Tim Mälzer kocht! Staffel 2, Folge 45: Gebratene Ente mit Briochefüllung
Staffel 2, Folge 45
75. Gebratene Ente mit Briochefüllung
Staffel 2, Folge 45
Spätestens in der Adventszeit muss man sich Gedanken um das festliche Weihnachtsessen machen. Die gefüllte Ente, die Tim Mälzer heute serviert, eignet sich bestens als Festtagsbraten. Als Basis für die herzhafte Füllung dient das französische Frühstücksgebäck Brioche. Für die Beilage greift der
ARD-Chefkoch zu den geschmackvollen und vitaminreichen Pastinaken, die er mit Kartoffeln zu einem einfachen Püree verarbeitet. Dazu serviert er eine Pflaumen-Rotwein-Soße, die dem Entenbraten die perfekte fruchtige Note verleiht. Einfach in der Zubereitung und trotzdem festlich im Geschmack! (Text: ARD)
Deutsche TV-PremiereSa. 11.12.2010Das Erste
Sendetermine
Do. 02.05.2013
01:30–02:00
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Mi. 01.05.2013
04:30–05:00
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Di. 30.04.2013
08:15–08:45
08:15–
Mo. 29.04.2013
11:15–11:45
11:15–
Sa. 27.04.2013
15:00–15:30
15:00–
Sa. 22.12.2012
17:35–18:00
17:35–
So. 12.12.2010
19:30–20:00
19:30–
Sa. 11.12.2010
15:30–16:00
15:30– NEU
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