Di. 07.07.
19:15–20:25
19:15–
133 Spinatsoufflé mit Sesamkruste
Di. 07.07.
22:35–23:05
22:35–
2 Rock-’-n-’-Roll-Mops
Di. 07.07.
23:05–00:00
23:05–
134 Apfel-Carpaccio mit Rucola und Himbeeressig
Mi. 08.07.
02:25–03:40
02:25–
135 Roulade vom Saiblingsfilet mit Petersilienwurzel
Mi. 08.07.
03:40–04:35
03:40–
137 Kokosplätzchen, Rosinenhäufchen, Nusshaferflockenplätzchen
Mi. 08.07.
04:00–04:30
04:00–
9
1.09
1.09 Schnelle Happen
Mi. 08.07.
04:30–05:00
04:30–
11
1.11
1.11 Weltenbummler-Küche
Mi. 08.07.
04:35–05:05
04:35–
139 Gegrillter Loup de Mer auf Provence-Gemüse
Mi. 08.07.
05:05–06:00
05:05–
140 Gegrillte Hummerkrabbenschwänze im Speckmantel
Mi. 08.07.
06:00–07:15
06:00–
149 Lachskaviar im Kartoffelbett mit Crème fraîche
Mi. 08.07.
07:15–08:25
07:15–
150 Ente auf Pumpernickel-Preiselbeer-Soße
Mi. 08.07.
08:25–09:40
08:25–
151 Lachsfilet auf Trüffelölschaum und Pesto
Mi. 08.07.
09:40–10:35
09:40–
156 Milchferkelrücken unter der Pinienkernhaube auf roten Linsen
Mi. 08.07.
10:35–11:05
10:35–
17 Dim-Sum-Ravioli auf sautierten Shiitake-Pilzen
Mi. 08.07.
11:05–12:00
11:05–
18 Reissuppe mit Minze
Mi. 08.07.
12:00–13:15
12:00–
160 Lauwarmer Ziegenkäse auf getrockneten Aprikosen
Mi. 08.07.
13:15–14:25
13:15–
161 Feine Bier-Pilz-Suppe mit Schwarzbrotcroutons
Mi. 08.07.
14:25–15:40
14:25–
162 Safransud mit Fischfilets
Mi. 08.07.
15:40–16:35
15:40–
163 Löwenzahn-Wildkräuter-Salat mit Hasenfilet
Mi. 08.07.
16:35–17:05
16:35–
19 Erbsen-Karotten-Latte mit Thunfischtandoori
Mi. 08.07.
17:05–18:00
17:05–
20 Kleine Artischocken mit Mark
Mi. 08.07.
18:00–19:15
18:00–
169 Gebratener Schafskäse auf Zucchini-Tomaten-Sugo
Mi. 08.07.
19:15–20:25
19:15–
176 Süß-saure Suppe mit gebratenen Fischplätzchen
Mi. 08.07.
22:35–23:05
22:35–
3 Garnelensalat mit Mango und Basmatireis
Mi. 08.07.
23:05–00:00
23:05–
177 Gefüllte Auberginen „Imam Bayildi“
Do. 09.07.
02:25–03:40
02:25–
178 Filetscheiben mit Viola in Pfifferlingsrahm
Do. 09.07.
03:40–04:35
03:40–
179 Matjestartar auf Pumpernickel und Kräutern
Do. 09.07.
04:00–04:30
04:00–
13
1.13
1.13 Europäisch genießen
Do. 09.07.
04:30–05:00
04:30–
1
1.01
1.01 Kochen zwischen Himmel und Erde
Do. 09.07.
04:35–05:05
04:35–
180 Lammkotletts an Speckbohnen und Würfelkartoffeln
Do. 09.07.
05:05–06:00
05:05–
182 Brikröllchen mit Frischkäse
Do. 09.07.
06:00–07:15
06:00–
1 Zanderfilet mit Kartoffelkräuterkruste und Kerbelbuttersoße
Do. 09.07.
07:15–08:25
07:15–
3 Rievkooche
Do. 09.07.
08:25–09:40
08:25–
4 Rote-Bete-Suppe mit Pfannkuchen
Do. 09.07.
09:40–10:35
09:40–
5 Asiatischer Gemüsesalat mit Garnelen
Do. 09.07.
10:35–11:05
10:35–
21 Karotten-Oliven-Salat mit Orangen & Jakobsmuscheln
Do. 09.07.
11:05–12:00
11:05–
22 Maki-Sushi mit Möhre und Gurke
Do. 09.07.
12:00–13:15
12:00–
6 Rotbarbe im Frühlingsrollenteig mit süß-saurer Soße
Do. 09.07.
13:15–14:25
13:15–
7 Kaninchenleber an Apfelbrandsoße
Do. 09.07.
14:25–15:40
14:25–
8 Endiviensalat mit Kartoffeldressing und Speckwürfeln
Do. 09.07.
