01.06.–07.06.2026
Mo. 01.06.2026 15 Marinierter Thunfisch auf Wildkräutersalat
16:55–17:20
16:55– Mo. 01.06.2026 80 Capuccino von Tomate im Glas
17:20–18:00
17:20– Mo. 01.06.2026 88 Gegrillte Antipasti von Minigemüse
18:30–19:25
18:30– Mo. 01.06.2026 95 Gefüllte Avocado an jahreszeitlichen Salaten
19:25–20:25
19:25– Mo. 01.06.2026 40 Gaisburger Marsch
22:45–23:15
22:45– Mo. 01.06.2026 97 Nocken von geräuchertem Forellenfilet an Radieschenschmand
23:15–00:05
23:15– Di. 02.06.2026 17 Dim-Sum-Ravioli auf sautierten Shiitake-Pilzen
02:10–02:35
02:10– Di. 02.06.2026 115 Himmlische Creme „Shri Kandt“
02:35–03:30
02:35– Di. 02.06.2026 119 Spinat-Kräutersuppe mit Sahnehaube
03:30–04:25
03:30– Di. 02.06.2026 139 Gegrillter Loup de Mer auf Provence-Gemüse
04:25–05:05
04:25– Di. 02.06.2026 150 Ente auf Pumpernickel-Preiselbeer-Soße
05:05–06:00
05:05– Di. 02.06.2026 178 Filetscheiben mit Viola in Pfifferlingsrahm
06:00–07:20
06:00– Di. 02.06.2026 273 Rotbarbe, Paprikagemüse und Thymiantortellinis
07:35–08:30
07:35– Di. 02.06.2026 15 Taubenbrust auf Zuckerschoten-Mangosalat
08:30–09:25
08:30– Di. 02.06.2026 70 Rucola-Salat mit Kirschtomaten, Champignons und Parmesan
09:25–10:20
09:25– Di. 02.06.2026 79 Saibling in Champagner-beurre mit Kräutersalat
10:50–11:20
10:50– Di. 02.06.2026 289 Rehrückenfilet mit Anröchter Meerrettichgemüse
11:20–12:00
11:20– Di. 02.06.2026 156 Milchferkelrücken unter der Pinienkernhaube auf roten Linsen
12:00–13:20
12:00– Di. 02.06.2026 176 Süß-saure Suppe mit gebratenen Fischplätzchen
13:35–14:30
13:35– Di. 02.06.2026 177 Gefüllte Auberginen „Imam Bayildi“
14:30–15:25
14:30– Di. 02.06.2026 8 Endiviensalat mit Kartoffeldressing und Speckwürfeln
15:30–16:20
15:30– Di. 02.06.2026 21 Karotten-Oliven-Salat mit Orangen & Jakobsmuscheln
16:50–17:20
16:50– Di. 02.06.2026 16 Kalbsgeschnetzeltes mit Shiitake-Pilzen
17:20–18:00
17:20– Di. 02.06.2026 44 Lachstranchen mit Trüffelöl und Artischockenherzen
18:30–19:30
18:30– Di. 02.06.2026 111 Kuhlendahler Perlgraupensuppe
19:30–20:25
19:30– Di. 02.06.2026 42 Asiatischer Gemüsesalat mit Garnelen und Basmatireis
22:40–23:05
22:40– Di. 02.06.2026 162 Safransud mit Fischfilets
23:05–00:00
23:05– Mi. 03.06.2026 18 Reissuppe mit Minze
02:05–02:30
02:05– Mi. 03.06.2026 179 Matjestartar auf Pumpernickel und Kräutern
02:30–03:30
02:30– Mi. 03.06.2026 190 Pasta mit Pesto und Schokoladenravioli
03:30–04:25
03:30– Mi. 03.06.2026 193 Brunnenkresserahmsuppe mit Hummerkrabben
04:25–05:05
04:25– Mi. 03.06.2026 203 Strozzapreti mit Gambas, Spargel und Cherry-Tomaten
05:05–06:00
05:05– Mi. 03.06.2026 60 Gemüse-Carpaccio
06:00–07:15
06:00– Mi. 03.06.2026 126 Fetakäse in der Mandelkruste an Quitten-Apfelmus
07:30–08:30
07:30– Mi. 03.06.2026 129 Spinat mit Sepiaspieß, Paprika und Schafskäse
08:30–09:30
08:30– Mi. 03.06.2026 163 Löwenzahn-Wildkräuter-Salat mit Hasenfilet
09:30–10:20
09:30– Mi. 03.06.2026 26 Fantasie von Bluefin-Thunfisch mit Mango-Couscous
10:50–11:20
10:50– Mi. 03.06.2026 8 Ananasreis mit Cashewnüssen
11:20–12:00
11:20– Mi. 03.06.2026 242 Gefüllte Kalbsröllchen auf gebratenem Frühlingslauch
12:00–13:15
