Alfredissimo! – Kochen mit Bio

Der erfolgreiche Sänger Helmut Lotti kocht selten – er ist mindestens 200 Tage im Jahr mit seiner Musik unterwegs. Der Sänger, der für seine Alben „Lotti goes Classic“, „Latino Classics“ oder „My Tribute to the King“ mit weit über 50 Goldenen und über 70 Platin-Schallplatten ausgezeichnet wurde, achtet bewusst auf seine Ernährung. Dazu fährt er viel Rad und geht Joggen. In der Sendung bereitet Helmut Lotti Witlof-Chicorée mit Brie zu, Alfred Biolek Schweinefilet mit Aprikosen-Pflaumen-Sauce. (Text: One)

Henning Krautmacher kocht in „alfredissimo!“ eine Austernpilz-Suppe. Alfred Biolek macht Hühnchenfilets mit Pilzfüllung. (Text: One)

Gast Henriette Richter-Röhl bereitet einen gemischten Blattsalat mit Früchten, Nüssen und Shrimps zu und Alfred Biolek eine Caponata, ein italienisches Auberginengemüse. (Text: One)

Gast Henry Maske, Box Weltmeister, kocht Steckrübeneintopf, und Alfred Biolek bereitet einen Schnittlauchsalat und zum Nachtisch ein Apfelragout zu. (Text: One)

Herbert Feuerstein kocht Couscous. Alfred Biolek bereitet Orangen-Avocado-Salat mit Shrimps zu. (Text: One)

Hildegard Krekel backt Butterkuchen a la Mama, Alfred Biolek brät Kaninchenleber mit mariniertem Weißkraut. (Text: One)

Eines der Lieblingsgerichte von Horst Janson sind Thüringer Klöße: „Ein Rezept, das ich schon als Kind mit meinem Vater zubereitet habe. „ Aber viel lieber noch isst der passionierte Hobbysegler Fisch: „Fisch ist meine Lieblingsspeise, egal in welcher Form zubereitet. Übrigens esse ich alles gerne, was aus dem Meer kommt. Wirklich alles! „ Heute bereitet Horst Janson eine Pilzpfanne mit Estragon, Bios Beitrag ist ein Seeteufel mit Papaya-Salsa. (Text: One)

In „alfredissimo!“ macht Horst Krause einen Brotaufstrich mit Makrele, Alfred Biolek Wildschweinkeule in saurer Sahne. (Text: WDR)

Horst Naumann macht ein ‚Gurkengemüse‘. Alfred Biolek bereitet ein Fischfilet mit Stampfkartoffeln und Kapern zu. (Text: One)

Ilse Werner macht Bami Goreng und Alfred Biolek bereitet Erdbeeren in Cayenne zu. (Text: One)

In „alfredissimo!“ bereitet Ingo Naujoks einen Vampir-Kartoffelsalat zu, Alfred Biolek Witzigmanns Frikadellen. (Text: WDR)

Ingrid Biedenkopf kocht gefüllten sächsischen Karpfen mit Apfel-Zwiebel-Soße und Alfred Biolek bereitet Artischocken mit Vinaigrette, Tomatensoße und Zitronen-Creme fraiche zu. (Text: One)

Ingrid Noll kocht „Rindergulasch in Rotweinzwiebeln“, und Alfred Biolek eine „Walnuss-Kapern-Pesto“ auf Pasta. (Text: WDR)

Für Frühaufsteher ist die „Morgenmagazin“-Moderatorin Inka Schneider der erste Lichtblick des Tages. Ihren Urlaub verbringt sie mit Vorliebe in Asien, von wo sie auch ihr Rezept mitgebracht hat. (Text: One)

In „alfredissimo!“ kocht Ireen Sheer Hähnchen in Curry-Zwiebelsauce und macht dazu ein Raita. Alfred Biolek backt seinem Gast einen Pistazienkuchen. (Text: WDR)

Gast Isabell Varell bereitet einen Dip aus Frischkäse sowie Bruscetta mit Salat zu, Alfred Biolek kocht Schellfisch in Senfsoße. (Text: One)

Isa Jank kocht ein Rezept aus der Euro-Asiatischen Küche ihrer zweiten Heimat Kalifornien: Indische Suppe mit Shrimps. Alfred Biolek serviert Hasenfilet im Wirsingblatt. (Text: One)

Ivan Rebroff bereitet Hühnerbrüstchen in Mango-Sahne-Creme zu, Alfred Biolek Fisch in Vanille-Butter. (Text: One)

James Last bereitet ein mit „Speck und Knoblauch gespicktes Rinderfilet“ zu, das er „Igel“ nennt, Alfred Biolek ein „Kartoffel-Sellerie-Püree“ und eine ‚Orangencreme‘. (Text: One)

Jan Fedder macht seinen legendären „Vatertags-Eiersalat“. Alfred Biolek kocht „Gebackenen Feta mit Linsen“. (Text: WDR)

In „alfredissimo!“ bereitet Jan-Gregor Kremp Kalbs-Involtini zu, Alfred Biolek ein Forellen-Carpaccio. (Text: One)

In „alfredissimo!“ schmort Jan Hofer einen Schweinebraten mit Kruste, Alfred Biolek bereitet ein Beeren-Quark-Dessert zu. (Text: One)

Jan Josef Liefers bereitet eine geeiste Rote-Bete-Suppe zu, Alfred Biolek kocht Penne mit Tomaten und weißen Bohnen. (Text: One)

Jasmin Tabatabai kocht ein persisches Reisgericht, Alfred Biolek revanchiert sich mit Rotbarschfilet alla puttanesca. (Text: One)

Jeannine Burch backt Schweizer Nusshüfeli. Alfred Biolek macht einen Fisch mit Safran-Fenchel. (Text: One)