Sa. 24.10. Rievkooche
07:15–08:25
07:15– Sa. 24.10. Endiviensalat mit Kartoffeldressing und Speckwürfeln
08:25–09:40
08:25– Sa. 24.10. Räucherlachs-Carpaccio mit Basilikumpeston auf Rucola-Salat
09:40–10:35
09:40– Sa. 24.10. Lachstranchen mit Trüffelöl und Artischockenherzen
10:35–11:05
10:35– Sa. 24.10. Marzipankuchen
11:05–12:00
11:05– Sa. 24.10. Kuhlendahler Perlgraupensuppe
12:00–13:00
12:00– Sa. 24.10. Feine Bier-Pilz-Suppe mit Schwarzbrotcroutons
13:15–14:25
13:15– Sa. 24.10. Safransud mit Fischfilets
14:25–15:40
14:25– Sa. 24.10. Matjestartar auf Pumpernickel und Kräutern
15:40–16:35
15:40– Sa. 24.10. Brunnenkresserahmsuppe mit Hummerkrabben
17:05–18:00
17:05– Sa. 24.10. Basmatireis Caipirinha mit Reis-Grissini
18:00–18:05
18:00– Sa. 24.10. Maki-Sushi mit Möhre und Gurke
19:15–20:00
19:15– Sa. 24.10. Fetakäse in der Mandelkruste an Quitten-Apfelmus
22:35–23:05
22:35– Sa. 24.10. Kürbismuscheln
23:05–00:00
23:05– So. 25.10. Kokosplätzchen, Rosinenhäufchen, Nusshaferflockenplätzchen
02:25–03:40
02:25– So. 25.10. Löwenzahn-Wildkräuter-Salat mit Hasenfilet
03:40–04:35
03:40– So. 25.10. Rinderfilet in Heidelbeer- und Gebackener Apfel in Orangensoße
04:35–05:05
04:35– So. 25.10. Kokosmilchsuppe mit Langustenschwanz
05:05–06:00
05:05– So. 25.10. Edelpilz-Ragout mit Serviettenknödel
06:00–07:15
06:00– So. 25.10. Rahmsuppe von Roten Linsen
07:15–08:25
07:15– So. 25.10. Praline von Kartoffel und Blutwurst an Rapunzelsalat
08:25–09:40
08:25– So. 25.10. Risotto von Kälberzähnen mit Blutwurst
09:40–10:35
09:40– So. 25.10. Schweinerückensteak unter Pumpernickelkruste
10:35–11:05
10:35– So. 25.10. Quark-Dip mit Schnittlauch
11:05–12:00
11:05– So. 25.10. Grüne Kokossuppe
12:00–13:00
12:00– So. 25.10. Zwiebel-Pflaumensüppchen
13:15–14:25
13:15– So. 25.10. Sauerkrautsuppe mit Flönz
14:25–15:40
14:25– So. 25.10. Lauwarmer Shrimpssalat
15:40–16:35
15:40– So. 25.10. Apfel-Currycremesüppchen mit Crème fraîche
16:35–17:05
16:35– So. 25.10. Westfälische Schlachtfestsuppe mit Reis
17:05–18:00
17:05– So. 25.10. Biersuppe nach Drei-Kannen-Art
19:15–19:55
19:15– So. 25.10. Mangosuppe mit Gambas
22:35–23:05
22:35– So. 25.10. Schaumsuppe vom Muskatkürbis mit Kürbiskernöl
23:05–00:00
23:05– Mo. 26.10. Räucherlachs und Frischkäse-Sushi
02:25–03:40
02:25– Mo. 26.10. Rote-Bete-Süppchen mit Meerrettich
03:40–04:35
03:40– Mo. 26.10. Spinatsoufflé mit Sesamkruste
04:35–05:05
04:35– Mo. 26.10. Gebratener Schafskäse auf Zucchini-Tomaten-Sugo
05:05–06:00
05:05– ohne Anspruch auf Vollständigkeit
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