07.06.–13.06.2026
So. 07.06.2026 5 Indonesische Suppe mit Basmatireis und Hühnchen
10:50–11:20
10:50– So. 07.06.2026 30 Biersuppe nach Drei-Kannen-Art
11:20–12:00
11:20– So. 07.06.2026 15 Taubenbrust auf Zuckerschoten-Mangosalat
12:00–13:15
12:00– So. 07.06.2026 70 Rucola-Salat mit Kirschtomaten, Champignons und Parmesan
13:30–14:25
13:30– So. 07.06.2026 100 Saarländische Spezialitäten
14:25–15:25
14:25– So. 07.06.2026 104 Tomaten-Mozzarella-Spieße
15:25–16:15
15:25– So. 07.06.2026 19 Erbsen-Karotten-Latte mit Thunfischtandoori
16:45–17:15
16:45– So. 07.06.2026 36 Warmer Safranschaum auf Flusskrebskompott
17:15–17:55
17:15– So. 07.06.2026 177 Gefüllte Auberginen „Imam Bayildi“
18:25–19:25
18:25– So. 07.06.2026 8 Endiviensalat mit Kartoffeldressing und Speckwürfeln
19:25–20:25
19:25– So. 07.06.2026 39 Hühner-Frikasse im Blätterteigpastetchen
22:40–23:10
22:40– So. 07.06.2026 13 Entenfiletcarpaccio mit Olivenöl und Rosmarin
23:10–00:00
23:10– Mo. 08.06.2026 7 Pfefferpotthast vom Kaninchen
02:10–02:35
02:10– Mo. 08.06.2026 18 Räucherlachs-Carpaccio mit Basilikumpeston auf Rucola-Salat
02:35–03:35
02:35– Mo. 08.06.2026 44 Lachstranchen mit Trüffelöl und Artischockenherzen
03:35–04:30
03:35– Mo. 08.06.2026 111 Kuhlendahler Perlgraupensuppe
04:30–05:10
04:30– Mo. 08.06.2026 162 Safransud mit Fischfilets
05:10–06:00
05:10– Mo. 08.06.2026 179 Matjestartar auf Pumpernickel und Kräutern
06:00–07:15
06:00– Mo. 08.06.2026 190 Pasta mit Pesto und Schokoladenravioli
07:30–08:25
07:30– Mo. 08.06.2026 193 Brunnenkresserahmsuppe mit Hummerkrabben
08:25–09:30
08:25– Mo. 08.06.2026 203 Strozzapreti mit Gambas, Spargel und Cherry-Tomaten
09:30–10:20
09:30– Mo. 08.06.2026 23 Mediterrane Küche
10:50–11:15
10:50– Mo. 08.06.2026 6 Garnelensalat mit Limonencreme
11:15–12:00
11:15– Mo. 08.06.2026 129 Spinat mit Sepiaspieß, Paprika und Schafskäse
12:00–13:15
12:00– Mo. 08.06.2026 163 Löwenzahn-Wildkräuter-Salat mit Hasenfilet
13:30–14:30
13:30– Mo. 08.06.2026 201 Spargelsalat in Zitronen-Kräuter-Vinaigrette mit Garnelen
14:30–15:30
14:30– Mo. 08.06.2026 217 Lammrücken an Buschbohnen
15:30–16:20
15:30– Mo. 08.06.2026 48 Green Fish und Arme Ritter mit Mirabellen
16:50–17:15
16:50– Mo. 08.06.2026 52 Koriander-Currysuppe
17:15–17:55
17:15– Mo. 08.06.2026 329 Lammrücken mit Zitrone und Knoblauch
18:25–19:30
18:25– Mo. 08.06.2026 12 Spieß vom Strauss und Merguez auf Caesarsalat
19:30–20:25
19:30– Mo. 08.06.2026 59 Knuspriges Wachtel-Schnitzel auf Chicorée
22:35–23:05
22:35– Mo. 08.06.2026 24 Praline von Kartoffel und Blutwurst an Rapunzelsalat
23:05–00:00
23:05– Di. 09.06.2026 42 Asiatischer Gemüsesalat mit Garnelen und Basmatireis
02:10–02:30
02:10– Di. 09.06.2026 69 Risotto von Kälberzähnen mit Blutwurst
02:30–03:30
02:30– Di. 09.06.2026 125 Schweinefilet im Bierteig auf Tomaten-Nudeln
03:30–04:25
03:30– Di. 09.06.2026 218 Schweinerückensteak unter Pumpernickelkruste
04:25–05:10
04:25– Di. 09.06.2026 22 Grüne Kokossuppe
05:10–06:00
05:10– Di. 09.06.2026 25 Zwiebel-Pflaumensüppchen
06:00–07:15
06:00– Di. 09.06.2026 28 Gerahmte Sauerkrautsuppe mit Mettwurstscheiben
07:30–08:20
