit Kaninchen
15:40–16:35
15:40– Do. 16.04. 258 Rahmsuppe von Roten Linsen
16:35–17:05
16:35– Do. 16.04. 73 Schwarze Bohnensuppe
17:05–18:00
17:05– Do. 16.04. 9 Spitzkohl-Erdnusssuppe mit Kaninchen
18:00–19:15
18:00– Do. 16.04. 73 Schwarze Bohnensuppe
19:15–20:25
19:15– Do. 16.04. 278 Westfälische Kartoffelsuppe mit roten Linsen
22:35–23:05
22:35– Do. 16.04. 103 Westfälisches Blindhuhn
23:05–00:00
23:05– Fr. 17.04. 103 Westfälisches Blindhuhn
02:25–03:40
02:25– Fr. 17.04. 134 Apfel-Carpaccio mit Rucola und Himbeeressig
03:40–04:35
03:40– Fr. 17.04. 281 Tranche vom Steinbutt mit Kräutern
04:35–05:05
04:35– Fr. 17.04. 151 Lachsfilet auf Trüffelölschaum und Pesto
05:05–06:00
05:05– Fr. 17.04. 134 Apfel-Carpaccio mit Rucola und Himbeeressig
06:00–07:15
06:00– Fr. 17.04. 151 Lachsfilet auf Trüffelölschaum und Pesto
07:15–08:25
07:15– Fr. 17.04. 199 Sauerampfersüppchen auf Rote-Bete-Carpaccio
08:25–09:40
08:25– Fr. 17.04. 199 Sauerampfersüppchen auf Rote-Bete-Carpaccio
09:40–10:35
09:40– Fr. 17.04. 291 Garnelensaganaki und Kräuterlamm
10:35–11:05
10:35– Fr. 17.04. 237 Suppe von dicken Bohnen mit Westfälischem Knochenschinken
11:05–12:00
11:05– Fr. 17.04. 237 Suppe von dicken Bohnen mit Westfälischem Knochenschinken
12:00–13:15
12:00– Fr. 17.04. 261 Gebratene Sardinenfilets mit Tomatensalsa
13:15–14:25
13:15– Fr. 17.04. 265 Gurkenrahmsuppe mit Dillsahne
14:25–15:40
14:25– Fr. 17.04. 261 Gebratene Sardinenfilets mit Tomatensalsa
15:40–16:35
15:40– Fr. 17.04. 309 Risotto mit Steinpilzen und Seewolfrolle
16:35–17:05
16:35– Fr. 17.04. 265 Gurkenrahmsuppe mit Dillsahne
17:05–18:00
17:05– Fr. 17.04. 275 Medaillons vom Schwein im Wirsingmantel
18:00–19:15
18:00– Fr. 17.04. 295 Brottorte und Bratäpfel mit Vanillesoße
19:15–20:25
19:15– ohne Anspruch auf Vollständigkeit
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