Tim Mälzer kocht! Staffel 2, Folge 27: Hochrippe mit Paprika-Brotsalat
Staffel 2, Folge 27
57. Hochrippe mit Paprika-Brotsalat
Staffel 2, Folge 27
Die Hochrippe oder auch Hohe Rippe ist der Teil des Rinds, der sich zwischen dem Rindernacken und dem weiter hinten liegenden Roastbeef befindet. Er wird auch rundes Roastbeef genannt. Fernsehkoch Tim Mälzer bereitet das Fleisch mit gerösteten Gewürzen im Ofen zu. Ein Augenschmaus für alle Fleischliebhaber. Dazu gibt
es einen frischen Paprika-Brotsalat mit Kapernäpfeln, sowie eine cremige Polenta mit Gorgonzola und Birnen. Die Birnen werden geviertelt und karamellisiert, die Polenta angerührt und hinterher wird beides mit Gorgonzola und Rauke garniert. Herrlich einfach in der Zubereitung. (Text: EinsPlus)
Deutsche TV-PremiereSa. 28.08.2010Das Erste
Sendetermine
Do. 27.12.2012
01:30–02:00
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Mi. 26.12.2012
04:30–05:00
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Di. 25.12.2012
08:15–08:45
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Mo. 24.12.2012
11:15–11:45
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Sa. 22.12.2012
15:00–15:30
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Fr. 29.07.2011
03:30–04:00
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Do. 28.07.2011
06:45–07:15
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Mi. 27.07.2011
10:00–10:30
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Di. 26.07.2011
13:45–14:15
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Di. 26.07.2011
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Mo. 25.07.2011
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Fr. 18.03.2011
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Do. 17.03.2011
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Mi. 16.03.2011
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Di. 15.03.2011
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Di. 15.03.2011
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Mo. 14.03.2011
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So. 29.08.2010
19:30–20:00
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Sa. 28.08.2010
15:30–16:00
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Sa. 03.07.2010
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Fr. 21.05.2010
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Do. 20.05.2010
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Mi. 19.05.2010
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Di. 18.05.2010
13:45–14:15
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Di. 18.05.2010
00:30–01:00
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Mo. 17.05.2010
21:30–22:00
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