15:40–16:35
15:40–
9 Spitzkohl-Erdnusssuppe mit Kaninchen
Do. 09.07.
16:35–17:05
16:35–
23 Mediterrane Küche
Do. 09.07.
17:05–18:00
17:05–
26 Fantasie von Bluefin-Thunfisch mit Mango-Couscous
Do. 09.07.
18:00–19:15
18:00–
11 Spargel mit Orangen-Hollandaise
Do. 09.07.
19:15–20:25
19:15–
12 Spieß vom Strauss und Merguez auf Caesarsalat
Do. 09.07.
22:35–23:05
22:35–
4 Schneller Basmati-Kokos-Reis
Do. 09.07.
23:05–00:00
23:05–
13 Entenfiletcarpaccio mit Olivenöl und Rosmarin
Fr. 10.07.
02:25–03:40
02:25–
14 Wintersalat mit Kürbiskernklößchen
Fr. 10.07.
03:40–04:35
03:40–
15 Taubenbrust auf Zuckerschoten-Mangosalat
Fr. 10.07.
04:00–04:30
04:00–
2
1.02
1.02 Knusperrolle
Fr. 10.07.
04:30–05:00
04:30–
4
1.04
1.04 Kreative Landgasthausküche
Fr. 10.07.
04:35–05:05
04:35–
16 Frühlingssalate mit gerösteten Garnelen und Buttercroutons
Fr. 10.07.
05:05–06:00
05:05–
17 Quark-Dip mit Schnittlauch
Fr. 10.07.
06:00–07:15
06:00–
18 Räucherlachs-Carpaccio mit Basilikumpeston auf Rucola-Salat
Fr. 10.07.
07:15–08:25
07:15–
19 Herbst-Salat „Burg Blankenstein“
Fr. 10.07.
08:25–09:40
08:25–
20 Herbstliche Blattsalate mit gebratener Entenleber
Fr. 10.07.
09:40–10:35
09:40–
21 Lauwarme Weinsuppe mit roten Trauben und Minze
Fr. 10.07.
10:35–11:05
10:35–
27 Gratinierte Austern
Fr. 10.07.
11:05–12:00
11:05–
28 Leichte Asia-Küche
Fr. 10.07.
12:00–13:15
12:00–
22 Grüne Kokossuppe
Fr. 10.07.
13:15–14:25
13:15–
23 Feldsalat mit Ziegenkäse, Speck, Pflaumen und Akazienhonig
Fr. 10.07.
14:25–15:40
14:25–
187 Feldsalat im bergischen Kartoffeldressing
Fr. 10.07.
15:40–16:35
15:40–
188 Glasnudeln mit Hühnerfleisch
Fr. 10.07.
16:35–17:05
16:35–
29 Curry-Zitronengrassuppe mit Mango-Gambaspieß
Fr. 10.07.
17:05–18:00
17:05–
30 Biersuppe nach Drei-Kannen-Art
Fr. 10.07.
18:00–19:15
18:00–
190 Pasta mit Pesto und Schokoladenravioli
Fr. 10.07.
19:15–20:25
19:15–
193 Brunnenkresserahmsuppe mit Hummerkrabben
Fr. 10.07.
22:35–23:05
22:35–
5 Indonesische Suppe mit Basmatireis und Hühnchen
Fr. 10.07.
23:05–00:00
23:05–
194 Kohlrabi-Knoblauchcreme mit Räucherlachs
Sa. 11.07.
02:25–03:40
02:25–
197 Feldsalat mit Steinpilzen und Speck
Sa. 11.07.
03:40–04:35
03:40–
199 Sauerampfersüppchen auf Rote-Bete-Carpaccio
Sa. 11.07.
04:00–04:30
04:00–
6
1.06
1.06 Ein Ire in München
Sa. 11.07.
04:30–04:55
04:30–
8
1.08
1.08 Europa trifft Asien
Sa. 11.07.
04:35–05:05
04:35–
200 Rinderfilet in Heidelbeer- und Gebackener Apfel in Orangensoße
Sa. 11.07.
05:05–06:00
05:05–
201 Spargelsalat in Zitronen-Kräuter-Vinaigrette mit Garnelen
Sa. 11.07.
06:00–07:15
06:00–
202 Jakobsmuschel im Wirsingblatt mit Safransoße
Sa. 11.07.
07:15–08:25
07:15–
203 Strozzapreti mit Gambas, Spargel und Cherry-Tomaten
Sa. 11.07.
08:25–09:40
08:25–
208 Gebratenes Zanderfilet auf Spitzkohlgemüse mit Petersilienkartoffeln
Sa. 11.07.
09:40–10:35
09:40–
209 Gebratener Spargel mit jungem Gemüse
Sa. 11.07.
10:35–11:05
10:35–
32 Ratatouillesalat mit Lammfilets
Sa. 11.07.
