Mein Nachmittag

Meine Landküche: Überkrusteter Schellfisch mit Stampfkartoffeln
Jörg Löwelt ist Koch im Alten Speicher in Greifswald (M-V). Er präsentiert Fisch einmal anders zubereitet: Der aromatische Schellfisch, ein Meerwasserfisch, wird zusammen mit Porree, Zwiebeln und Tomaten in eine Auflaufform geschichtet und goldbraun mit einer Sahnesoße und Käse überbacken. Stampfkartoffeln und ein Kopfsalat mit Joghurtdressing runden das Gericht ab.
Live unterwegs: Die Lämmer sind da in Johannstorf (M-V)
„Mein Nachmittag“ ist live auf dem Gutsgelände von Johannstorf vor Ort. Dort werden die Lämmer von Heidschnucken und Pommernschafen bei ihren ersten Schritten beobachtet. Wenn es nötig ist, wird auch beim Fläschchengeben geholfen.
Reisegeschichten: Lofoten – Die Inseln des Lichts
Eine Berglandschaft mitten im Meer: Das sind die Lofoten. Die Inselgruppe vor der Küste Norwegens liegt weit oberhalb des Polarkreises und besticht durch unberührte Natur, aber auch durch sagenhaften Fischreichtum. Reisereporter Tilmann Bünz erzählt von Fischerdörfchen, der gewöhnungsbedürftigen Spezialität „Stockfisch“ und der ergreifenden Schönheit der Inseln.
Auf’n Schnack: Peter Rawert der Zauberbuchsammler aus Hamburg
Notar Peter Rawert aus Hamburg besitzt mit 4.000 Werken eine „,magische“ Bibliothek mit Zauberkunststücken aus vielen Jahrhunderten. „Den Trick mit der schwebenden Jungfrau gibt es schon ewig, nur sieht der bei Star-Zauberer Copperfield anders aus als bei einem Straßenkünstler vor 200 Jahren“, sagt der Magie-Experte. Täuschung hat die Menschen schon immer fasziniert. (Text: NDR)

Mein Garten: Stauden und Sommerblumen für die Balkonbepflanzung live aus Ellerhoop (S-H)
In den Gärtnereien werden derzeit Hornveilchen, Bellis und Lobelien angeboten. NDR Fernsehgärtner Matthias Schuh aus Rosengarten (Nds.) zeigt, wie man die Einjährigen geschickt mit schönen und auch ungewöhnlichen Stauden kombinieren kann, sodass es das ganze Jahr über im Balkonkasten oder auf der Terrasse blüht.
Auf’n Schnack: Bianka Wolf die „Eulenfrau“ aus Hohenwestedt (S-H)
Von der Eulen-Therapie haben wohl die wenigsten Menschen schon einmal gehört. Bianka Wolf aus Hohenwestedt weiß, wie wohltuend die im Verborgenen lebenden Waldwesen für die Gesundheit sein können. Die selbsternannte „Eulenfrau“ besucht mit ihren Eulen Kindergruppen, Altersheime, Hospize und Krankenhäuser. Und erlebt erstaunliche Reaktionen!
Leichtes Dessert: Rhabarber-Limetten-Crème
Die Rhabarberzeit beginnt! Konditormeisterin Birgit Parbs aus Mölln (S-H) verarbeitet die fruchtig-säuerlichen Stangen zusammen mit Zitrusfrüchten zu einem erfrischenden Dessert: Rhabarber-Limetten-Crème. Der positive Nebeneffekt beim Schlemmen: viel Vitamin C für den Körper!
Promigeschichten: Klatsch und Tratsch aus der Welt der Prominenten
NDR Promi-Experte Karsten Sekund berichtet über die Welt der Stars und Sternchen. Wer trennt sich? Wer ist neu verliebt? Wo gab es den glamourösesten oder peinlichsten Auftritt? „Mein Nachmittag“ erzählt es in der Rubrik „Promigeschichten mit Karsten Sekund“. (Text: NDR)

