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(1) Irland: The Cranberries, der irische Soundtrack der 1990er Jahre Dolores O’Riordan war die Stimme einer ganzen Generation: zart, zornig, hell wie zerbrechendes Glas. Mit ihrer Pop-Rock-Band The Cranberries schrieb sie den irischen Soundtrack der 1990er Jahre. In ihrer 25-jährigen Karriere verkaufte die Band mehr als 40 Millionen Alben und verstand es, die Gefühle und Sorgen der Jugend einzufangen. Ihre Melodien klingen verträumt und bittersüß, doch in ihren Texten bringen die Cranberries eindringlich die Kämpfe, Wunden und Friedenssehnsucht einer ganzen Nation zum Ausdruck. (2) Angola: Die bittere Geschichte des Kaffees Auf den Hügeln Angolas wächst, was das ganze Land geprägt hat: Ab dem 19. Jahrhundert wurden die hiesigen Kaffeepflanzen zu einer wertvollen Einnahmequelle für die portugiesischen Kolonialherren. Sie beuteten das Land, vor allem aber die Menschen aus und machten Angola bis zu seiner Unabhängigkeit 1975 zu einem bedeutenden

Kaffeeproduzenten. Doch als das Land im Bürgerkrieg versank, brach der Sektor zusammen. Die Kaffeebohne wurde zum Symbol einer bitteren Geschichte, die die Angolaner heute neu und anders schreiben wollen. (3) Baskenland: Dominiques Tintenfisch-Eintopf In Guiche macht sich Dominique an die Zubereitung seines Marmitako mit Chipirones, baskischen Baby-Tintenfischen. In einem Topf brät er Paprika, Zwiebeln und eingelegte Zitronen mit Knoblauch, Salbei und Gewürzen an. Dann gibt er vorgekochte Kartoffeln sowie die über Holzkohle gegrillten Chipirones dazu. Alles ist fertig, jetzt bleibt nur noch, diesen Klassiker aus dem Baskenland zu genießen! (4) Ägypten: Der grausame Vater der Anatomie Alexandria wurde 331 vor Christus als Leuchtturm der Zivilisation gegründet. Schon in den ersten Jahren wurden die Einwohner Zeugen großer Fortschritte in Mathematik, Geografie und Medizin – einer Disziplin, die jedoch zu einem schauerlichen Spektakel ausarten konnte … (Text: arte)