02.09.–08.09.2026
Mi. 02.09.2026 Gegrillter Loup de Mer auf Provence-Gemüse
17:10–18:00
17:10– Mi. 02.09.2026 Reissalat nach mediterraner Art mit Meeresfrüchten
18:30–19:10
18:30– Mi. 02.09.2026 Hühner-Frikasse im Blätterteigpastetchen
19:10–19:45
19:10– Mi. 02.09.2026 Eifelwildschwein mit La-Ratte-Kartöffelchen
22:20–23:05
22:20– Mi. 02.09.2026 Möhrencremesuppe mit Ingwer und Rote Bete
23:05–00:00
23:05– Do. 03.09.2026 Knuspriges Wachtel-Schnitzel auf Chicorée
02:10–02:35
02:10– Do. 03.09.2026 Prignitzer Knieperkohl mit Lungenwurst
02:35–03:40
02:35– Do. 03.09.2026 Gefüllte Kaninchenkeule mit Wirsinggemüse
03:40–04:30
03:40– Do. 03.09.2026 Perlhuhn-Brottaschen auf Gemüse-Spaghetti
04:30–05:25
04:30– Do. 03.09.2026 Rock-’-n-’-Roll-Mops
05:25–06:00
05:25– Do. 03.09.2026 Gebratene Riesengambas und Seeteufel
06:00–07:15
06:00– Do. 03.09.2026 Taubenbrust auf Zuckerschoten-Mangosalat
07:45–08:30
07:45– Do. 03.09.2026 Rote-Bete-Schaumsüppchen mit Zanderfilet
08:30–09:25
08:30– Do. 03.09.2026 Spaghetti Carbonara
09:25–10:15
09:25– Do. 03.09.2026 Spanisches Kartoffelomelette – Tortilla de Patatas
10:45–11:25
10:45– Do. 03.09.2026 Thai-Scampiroll auf Salat von Cox-Orange
11:25–12:15
11:25– Do. 03.09.2026 Carpaccio vom Schwertfisch
12:15–13:10
12:15– Do. 03.09.2026 Rucola-Salat mit Kirschtomaten, Champignons und Parmesan
13:40–14:35
13:40– Do. 03.09.2026 Warmer Brokkoli-Möhren-Salat mit Kräuterdressing
14:35–15:30
14:35– Do. 03.09.2026 Brunnenkressesalat mit feinen Apfelstreifen
15:30–16:50
15:30– Do. 03.09.2026 Himmel und Erde von Loup-de-Mer-Filet
16:50–17:20
16:50– Do. 03.09.2026 Koriander-Currysuppe
17:20–18:00
17:20– Do. 03.09.2026 Knuspriges Wachtel-Schnitzel auf Chicorée
18:30–19:10
18:30– Do. 03.09.2026 Mozzarella-Zucchini-Salat
19:10–19:45
19:10– Do. 03.09.2026 Carpaccio von gekochter Ochsenbrust
22:25–23:05
22:25– Do. 03.09.2026 Kartoffelrahmsuppe mit Blutwursträdle
23:05–00:00
23:05– Fr. 04.09.2026 Asiatischer Gemüsesalat mit Garnelen und Basmatireis
02:10–02:35
02:10– Fr. 04.09.2026 Monschauer Senf-Sauerkraut-Suppe
02:35–03:30
02:35– Fr. 04.09.2026 Geeiste Gurkenschaumsuppe mit einer Zanderfrikadelle
03:30–04:20
03:30– Fr. 04.09.2026 Milchferkelrücken unter der Pinienkernhaube auf roten Linsen
04:20–05:05
04:20– Fr. 04.09.2026 Marinierte Avocado an Kräuterbaguette
05:05–06:00
05:05– Fr. 04.09.2026 Süß-saure Suppe mit gebratenen Fischplätzchen
06:00–06:50
06:00– Fr. 04.09.2026 Mariniertes Thunfischfilet mit Sesamkruste
06:50–07:15
06:50– Fr. 04.09.2026 Gefüllte Auberginen „Imam Bayildi“
07:45–08:35
07:45– Fr. 04.09.2026 Hirschkalbsrücken im Reibekuchen-Haselnussmantel
08:35–09:35
08:35– Fr. 04.09.2026 Dim-Sum-Ravioli auf sautierten Shiitake-Pilzen
09:35–10:10
09:35– Fr. 04.09.2026 Saibling in Champagner-beurre mit Kräutersalat
10:40–11:10
10:40– Fr. 04.09.2026 Asiatischer Gemüsesalat mit Garnelen
11:10–12:00
11:10– Fr. 04.09.2026 Bouillabaise
12:00–13:10
12:00– Fr. 04.09.2026 Entenbrust im Baumpilzmantel
