Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener Staffel 1, Folge 6: Die Bruderschaft des Cassoulet
Staffel 1, Folge 6
6. Die Bruderschaft des Cassoulet
Staffel 1, Folge 6
Castelnaudary ist die Heimat des berühmtesten französischen Fleischeintopfs, des Cassoulet. Eric Rousselot ist ein wahrer Cassoulet-Spezialist: Sein Vater hat ihn vor Jahren in die Geheimnisse des Gerichts eingeführt, das langwierig zuzubereiten ist. Und wenn Sarah Wiener nett ist, verrät er ihr den einen oder anderen Trick. Denn das Cassoulet muss nicht nur mit den richtigen Bohnen versehen werden, es muss auch tagelang vor sich hin schmoren. (Text: ORF)
