08.09.–13.09.2026
Di. 08.09.2026 Japanisches Sushi
06:00–07:10
06:00– Di. 08.09.2026 Spieß vom Strauss und Merguez auf Caesarsalat
07:40–08:30
07:40– Di. 08.09.2026 Feldsalat mit Ziegenkäse, Speck, Pflaumen und Akazienhonig
08:30–09:20
08:30– Di. 08.09.2026 Praline von Kartoffel und Blutwurst an Rapunzelsalat
09:20–10:10
09:20– Di. 08.09.2026 Möhrensuppe mit getrockneten Tomaten
10:40–11:10
10:40– Di. 08.09.2026 Risotto von Kälberzähnen mit Blutwurst
11:10–12:00
11:10– Di. 08.09.2026 Lasagne von Büffelmozzarella und Rentierschinken
12:00–12:50
12:00– Di. 08.09.2026 Cordon Bleu „Himmel und Erde“
12:50–13:20
12:50– Di. 08.09.2026 Medaillon vom Spanferkel mit Starkbiersoße
13:50–14:35
13:50– Di. 08.09.2026 Lachs-Joghurt-Terrine
14:35–15:30
14:35– Di. 08.09.2026 Rindfleisch-Thai-Salat mit Risottobällchen
15:30–16:40
15:30– Di. 08.09.2026 Kräuterpfannkuchen mit asiatischem Pfannengemüse
16:40–17:20
16:40– Di. 08.09.2026 Mediterrane Küche
17:20–18:00
17:20– Di. 08.09.2026 Mozzarella-Zucchini-Salat
18:30–19:10
18:30– Di. 08.09.2026 Rindfleisch-Thai-Salat mit Risottobällchen
19:10–19:45
19:10– Di. 08.09.2026 Filetscheiben mit Viola in Pfifferlingsrahm
22:20–23:05
22:20– Di. 08.09.2026 Offene Lasagne mit frischem Parmesan
23:05–00:00
23:05– Mi. 09.09.2026 Karamellisierte Grießschnitte mit Rhabarberkompott
02:00–02:30
02:00– Mi. 09.09.2026 Rinderfilet mit Zweigelt-Essigjus-Ofenkarotten
02:30–03:40
02:30– Mi. 09.09.2026 Doradenfilet auf einem feinen Gemüse
03:40–04:40
03:40– Mi. 09.09.2026 Hühner-Frikasse im Blätterteigpastetchen
04:40–05:05
04:40– Mi. 09.09.2026 Quark-Dip mit Schnittlauch
05:05–06:00
05:05– Mi. 09.09.2026 Grüne Kokossuppe
06:00–06:45
06:00– Mi. 09.09.2026 Gefüllte Hähnchenbrust auf Paprika-Tagliatelle
06:45–07:10
06:45– Mi. 09.09.2026 Zwiebel-Pflaumensüppchen
07:40–08:30
07:40– Mi. 09.09.2026 Gerahmte Sauerkrautsuppe mit Mettwurstscheiben
08:30–09:25
08:30– Mi. 09.09.2026 Sauerkrautsuppe mit Flönz
09:25–10:15
09:25– Mi. 09.09.2026 Fantasie von Bluefin-Thunfisch mit Mango-Couscous
10:45–11:15
10:45– Mi. 09.09.2026 Hokkaidokürbissuppe
11:15–12:00
11:15– Mi. 09.09.2026 Feldsalat mit Bieressig-Rapskernöl-Dressing
12:00–12:50
12:00– Mi. 09.09.2026 Gefilterter Maracuja-Spargelsalat mit pochiertem Thunfisch
12:50–13:15
12:50– Mi. 09.09.2026 Lachsroulade mit Salbei und Ricotta an Walnuss-Raukesalat
13:45–14:35
13:45– Mi. 09.09.2026 Lauwarme Scheiben vom Lammrücken im Frühlingsnest
14:35–15:30
14:35– Mi. 09.09.2026 Gebratene Kalbsleberwurst auf Balsamico-Äpfeln
15:30–16:55
15:30– Mi. 09.09.2026 Schneller Basmati-Kokos-Reis
16:55–17:20
16:55– Mi. 09.09.2026 Mozzarella-Zucchini-Salat
17:20–18:00
17:20– Mi. 09.09.2026 Jasminreis-Jackfruit-Sugo mit Jaipurcurry-Hollandaise
18:30–19:10
18:30– Mi. 09.09.2026 Gorgonzola-Suppe mit rotem Pfeffer
19:10–19:45
19:10– Mi. 09.09.2026 Entenbrust im Baumpilzmantel
22:25–23:05
22:25– Mi. 09.09.2026 Gambas auf kanarische Art
23:05–00:00
23:05– Do. 10.09.2026 Basmatireis Caipirinha mit Reis-Grissini
