DAS! Rote Sofa Folge 11816: Moritz Schmid (Pilzsachverständiger)
Folge 11816
Moritz Schmid (Pilzsachverständiger)
Folge 11816 (45 Min.)
Bereits als kleiner Junge wurde Moritz Schmid von seinen Eltern mit in den Wald genommen und lernte die faszinierende Welt der Pilze kennen. Sie sind weder Pflanze noch Tier, können tödlich wirken aber auch heilsame Wirkung entfalten. Mittlerweile ist Schmid Pilzsachverständiger und Pilzcoach der Deutschen Gesellschaft für Mykologie, auf seinem Instagram-Account folgen ihm gut 80.000
Menschen auf der Suche nach Pilzen durchs Unterholz. Weil die Funde vernünftigerweise auf dem Teller landen sollten, hat Moritz Schmid verschiedene Rezepte für die vier Jahreszeiten ersonnen und diese nun in einem Kochbuch mit dem naheliegenden Titel „Pilze, Pilze, Pilze“ veröffentlicht. Keine Frage, dass es im Studio eine Kostprobe daraus geben wird. (Text: NDR)