13:45–14:35
13:45– Fr. 04.09.2026 Friesischer Entenbraten
14:35–15:35
14:35– Fr. 04.09.2026 Spargel mit Orangen-Hollandaise
15:35–16:50
15:35– Fr. 04.09.2026 Reissuppe mit Minze
16:50–17:15
16:50– Fr. 04.09.2026 Maki-Sushi mit Möhre und Gurke
17:15–18:00
17:15– Fr. 04.09.2026 Fruchtiges Curryhuhn mit Mandelreis
18:30–19:10
18:30– Fr. 04.09.2026 Garnelensalat mit Mango und Basmatireis
19:10–19:45
19:10– Fr. 04.09.2026 Rotbarbe mit Orangen-Wirsingsalat
22:15–23:10
22:15– Fr. 04.09.2026 Chili-Süppchen mit Weintrauben
23:10–00:00
23:10– Sa. 05.09.2026 Erbsen-Karotten-Latte mit Thunfischtandoori
02:00–02:25
02:00– Sa. 05.09.2026 Rippchen vom Lamm mit Spitzkohlröllchen
02:25–03:30
02:25– Sa. 05.09.2026 Gewürztraminer-Schaum auf Feigenkompott im Glas
03:30–04:35
03:30– Sa. 05.09.2026 Gebrannte Suppe aus dem Kellerwald
04:35–05:25
04:35– Sa. 05.09.2026 Leichte Asia-Küche
05:25–06:00
05:25– Sa. 05.09.2026 Rehrücken in Mandelkruste, Kokossuppe mit Miesmuscheln
06:00–07:10
06:00– Sa. 05.09.2026 Rievkooche
07:40–08:30
07:40– Sa. 05.09.2026 Endiviensalat mit Kartoffeldressing und Speckwürfeln
08:30–09:25
08:30– Sa. 05.09.2026 Entenfiletcarpaccio mit Olivenöl und Rosmarin
09:25–10:15
09:25– Sa. 05.09.2026 Reis-Sommersalat
10:45–11:10
10:45– Sa. 05.09.2026 Lachstranchen mit Trüffelöl und Artischockenherzen
11:10–12:00
11:10– Sa. 05.09.2026 Marzipankuchen
12:00–12:50
12:00– Sa. 05.09.2026 Mit Sojasoße und Ingwer mariniertes Entenfleisch
12:50–13:20
12:50– Sa. 05.09.2026 Zwiebel – Biersuppe
13:50–14:40
13:50– Sa. 05.09.2026 Rote-Bete-Salatmit kross gebackenem Schinken
14:40–15:35
14:40– Sa. 05.09.2026 Kuhlendahler Perlgraupensuppe
15:35–16:50
15:35– Sa. 05.09.2026 Kleine Artischocken mit Mark
16:50–17:20
16:50– Sa. 05.09.2026 Saure Nierchen in Rotweinsößle mit Kartoffelrösti
17:20–18:00
17:20– Sa. 05.09.2026 Indonesische Suppe mit Basmatireis und Hühnchen
18:30–19:10
18:30– Sa. 05.09.2026 Garnelensalat mit Limonencreme
19:10–19:45
19:10– Sa. 05.09.2026 Kartoffel-Feldsalat mit Kaninchenrücken und hessischer Ahle-Wurst
22:20–23:10
22:20– Sa. 05.09.2026 Filet vom Matjeshering in Blutorangensoße
23:10–00:00
23:10– So. 06.09.2026 Karamellisierte Grießschnitte mit Rhabarberkompott
02:05–02:30
02:05– So. 06.09.2026 Matjestartar auf Pumpernickel und Kräutern
02:30–03:30
02:30– So. 06.09.2026 Chaos-Gemüsesuppe in Vollendung
03:30–04:20
03:30– So. 06.09.2026 Pasta mit Pesto und Schokoladenravioli
04:20–05:00
04:20– So. 06.09.2026 Brunnenkresserahmsuppe mit Hummerkrabben
05:00–06:00
05:00– So. 06.09.2026 Strozzapreti mit Gambas, Spargel und Cherry-Tomaten
06:00–06:50
06:00– So. 06.09.2026 Gefüllte Hähnchenbrust auf Paprika-Tagliatelle
06:50–07:15
06:50– So. 06.09.2026 Westfälische Backhähnchenkeulen mit Kartoffelkürbisgemüse
07:45–08:40
07:45– So. 06.09.2026 Würstchen-Dreierlei mit Soßen und Krautsalat
08:40–09:40
08:40– So. 06.09.2026 Trialog vom Spargel
09:40–10:15
09:40– So. 06.09.2026 Grüner Spargel mit Entenbrust an weißem Balsamicodressing