02:10–02:35
02:10– Do. 10.09.2026 Apfel-Currycremesüppchen mit Crème fraîche
02:35–03:35
02:35– Do. 10.09.2026 Karotten-Ingwer-Suppe
03:35–04:25
03:35– Do. 10.09.2026 Westfälische Schlachtfestsuppe mit Reis
04:25–05:05
04:25– Do. 10.09.2026 Mangosuppe mit Gambas
05:05–06:00
05:05– Do. 10.09.2026 Schaumsuppe vom Muskatkürbis mit Kürbiskernöl
06:00–06:50
06:00– Do. 10.09.2026 Mediterrane Küche
06:50–07:15
06:50– Do. 10.09.2026 Räucherlachs und Frischkäse-Sushi
07:50–08:35
07:50– Do. 10.09.2026 Rote-Bete-Süppchen mit Meerrettich
08:35–09:30
08:35– Do. 10.09.2026 Spinatsoufflé mit Sesamkruste
09:30–10:20
09:30– Do. 10.09.2026 Dim-Sum-Ravioli auf sautierten Shiitake-Pilzen
10:50–11:20
10:50– Do. 10.09.2026 Saibling in Champagner-beurre mit Kräutersalat
11:20–12:00
11:20– Do. 10.09.2026 Gebratener Schafskäse auf Zucchini-Tomaten-Sugo
12:00–12:50
12:00– Do. 10.09.2026 Karotten-Oliven-Salat mit Orangen & Jakobsmuscheln
12:50–13:25
12:50– Do. 10.09.2026 Saltimbocca von der Pute mit Korianderchutney
13:55–14:45
13:55– Do. 10.09.2026 Rippchen vom Lamm mit Spitzkohlröllchen
14:45–15:45
14:45– Do. 10.09.2026 Kalbsgeschnetzeltes mit Shiitake-Pilzen
15:45–16:50
15:45– Do. 10.09.2026 Reissuppe mit Minze
16:50–17:20
16:50– Do. 10.09.2026 Karamellisierte Grießschnitte mit Rhabarberkompott
17:20–18:00
17:20– Do. 10.09.2026 Rock-’-n-’-Roll-Mops
18:30–19:10
18:30– Do. 10.09.2026 Tempura von Black-Tiger-Garnelen auf Rote-Bete-Carpaccio
19:10–19:45
19:10– Do. 10.09.2026 Kokosmilchsuppe mit Langustenschwanz
22:25–23:05
22:25– Do. 10.09.2026 Gegrillte Antipasti von Minigemüse
23:05–00:00
23:05– Fr. 11.09.2026 Kleine Artischocken mit Mark
01:55–02:25
01:55– Fr. 11.09.2026 Feldsalat mit Steinpilzen und Speck
02:25–03:25
02:25– Fr. 11.09.2026 Gebratenes Zanderfilet auf Spitzkohlgemüse mit Petersilienkartoffeln
03:25–04:15
03:25– Fr. 11.09.2026 Gewürztraminer-Schaum auf Feigenkompott im Glas
04:15–05:05
04:15– Fr. 11.09.2026 Zanderroulade in Safranbutter
05:05–06:00
05:05– Fr. 11.09.2026 Sternentorte
06:00–06:50
06:00– Fr. 11.09.2026 Ratatouillesalat mit Lammfilets
06:50–07:25
06:50– Fr. 11.09.2026 Angebratenes Lachstatar auf Bouillonkartoffeln
07:55–08:40
07:55– Fr. 11.09.2026 Roulade von Spargel und Rucola mit Lammschinken
08:45–09:40
08:45– Fr. 11.09.2026 Möhrensuppe mit getrockneten Tomaten
09:40–10:20
09:40– Fr. 11.09.2026 Kunterbunte Reispfanne
10:50–11:05
10:50– Fr. 11.09.2026 Hirschkalbsrücken im Reibekuchen-Haselnussmantel
11:05–12:00
11:05– Fr. 11.09.2026 Rote-Bete-Salat auf Brunnenkresse
12:00–12:50
12:00– Fr. 11.09.2026 Trialog vom Spargel
12:50–13:15
12:50– Fr. 11.09.2026 Schweinefilet mit Calvados-Äpfeln
13:45–14:35
13:45– Fr. 11.09.2026 Lachs und Zander im Strudelteig
14:35–15:25
14:35– Fr. 11.09.2026 Zucchini-Karotten-Puffer mit Tomatenquark
15:25–16:55
15:25– Fr. 11.09.2026 Rock-’-n-’-Roll-Mops
16:55–17:20
16:55– Fr. 11.09.2026 Grüner Spargel mit Entenbrust an weißem Balsamicodressing
17:20–18:00
17:20– Fr. 11.09.2026 Maki-Sushi mit Möhre und Gurke
