• Staffel 2, Folge 42

    • 72. Bierkrustenbraten und Quarkkeulchen

      Staffel 2, Folge 42
      Heute sind die Klassiker unter sich in der Küche von Tim Mälzer. Als Hauptgericht bereitet der ARD-Chefkoch einen herzhaften Bierkrustenbraten vom Schwein zu. Natürlich lüftet Tim dabei auch das Geheimnis um die Zubereitung einer knusprigen Kruste auf dem Braten. Als Beilage gibt es neben Zwiebeln und
      Champignons eine Spezialität aus Sachsen: Quarkkeulchen mit selbst gemachtem Zwetschgenkompott. Die Süßspeise ist dem Kartoffelpuffer nicht unähnlich, bekommt aber durch den Quark eine frisch-süße Note, die viel zu köstlich ist, um nur als Dessert genossen zu werden. (Text: ARD)
      Deutsche TV-Premiere Sa. 13.11.2010 Das Erste

    Sendetermine

    Do. 11.04.2013
    01:30–02:00
    01:30–
    Mi. 10.04.2013
    04:30–05:00
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    Di. 09.04.2013
    08:15–08:45
    08:15–
    Mo. 08.04.2013
    11:15–11:45
    11:15–
    Sa. 06.04.2013
    15:00–15:30
    15:00–
    Sa. 25.08.2012
    17:35–18:00
    17:35–
    Sa. 26.11.2011
    17:30–17:55
    17:30–
    So. 14.11.2010
    19:30–20:00
    19:30–
    Sa. 13.11.2010
    15:30–16:00
    15:30–
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