10:45–11:10
10:45– So. 06.09.2026 Kartoffel-Bärlauchsüppchen mit Kräuterbrot
11:10–12:00
11:10– So. 06.09.2026 Gazpacho Andaloux
12:00–12:50
12:00– So. 06.09.2026 Rock-’-n-’-Roll-Mops
12:50–13:15
12:50– So. 06.09.2026 Geröstete Blutwurst auf Schnippelbohnen
13:45–14:30
13:45– So. 06.09.2026 Schweinelendchen und Himbeer-Frischkäse-Tiramisu
14:30–15:30
14:30– So. 06.09.2026 Perlhuhn mit Kartoffeln und Spaghetti mit Fischrogen
15:30–16:55
15:30– So. 06.09.2026 Kunterbunte Reispfanne
16:55–17:20
16:55– So. 06.09.2026 Garnelensalat mit Mango und Basmatireis
17:20–18:00
17:20– So. 06.09.2026 Thailändisches Gemüsecurry mit Riesengarnele
18:30–19:10
18:30– So. 06.09.2026 Reis-Sommersalat
19:10–19:45
19:10– So. 06.09.2026 Spinatsoufflé mit Sesamkruste
22:20–23:05
22:20– So. 06.09.2026 Pickert mit Lachs-Happen
23:05–00:00
23:05– Mo. 07.09.2026 Schneller Basmati-Kokos-Reis
01:55–02:25
01:55– Mo. 07.09.2026 Eifeler Kartoffelsuppe mit Brotwürfeln
02:25–03:20
02:25– Mo. 07.09.2026 Rotbarbe mit Orangen-Wirsingsalat
03:20–04:25
03:20– Mo. 07.09.2026 Reibekuchen mit Schnippelschinken und Schmand
04:25–05:05
04:25– Mo. 07.09.2026 Fetakäse in der Mandelkruste an Quitten-Apfelmus
05:05–06:00
05:05– Mo. 07.09.2026 Kürbismuscheln
06:00–06:50
06:00– Mo. 07.09.2026 Zuckerschotensalat mit Erdbeeren, Orangen und gebratenen Scampis
06:50–07:15
06:50– Mo. 07.09.2026 Kokosplätzchen, Rosinenhäufchen, Nusshaferflockenplätzchen
07:45–08:40
07:45– Mo. 07.09.2026 Rinderfilet in Heidelbeer- und Gebackener Apfel in Orangensoße
08:40–09:35
08:40– Mo. 07.09.2026 Erbsen-Karotten-Latte mit Thunfischtandoori
09:35–10:10
09:35– Mo. 07.09.2026 Warmer Safranschaum auf Flusskrebskompott
10:40–11:05
10:40– Mo. 07.09.2026 Kokosmilchsuppe mit Langustenschwanz
11:05–12:00
11:05– Mo. 07.09.2026 Gurkenrahmsüppchen
12:00–12:50
12:00– Mo. 07.09.2026 Warmer Safranschaum auf Flusskrebskompott
12:50–13:20
12:50– Mo. 07.09.2026 Rahmsuppe von Roten Linsen
13:50–14:40
13:50– Mo. 07.09.2026 Westfälische Kartoffelsuppe mit roten Linsen
14:40–15:30
14:40– Mo. 07.09.2026 Tranche vom Steinbutt mit Kräutern
15:30–16:50
15:30– Mo. 07.09.2026 Indonesische Suppe mit Basmatireis und Hühnchen
16:50–17:15
16:50– Mo. 07.09.2026 Sardische Nudeltaschen, gefüllt mit Ricotta und Spinat
17:15–18:00
17:15– Mo. 07.09.2026 Garnelenspieß auf gekräuterten Pfifferlingen
18:30–19:10
18:30– Mo. 07.09.2026 Kalbsgeschnetzeltes mit Shiitake-Pilzen
19:10–19:45
19:10– Mo. 07.09.2026 Westfälisches Blindhuhn
22:20–23:05
22:20– Mo. 07.09.2026 Riesengarnelen im Knusperteig
23:05–00:00
23:05– Di. 08.09.2026 Risotto mit Steinpilzen und Seewolfrolle
02:10–03:20
02:10– Di. 08.09.2026 Eifelwildschwein mit La-Ratte-Kartöffelchen
03:20–04:15
03:20– Di. 08.09.2026 Lammrücken mit Zitrone und Knoblauch
04:15–05:00
04:15– Di. 08.09.2026 Jakobsmuscheln in der Schale
05:00–06:00
05:00– ohne Anspruch auf Vollständigkeit
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