18:30–19:10
18:30– Fr. 11.09.2026 Fantasie von Bluefin-Thunfisch mit Mango-Couscous
19:10–19:45
19:10– Fr. 11.09.2026 Marinierte Avocado an Kräuterbaguette
22:20–23:05
22:20– Fr. 11.09.2026 Gefüllte Avocado an jahreszeitlichen Salaten
23:05–23:55
23:05– Sa. 12.09.2026 Gefilterter Maracuja-Spargelsalat mit pochiertem Thunfisch
02:00–02:25
02:00– Sa. 12.09.2026 Salatbouquet mit Inntaler Ziegenkäse
02:25–03:25
02:25– Sa. 12.09.2026 Westfälisches Krautsüppchen mit Speck und Mettwurstscheiben
03:25–04:30
03:25– Sa. 12.09.2026 Spargel mit Orangen-Hollandaise
04:30–05:00
04:30– Sa. 12.09.2026 Rote-Bete-Suppe mit Apfelschaum
05:00–06:00
05:00– Sa. 12.09.2026 Saltimbocca von der Pute mit Korianderchutney
06:00–06:50
06:00– Sa. 12.09.2026 Garnelensalat mit Mango und Basmatireis
06:50–07:15
06:50– Sa. 12.09.2026 Gebratene Riesengambas und Seeteufel
07:45–08:45
07:45– Sa. 12.09.2026 Wintersalat mit Kürbiskernklößchen
08:45–09:40
08:45– Sa. 12.09.2026 Schneller Basmati-Kokos-Reis
09:40–10:15
09:40– Sa. 12.09.2026 Kartoffel-Curry-Suppe
10:45–11:05
10:45– Sa. 12.09.2026 Spinat mit Sepiaspieß, Paprika und Schafskäse
11:05–12:00
11:05– Sa. 12.09.2026 Pralinen von der geräucherten Forelle
12:00–12:50
12:00– Sa. 12.09.2026 Zuckerschotensalat mit Erdbeeren, Orangen und gebratenen Scampis
12:50–13:20
12:50– Sa. 12.09.2026 Gefüllte Hähnchenbrust auf Rahmgemüse
13:50–14:40
13:50– Sa. 12.09.2026 Bunter Saison-Salat-Teller
14:40–15:40
14:40– Sa. 12.09.2026 Erbsen-Karotten-Latte mit Thunfischtandoori
15:40–16:50
15:40– Sa. 12.09.2026 Warmer Safranschaum auf Flusskrebskompott
16:50–17:15
16:50– Sa. 12.09.2026 Gorgonzola-Suppe mit rotem Pfeffer
17:15–18:00
17:15– Sa. 12.09.2026 Biersuppe nach Drei-Kannen-Art
18:30–19:10
18:30– Sa. 12.09.2026 Filet von der Dorade mit Mini-Pack Choi und Safrankartoffeln
19:10–19:45
19:10– Sa. 12.09.2026 Hasenmedaillons im Speckmantel auf Muskatkürbispüree
22:25–23:05
22:25– Sa. 12.09.2026 Nocken von geräuchertem Forellenfilet an Radieschenschmand
23:05–00:00
23:05– So. 13.09.2026 Marinierter Thunfisch auf Wildkräutersalat
02:00–02:30
02:00– So. 13.09.2026 Rote-Bete-Suppe
02:30–03:20
02:30– So. 13.09.2026 Sauer eingelegte Lachsforelle mit Zwiebeln und Rosinen
03:20–04:15
03:20– So. 13.09.2026 Jakobsmuschel im Wirsingblatt mit Safransoße
04:15–05:00
04:15– So. 13.09.2026 Hasenmedaillons im Speckmantel auf Muskatkürbispüree
05:00–06:00
05:00– So. 13.09.2026 Teufels- und Basilikum-Pfannkuchen mit Tomaten
06:00–06:50
06:00– So. 13.09.2026 Indonesische Suppe mit Basmatireis und Hühnchen
06:50–07:20
06:50– So. 13.09.2026 Glasnudeln im Kokos-Chili-Sud
07:50–08:40
07:50– So. 13.09.2026 Sushi-Reis
08:40–09:40
08:40– So. 13.09.2026 Rock-’-n-’-Roll-Mops
09:40–10:15
09:40– So. 13.09.2026 Gefilterter Maracuja-Spargelsalat mit pochiertem Thunfisch
10:45–11:10
10:45– ohne Anspruch auf Vollständigkeit
Datum = Kalenderdatum (um 0:00 Uhr beginnt ein neuer Tag)
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