07:30– Di. 09.06.2026 30 Lauwarmer Shrimpssalat
08:20–09:20
08:20– Di. 09.06.2026 90 Apfel-Currycremesüppchen mit Crème fraîche
09:20–10:15
09:20– Di. 09.06.2026 42 Asiatischer Gemüsesalat mit Garnelen und Basmatireis
10:50–11:15
10:50– Di. 09.06.2026 77 Fruchtiges Curryhuhn mit Mandelreis
11:15–12:00
11:15– Di. 09.06.2026 121 Räucherlachs und Frischkäse-Sushi
12:00–13:15
12:00– Di. 09.06.2026 124 Rote-Bete-Süppchen mit Meerrettich
13:30–14:25
13:30– Di. 09.06.2026 133 Spinatsoufflé mit Sesamkruste
14:25–15:25
14:25– Di. 09.06.2026 169 Gebratener Schafskäse auf Zucchini-Tomaten-Sugo
15:30–16:20
15:30– Di. 09.06.2026 71 Tempura von Black-Tiger-Garnelen auf Rote-Bete-Carpaccio
16:50–17:20
16:50– Di. 09.06.2026 37 Lauwarmer Spargelsalat mit Lachs und Bärlauch
17:20–18:00
17:20– Di. 09.06.2026 188 Glasnudeln mit Hühnerfleisch
18:30–19:35
18:30– Di. 09.06.2026 194 Kohlrabi-Knoblauchcreme mit Räucherlachs
19:35–20:25
19:35– Di. 09.06.2026 63 Zander auf Gemüse und Taglierini mit Champagnerschaum
22:35–23:05
22:35– Di. 09.06.2026 208 Gebratenes Zanderfilet auf Spitzkohlgemüse mit Petersilienkartoffeln
23:05–00:00
23:05– Mi. 10.06.2026 28 Leichte Asia-Küche
02:10–02:35
02:10– Mi. 10.06.2026 213 Tandoori vom Lammrücken mit Minzjoghurt
02:35–03:30
02:35– Mi. 10.06.2026 285 Sahne-Lupinen gebraten mit Backpflaumen und Gemüse
03:30–04:25
03:30– Mi. 10.06.2026 323 Salatbouquet mit Inntaler Ziegenkäse
04:25–05:10
04:25– Mi. 10.06.2026 11 Spargel mit Orangen-Hollandaise
05:10–06:00
05:10– Mi. 10.06.2026 26 Champignoncremesuppe Chantilly
06:00–07:10
06:00– Mi. 10.06.2026 77 Gefüllte Hähnchenbrust auf Rahmgemüse
07:25–08:20
07:25– Mi. 10.06.2026 118 Bunter Saison-Salat-Teller
08:20–09:25
08:20– Mi. 10.06.2026 135 Roulade vom Saiblingsfilet mit Petersilienwurzel
09:25–10:15
09:25– Mi. 10.06.2026 10 Reis-Sommersalat
10:50–11:15
10:50– Mi. 10.06.2026 20 Kleine Artischocken mit Mark
11:15–12:00
11:15– Mi. 10.06.2026 209 Gebratener Spargel mit jungem Gemüse
12:00–13:15
12:00– Mi. 10.06.2026 269 Spieß von Riesengarnelen in Olivenölmarinade
13:30–14:25
13:30– Mi. 10.06.2026 279 Kalbsfilet in Biersoße mit Rahmwirsing und Kräuterkartoffeln
14:25–15:25
14:25– Mi. 10.06.2026 296 Zander mit Tomaten-Paprika-Gemüse
15:25–16:20
15:25– Mi. 10.06.2026 33 Reissalat nach mediterraner Art mit Meeresfrüchten
16:50–17:20
16:50– Mi. 10.06.2026 14 Garnelenspieß auf gekräuterten Pfifferlingen
17:20–18:00
17:20– Mi. 10.06.2026 37 Scharfes Kokosnuss-Spinat-Süppchen
18:30–19:25
18:30– Mi. 10.06.2026 73 Schwarze Bohnensuppe
19:25–20:25
19:25– Mi. 10.06.2026 69 Gebratener Wildschweinrücken in Walnusskruste
22:35–23:05
22:35– Mi. 10.06.2026 84 Parmaschinkenröllchen mit Balsamico-Vinaigrette
23:05–00:00
23:05– Do. 11.06.2026 73 Mariniertes Thunfischfilet mit Sesamkruste
02:15–02:40
02:15– Do. 11.06.2026 101 Salat mit Umeboshidressing und gebratenen Tofuscheiben
02:40–03:35
02:40– Do. 11.06.2026 103 Westfälisches Blindhuhn
03:35–04:25
03:35– Do. 11.06.2026 131 Grüner Spargel mit gebratenem Lachs in Vanillebutter
04:25–05:10
04:25– Do. 11.06.2026 134 Apfel-Carpaccio mit Rucola und Himbeeressig
05:10–06:00