12:00– Mi. 03.06.2026 258 Rahmsuppe von Roten Linsen
13:30–14:25
13:30– Mi. 03.06.2026 329 Lammrücken mit Zitrone und Knoblauch
14:25–15:30
14:25– Mi. 03.06.2026 12 Spieß vom Strauss und Merguez auf Caesarsalat
15:30–16:20
15:30– Mi. 03.06.2026 32 Ratatouillesalat mit Lammfilets
16:50–17:20
16:50– Mi. 03.06.2026 44 Gedämpfte Reisbällchen mit Paprika-Erdnusssalat
17:20–18:00
17:20– Mi. 03.06.2026 125 Schweinefilet im Bierteig auf Tomaten-Nudeln
18:30–19:25
18:30– Mi. 03.06.2026 218 Schweinerückensteak unter Pumpernickelkruste
19:25–20:25
19:25– Mi. 03.06.2026 44 Gedämpfte Reisbällchen mit Paprika-Erdnusssalat
22:40–23:05
22:40– Mi. 03.06.2026 22 Grüne Kokossuppe
23:05–00:00
23:05– Do. 04.06.2026 29 Curry-Zitronengrassuppe mit Mango-Gambaspieß
02:10–02:35
02:10– Do. 04.06.2026 25 Zwiebel-Pflaumensüppchen
02:35–03:35
02:35– Do. 04.06.2026 28 Gerahmte Sauerkrautsuppe mit Mettwurstscheiben
03:35–04:25
03:35– Do. 04.06.2026 30 Lauwarmer Shrimpssalat
04:25–05:05
04:25– Do. 04.06.2026 90 Apfel-Currycremesüppchen mit Crème fraîche
05:05–06:00
05:05– Do. 04.06.2026 105 Mangosuppe mit Gambas
06:00–07:15
06:00– Do. 04.06.2026 112 Cremesuppe vom Frühlingslauch
07:30–08:25
07:30– Do. 04.06.2026 121 Räucherlachs und Frischkäse-Sushi
08:30–09:30
08:30– Do. 04.06.2026 124 Rote-Bete-Süppchen mit Meerrettich
09:30–10:20
09:30– Do. 04.06.2026 29 Curry-Zitronengrassuppe mit Mango-Gambaspieß
10:50–11:20
10:50– Do. 04.06.2026 38 Schwarzwurzelsalat mit Wildlachs
11:20–12:00
11:20– Do. 04.06.2026 180 Lammkotletts an Speckbohnen und Würfelkartoffeln
12:00–13:15
12:00– Do. 04.06.2026 187 Feldsalat im bergischen Kartoffeldressing
13:35–14:25
13:35– Do. 04.06.2026 188 Glasnudeln mit Hühnerfleisch
14:25–15:30
14:25– Do. 04.06.2026 194 Kohlrabi-Knoblauchcreme mit Räucherlachs
15:30–16:20
15:30– Do. 04.06.2026 39 Hühner-Frikasse im Blätterteigpastetchen
16:50–17:15
16:50– Do. 04.06.2026 75 Rindfleisch-Thai-Salat mit Risottobällchen
17:15–18:00
17:15– Do. 04.06.2026 285 Sahne-Lupinen gebraten mit Backpflaumen und Gemüse
18:30–19:30
18:30– Do. 04.06.2026 323 Salatbouquet mit Inntaler Ziegenkäse
19:30–20:25
19:30– Do. 04.06.2026 74 Trialog vom Spargel
22:40–23:10
22:40– Do. 04.06.2026 11 Spargel mit Orangen-Hollandaise
23:10–00:00
23:10– Fr. 05.06.2026 34 Möhrensuppe mit getrockneten Tomaten
02:10–02:35
02:10– Fr. 05.06.2026 26 Champignoncremesuppe Chantilly
02:35–03:30
02:35– Fr. 05.06.2026 77 Gefüllte Hähnchenbrust auf Rahmgemüse
03:30–04:25
03:30– Fr. 05.06.2026 118 Bunter Saison-Salat-Teller
04:25–05:05
04:25– Fr. 05.06.2026 135 Roulade vom Saiblingsfilet mit Petersilienwurzel
05:05–06:00
05:05– Fr. 05.06.2026 149 Lachskaviar im Kartoffelbett mit Crème fraîche
06:00–07:15
06:00– Fr. 05.06.2026 202 Jakobsmuschel im Wirsingblatt mit Safransoße
07:30–08:30
07:30– Fr. 05.06.2026 209 Gebratener Spargel mit jungem Gemüse
08:30–09:30
08:30– Fr. 05.06.2026 269 Spieß von Riesengarnelen in Olivenölmarinade
09:30–10:25
09:30– Fr. 05.06.2026 1 Kunterbunte Reispfanne
10:55–11:20
10:55– Fr. 05.06.2026 12 Gefüllte Hähnchenbrust auf Paprika-Tagliatelle
11:20–12:00
11:20– Fr. 05.06.2026 6 Rotbarbe im Frühlingsrollenteig mit süß-saurer Soße
