Unser Dorf hat Wochenende

Zwischen Mitte April und dem Johannistag ist Herbsleben bei den Thüringern in aller Munde – denn hier wird Spargel angebaut und das seit ungefähr 200 Jahren. Herbsleben war der Gemüsegarten des Gothaer Herzogtums, versorgte das nahe gelegene Erfurt. Es lebte und lebt gut damit. Also wird auch heute noch der Spargel gehegt und gefeiert – an diesem Wochenende mit einem speziellen Spargelfest. Dafür legen sich die Landfrauen mächtig ins

Zeug und backen, was der Ofen hergibt. Zum Beispiel den Muskuchen. Manche sagen hier „Lackschuh-Kuchen“, weil er so schön glänzt, wenn er aus dem Backofen kommt. Die alten Kessel und die größten Töpfe holt der Feuerwehrverein raus, denn er kümmert sich fürs Fest um die Spargelsuppe. 300 Kilogramm Spargel müssen geschält, geschnippelt und gekocht werden. Mächtig Trubel herrscht an diesem Wochenende in Herbsleben. (Text: mdr)