05:10– Do. 11.06.2026 140 Gegrillte Hummerkrabbenschwänze im Speckmantel
06:00–07:10
06:00– Do. 11.06.2026 151 Lachsfilet auf Trüffelölschaum und Pesto
07:25–08:20
07:25– Do. 11.06.2026 182 Brikröllchen mit Frischkäse
08:25–09:25
08:25– Do. 11.06.2026 199 Sauerampfersüppchen auf Rote-Bete-Carpaccio
09:25–10:20
09:25– Do. 11.06.2026 80 Capuccino von Tomate im Glas
10:50–11:20
10:50– Do. 11.06.2026 17 Dim-Sum-Ravioli auf sautierten Shiitake-Pilzen
11:20–12:00
11:20– Do. 11.06.2026 312 Medaillon vom Damhirsch, Blumenkohl und Zimtpolenta
12:00–13:05
12:00– Do. 11.06.2026 315 Lauchcremesuppe und Babyananas mit Vanilleeis
13:35–14:30
13:35– Do. 11.06.2026 3 Rievkooche
14:30–15:30
14:30– Do. 11.06.2026 4 Rote-Bete-Suppe mit Pfannkuchen
15:30–16:25
15:30– Do. 11.06.2026 79 Saibling in Champagner-beurre mit Kräutersalat
16:55–17:25
16:55– Do. 11.06.2026 289 Rehrückenfilet mit Anröchter Meerrettichgemüse
17:25–18:00
17:25– Do. 11.06.2026 33 Möhrencremesuppe mit Ingwer und Rote Bete
18:30–19:30
18:30– Do. 11.06.2026 36 Kartoffelrahmsuppe mit Blutwursträdle
19:30–20:25
19:30– Do. 11.06.2026 77 Fruchtiges Curryhuhn mit Mandelreis
22:35–23:05
22:35– Do. 11.06.2026 47 Filet vom Matjeshering in Blutorangensoße
23:05–00:00
23:05– Fr. 12.06.2026 21 Karotten-Oliven-Salat mit Orangen & Jakobsmuscheln
02:10–02:35
02:10– Fr. 12.06.2026 51 Pickert mit Lachs-Happen
02:35–03:35
02:35– Fr. 12.06.2026 72 Riesengarnelen im Knusperteig
03:35–04:25
03:35– Fr. 12.06.2026 74 Offene Lasagne mit frischem Parmesan
04:25–05:05
04:25– Fr. 12.06.2026 78 Schweinefleisch frittiert mit Sojasprossen
05:05–06:00
05:05– Fr. 12.06.2026 80 Gambas auf kanarische Art
06:00–07:15
06:00– Fr. 12.06.2026 88 Gegrillte Antipasti von Minigemüse
07:30–08:25
07:30– Fr. 12.06.2026 95 Gefüllte Avocado an jahreszeitlichen Salaten
08:25–09:25
08:25– Fr. 12.06.2026 97 Nocken von geräuchertem Forellenfilet an Radieschenschmand
09:25–10:15
09:25– Fr. 12.06.2026 16 Kalbsgeschnetzeltes mit Shiitake-Pilzen
10:45–11:15
10:45– Fr. 12.06.2026 18 Reissuppe mit Minze
11:15–12:00
11:15– Fr. 12.06.2026 139 Gegrillter Loup de Mer auf Provence-Gemüse
12:00–13:15
12:00– Fr. 12.06.2026 150 Ente auf Pumpernickel-Preiselbeer-Soße
13:30–14:30
13:30– Fr. 12.06.2026 178 Filetscheiben mit Viola in Pfifferlingsrahm
14:30–15:35
14:30– Fr. 12.06.2026 273 Rotbarbe, Paprikagemüse und Thymiantortellinis
15:35–16:25
15:35– Fr. 12.06.2026 26 Fantasie von Bluefin-Thunfisch mit Mango-Couscous
16:55–17:25
16:55– Fr. 12.06.2026 8 Ananasreis mit Cashewnüssen
17:25–18:00
17:25– Fr. 12.06.2026 100 Saarländische Spezialitäten
18:30–19:30
18:30– Fr. 12.06.2026 104 Tomaten-Mozzarella-Spieße
19:30–20:25
19:30– Fr. 12.06.2026 3 Garnelensalat mit Mango und Basmatireis
22:30–23:00
22:30– Fr. 12.06.2026 156 Milchferkelrücken unter der Pinienkernhaube auf roten Linsen
23:00–00:00
23:00– Sa. 13.06.2026 32 Ratatouillesalat mit Lammfilets
02:10–02:35
02:10– Sa. 13.06.2026 176 Süß-saure Suppe mit gebratenen Fischplätzchen
02:35–03:35
02:35– Sa. 13.06.2026 177 Gefüllte Auberginen „Imam Bayildi“
03:35–04:30
03:35– ohne Anspruch auf Vollständigkeit
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