11:05–12:00
11:05–
33 Reissalat nach mediterraner Art mit Meeresfrüchten
Sa. 11.07.
12:00–13:15
12:00–
213 Tandoori vom Lammrücken mit Minzjoghurt
Sa. 11.07.
13:15–14:25
13:15–
217 Lammrücken an Buschbohnen
Sa. 11.07.
14:25–15:40
14:25–
218 Schweinerückensteak unter Pumpernickelkruste
Sa. 11.07.
15:40–16:35
15:40–
227 Kokosmilchsuppe mit Langustenschwanz
Sa. 11.07.
16:35–17:05
16:35–
34 Möhrensuppe mit getrockneten Tomaten
Sa. 11.07.
17:05–18:00
17:05–
36 Warmer Safranschaum auf Flusskrebskompott
Sa. 11.07.
18:00–19:15
18:00–
233 Variationen von der Auster, rosa gebratene Entenbrust
Sa. 11.07.
19:15–20:25
19:15–
242 Gefüllte Kalbsröllchen auf gebratenem Frühlingslauch
Sa. 11.07.
22:35–23:05
22:35–
6 Garnelensalat mit Limonencreme
Sa. 11.07.
23:05–00:00
23:05–
251 Rinderfilet in Heu gegart auf Zitronengrasspieß
So. 12.07.
02:25–03:40
02:25–
258 Rahmsuppe von Roten Linsen
So. 12.07.
03:40–04:35
03:40–
269 Spieß von Riesengarnelen in Olivenölmarinade
So. 12.07.
04:00–04:50
04:00–
38
1.38
1.38 Törtchen, Törtchen!
So. 12.07.
04:35–05:05
04:35–
273 Rotbarbe, Paprikagemüse und Thymiantortellinis
So. 12.07.
05:05–06:00
05:05–
279 Kalbsfilet in Biersoße mit Rahmwirsing und Kräuterkartoffeln
So. 12.07.
06:00–07:15
06:00–
312 Medaillon vom Damhirsch, Blumenkohl und Zimtpolenta
So. 12.07.
07:15–08:25
07:15–
315 Lauchcremesuppe und Babyananas mit Vanilleeis
So. 12.07.
08:25–09:40
08:25–
323 Salatbouquet mit Inntaler Ziegenkäse
So. 12.07.
09:40–10:35
09:40–
329 Lammrücken mit Zitrone und Knoblauch
So. 12.07.
10:35–11:05
10:35–
37 Lauwarmer Spargelsalat mit Lachs und Bärlauch
So. 12.07.
11:05–12:00
11:05–
38 Schwarzwurzelsalat mit Wildlachs
So. 12.07.
12:00–13:15
12:00–
283 Dorade, Kartoffelcarpaccio und Roquefortpraline
So. 12.07.
13:15–14:25
13:15–
285 Sahne-Lupinen gebraten mit Backpflaumen und Gemüse
So. 12.07.
14:25–15:40
14:25–
295 Brottorte und Bratäpfel mit Vanillesoße
So. 12.07.
15:40–16:35
15:40–
296 Zander mit Tomaten-Paprika-Gemüse
So. 12.07.
16:35–17:05
16:35–
39 Hühner-Frikasse im Blätterteigpastetchen
So. 12.07.
17:05–18:00
17:05–
40 Gaisburger Marsch
So. 12.07.
18:00–19:15
18:00–
302 Vanillekipferl und Christstollen
So. 12.07.
19:15–20:25
19:15–
24 Praline von Kartoffel und Blutwurst an Rapunzelsalat
So. 12.07.
22:35–23:05
22:35–
7 Pfefferpotthast vom Kaninchen
So. 12.07.
23:05–00:00
23:05–
25 Zwiebel-Pflaumensüppchen
Mo. 13.07.
02:25–03:40
02:25–
26 Champignoncremesuppe Chantilly
Mo. 13.07.
03:40–04:35
03:40–
27 Carpaccio vom gelben Zucchino mit Bresaola
Mo. 13.07.
04:00–04:50
04:00–
Süß-sauer eingelegter Spargel mit Physalis und Riesengarnelen
Mo. 13.07.
04:35–05:05
04:35–
28 Gerahmte Sauerkrautsuppe mit Mettwurstscheiben
Mo. 13.07.
05:05–06:00
05:05–
29 Sauerkrautsuppe mit Flönz
Mo. 13.07.
06:00–07:15
06:00–
30 Lauwarmer Shrimpssalat
Mo. 13.07.
07:15–08:25
07:15–
33 Möhrencremesuppe mit Ingwer und Rote Bete
Mo. 13.07.
08:25–09:40
08:25–
34 Rote-Bete-Schaumsüppchen mit Zanderfilet
ohne Anspruch auf Vollständigkeit
Datum = Kalenderdatum (um 0:00 Uhr beginnt ein neuer Tag)
alle Sendetermine ab 2010 auf einen Blick: Sendetermin-Chronik
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