Alfredissimo! – Kochen mit Bio

Elke Sommer bereitet eine „Chicken-Stoup“ zu, Alfred Biolek ein ‚griechisches Hasen-Stifado‘. (Text: One)

Ellen Schwiers kocht eine Pilzsuppe. Alfred Biolek macht eine Mandel-Orangen-Sauce zu Huhn. (Text: One)

Emil Steinberger bereitet „Apfelrösti“ nach dem Rezept seiner Mutter zu, Alfred Biolek einen ‚Rehrücken weihnachtlich‘. (Text: One)

Enis Akisik macht Lammrücken im Auberginenmantel mit Joghurt-Soße und Alfred Biolek bereitet eine Kalte Tomatensuppe zu. (Text: One)

Erika Berger bereitet ein „Szegediner Gulasch“ zu, Alfred Biolek eine „Penne Carbonara“ und eine „Penne mit grünem Spargel“ als Alternative für Vegetarier. (Text: One)

Ernst Fuchs macht einem Schmalhans Reistopf und Alfred Biolek bereitet Zanderfilet mit roter Beete aus dem Ofen zu. (Text: One)

In „alfredissimo!“ macht Erol Sander ein Chicken Tandoori, Alfred Biolek Wildragout zu Pasta. (Text: WDR)

Esther Schweins kocht Artischocken mit grüner Soße und Alfred Biolek bereitet toskanisches Platthuhn zu. (Text: One)

Etta Scollo kocht Pasta mit frischem Tintenfisch. Alfred Biolek bereitet einen Millirahmstrudel zu. (Text: One)

Eva Herman bereitet Spaghetti mit Tomaten- und Karottensoße zu und Alfred Biolek macht eine Indische Pilzpfanne. (Text: One)

Gast Eva Luise Köhler kocht „Königsberger Klopse“ und Alfred Biolek bereitet einen „Karotten-Orangen-Ingwer-Salat“ zu. (Text: One)

Eva-Maria Hagen kocht ein Lieblingsrezept der Familie: ‚Schweinemedaillons mit Bananen‘. Alfred Biolek bereitet ein Apfelsinengratin zu. (Text: One)

Fabian Harloff kocht Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln, und Alfred Biolek bereitet Fisch auf Curry-Wirsing zu. (Text: One)

Felicia Weathers brät ein Roast Chicken im Backofen und Alfred Biolek bereitet Garnelen mit Rucola zu. (Text: One)

In alfredissimo! bereiten „Fettes Brot“ ‚Falafel mit Sesamsoße‘ zu, Alfred Biolek eine ‚orientalische Linsensuppe‘. (Text: One)

Franca Magnani, Journalistin, kocht Gnocchi aus Kartoffelteig und dazu drei Saucen. (Text: One)

In „alfredissimo!“ macht Francis Fulton-Smith einen Saibling mit Kräuterkruste und Wirsing-Birnen-Gemüse. Alfred Biolek macht eine Quarkcreme mit geeister Himbeersauce. (Text: WDR)

Gast Franziska Petri schmort einen Hirschrücken und Alfred Biolek bereitet eine Kartoffeln-Kräuter-Pfanne zu. (Text: One)

Franziska Reichenbacher bereitet Topfen-Palatschinken zu. Alfred Biolek macht Entenkeulen mit weißen Bohnen und Äpfeln.. (Text: One)

Franziska Schenk macht eine Schneewittchentorte, Alfred Biolek kocht eine Toskanische Bohnensuppe. (Text: One)

„Kochen und Backen sind eine Leidenschaft von mir“, sagt die Schwimmerin Franziska van Almsick, die das Kochen bereits im Alter von fünf Jahren erlernte. Ihre Koch-Repertoire hat die Leistungssportlerin längst erweitert, aber die Vorliebe für Pasta und alles Italienische ist geblieben. „Die italienische Küche übernimmt schon allein wegen der Kohlenhydrate einen wichtigen Part in meinem Sportlerleben.“ (Text: One)

Franz-Josef Antwerpes kocht Perlhuhn mit Mirabellen und Alfred Biolek bereitet geschmorten Friseesalat zu. (Text: One)

Franz Rampelmann kocht eine Asiatische Suppe. Alfred Biolek macht vegetarische panierte Zucchinischeiben (Text: One)

Friedrich Jahn kocht Backhähnchen und Alfred Biolek bereitet Hühnerbrustfilet indisch zu. (Text: One)

Kai Wingenfelder und Gero Drnek bereiten Seezungenröllchen mit Sahne, Erdbeeren und roten Beeren nach Asterixrezept zu, Alfred Biolek macht Zabaione mit Portwein. (Text: One)