alles wissen Folge 31: Schokolade ohne Kakao – geht das?
Folge 31
Schokolade ohne Kakao – geht das?
Folge 31 (45 Min.)
Wer liebt sie nicht – Schokolade? Es gibt sie in unzähligen Sorten und Varianten, aber alle haben eines gemeinsam: den Kakao. Bisher jedenfalls! Denn Kakao ist oft alles andere als nachhaltig: durch Entwaldung, Pestizideinsatz, Wasserverbrauch und Transportwege rund um die Welt. Geht Genuss auch ohne schlechtes Gewissen? Eine deutsche Firma hat eine Rezeptur mit regionalen Zutaten ganz ohne Kakao entwickelt, die „echter“ Schokolade erstaunlich nahekommen soll. Schmeckt das? (Text: hr-fernsehen)