12:00–13:15
12:00– Fr. 05.06.2026 9 Spitzkohl-Erdnusssuppe mit Kaninchen
13:30–14:25
13:30– Fr. 05.06.2026 37 Scharfes Kokosnuss-Spinat-Süppchen
14:25–15:25
14:25– Fr. 05.06.2026 73 Schwarze Bohnensuppe
15:25–16:20
15:25– Fr. 05.06.2026 74 Trialog vom Spargel
16:50–17:15
16:50– Fr. 05.06.2026 11 Grüner Spargel mit Entenbrust an weißem Balsamicodressing
17:15–17:55
17:15– Fr. 05.06.2026 103 Westfälisches Blindhuhn
18:25–19:25
18:25– Fr. 05.06.2026 131 Grüner Spargel mit gebratenem Lachs in Vanillebutter
19:25–20:25
19:25– Fr. 05.06.2026 33 Reissalat nach mediterraner Art mit Meeresfrüchten
22:35–23:05
22:35– Fr. 05.06.2026 134 Apfel-Carpaccio mit Rucola und Himbeeressig
23:05–00:00
23:05– Sa. 06.06.2026 2 Rock-’-n-’-Roll-Mops
02:10–02:35
02:10– Sa. 06.06.2026 140 Gegrillte Hummerkrabbenschwänze im Speckmantel
02:35–03:30
02:35– Sa. 06.06.2026 151 Lachsfilet auf Trüffelölschaum und Pesto
03:30–04:25
03:30– Sa. 06.06.2026 182 Brikröllchen mit Frischkäse
04:25–05:05
04:25– Sa. 06.06.2026 199 Sauerampfersüppchen auf Rote-Bete-Carpaccio
05:05–06:00
05:05– Sa. 06.06.2026 251 Rinderfilet in Heu gegart auf Zitronengrasspieß
06:00–07:15
06:00– Sa. 06.06.2026 295 Brottorte und Bratäpfel mit Vanillesoße
07:30–08:25
07:30– Sa. 06.06.2026 312 Medaillon vom Damhirsch, Blumenkohl und Zimtpolenta
08:30–09:30
08:30– Sa. 06.06.2026 315 Lauchcremesuppe und Babyananas mit Vanilleeis
09:30–10:20
09:30– Sa. 06.06.2026 60 Gefilterter Maracuja-Spargelsalat mit pochiertem Thunfisch
10:50–11:15
10:50– Sa. 06.06.2026 3 Garnelensalat mit Mango und Basmatireis
11:15–12:00
11:15– Sa. 06.06.2026 7 Kaninchenleber an Apfelbrandsoße
12:00–13:15
12:00– Sa. 06.06.2026 27 Carpaccio vom gelben Zucchino mit Bresaola
13:30–14:20
13:30– Sa. 06.06.2026 33 Möhrencremesuppe mit Ingwer und Rote Bete
14:20–15:25
14:20– Sa. 06.06.2026 36 Kartoffelrahmsuppe mit Blutwursträdle
15:25–16:15
15:25– Sa. 06.06.2026 4 Schneller Basmati-Kokos-Reis
16:45–17:15
16:45– Sa. 06.06.2026 64 Kartoffel-Curry-Suppe
17:15–17:55
17:15– Sa. 06.06.2026 72 Riesengarnelen im Knusperteig
18:25–19:25
18:25– Sa. 06.06.2026 74 Offene Lasagne mit frischem Parmesan
19:25–20:25
19:25– Sa. 06.06.2026 37 Lauwarmer Spargelsalat mit Lachs und Bärlauch
22:35–23:05
22:35– Sa. 06.06.2026 78 Schweinefleisch frittiert mit Sojasprossen
23:05–00:00
23:05– So. 07.06.2026 78 Zuckerschotensalat mit Erdbeeren, Orangen und gebratenen Scampis
02:05–02:30
02:05– So. 07.06.2026 80 Gambas auf kanarische Art
02:30–03:30
02:30– So. 07.06.2026 88 Gegrillte Antipasti von Minigemüse
03:30–04:20
03:30– So. 07.06.2026 95 Gefüllte Avocado an jahreszeitlichen Salaten
04:20–05:05
04:20– So. 07.06.2026 97 Nocken von geräuchertem Forellenfilet an Radieschenschmand
05:05–06:00
05:05– So. 07.06.2026 115 Himmlische Creme „Shri Kandt“
06:00–07:15
06:00– So. 07.06.2026 119 Spinat-Kräutersuppe mit Sahnehaube
07:30–08:25
07:30– So. 07.06.2026 139 Gegrillter Loup de Mer auf Provence-Gemüse
08:25–09:25
08:25– So. 07.06.2026 150 Ente auf Pumpernickel-Preiselbeer-Soße
09:25–10:20
09:25– ohne Anspruch auf Vollständigkeit
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