Mein Backtag: Haselnusstorte mit Rhabarber – live aus der Alten Büdnerei in Kühlungsborn (M-V)
Kristin Schröter will in ihrem Café einen Treffpunkt für Ruhesuchende und Kulturinteressierte inmitten einer wunderschönen Landschaft schaffen. In dem Haus finden Lesungen, Schreib- und Aquarellmalkurse statt. Und frisch gebackenen Kuchen gibt es dort auch.
Mein Tier: Wenn Tiere falsch gehalten werden
Tiere werden oft verhaltensauffällig, weil sie falsch gehalten werden. Schon mit kleinen Veränderungen können Halter diese Probleme aus der Welt schaffen, erklärt Melanie Neumann vom Tierheim Buchholz/​Nordheide (Nds.). Außerdem sollen Tiere in ein neues Zuhause vermittelt werden.
Auf’n Schnack: Harald Krabbe der Schiffslaternensammler aus Kaltenhof/​Poel (M-V)
Harald Krabbe sammelt in seinem umgebauten Carport in Kaltenhof auf der Insel Poel Original-Schiffslaternen aus über 100 Jahren Seefahrtstradition, Ankerlaternen, Heck- und Toplichte. Einige davon haben eine ganz besondere Geschichte.
Alltagswissen: Die Welt der Zahlen
Computerprogramme, Wettervorhersagen, die Taktung von Fahrplänen oder Wahlprognosen: überall steckt Mathematik drin. „Mein Nachmittag“ fragt den Experten für Alltagswissen, Tim Berendonk, wie viele Formeln mit unserem Leben zu tun haben und ob er vielleicht sagen kann, welche Zahlen zum Lottoglück führen. (Text: NDR)

Mein Rezept: Geflämmtes Saiblingsfilet mit Spinatsalat
Küchenchef Tarik Rose kocht ein leichtes Frühlingsrezept: Das Filet vom Saibling wird nicht gebraten, sondern nur leicht mit Zitronen und Salz mariniert und anschließend mit einem Flambiergerät angeflämmt. Dazu gibt es einen knackigen Salat aus Babyspinat, Radieschen und einer fruchtigen Orangenvinaigrette.
Auf’n Schnack: Bernd Jonkmanns der Schallplattenliebhaber aus Hamburg
Bernd Jonkmanns aus Hamburg liebt Vinyl-Scheiben. 3.000 Platten hat er inzwischen gesammelt, jede davon hat eine eigene Geschichte. Die Sammelleidenschaft hat ihn um die ganze Welt geführt, immer auf der Suche nach den skurrilsten Schallplattenläden. Entstanden ist ein beeindruckender Fotoband über Plattenläden in aller Welt, den er in „Mein Nachmittag“ zeigt.
Tietzer kommt: … zum „Schrotttrommeln“ nach Winsen/​Luhe (Nds.)
Es ist ein etwas anderes Musikerlebnis. Auf dem Schrottplatz in Winsen/​Luhe wird getrommelt, und zwar auf alten Ölfässern, Wasserkübeln und Mülltonnen. Schlagzeuger und Trommler Jörg Schwieger hat schon mit Künstlern wie Bela B., Frida Gold und Bosse zusammengearbeitet. Reporter Sven Tietzer darf sich an den Becken versuchen.
Alltagspsychologie: Tabuthema – warum wird nie über psychische Erkrankungen geredet?
Wenn dieSeele streikt, können Betroffene nicht unbedingt mit Verständnis oder Mitleid rechnen. Psychologe Michael Thiel wirbt um mehr Verständnis für Menschen mit seelischen Nöten und hat dabei prominente Mitstreiter: Prinz William und Pop-Ikone Lady Gaga. (Text: NDR)

Floristik: Frische Blüten in kleinen Gläsern
Florist-Meisterin Miriam Fischer aus Rosengarten (Nds.) versammelt nach dem Motto „Gruppenbild mit Blüten“ einfache Gläser und Vasen in einem nostalgischen Flaschenkorb und dekoriert sie mit zarten Frühlingsblumen zu einem charmanten Gesamtbild.
Mein Tierarzt: Schmerzende Blockaden beim Hund
Auch Hunde leiden manchmal unter Schmerzen, ohne dass die Ursachen klar sind. Für den Tierarzt sind das sogenannte funktionelle Störungen im Bewegungsapparat. Sie sind häufig bedingt durch Verspannungen oder Folgen kleiner Unfälle und Tobereien. Tierärztin Sonja Schirmer aus Uetersen (S-H) erläutert, wie sie diese Blockaden therapiert, damit der Schmerz beim Hund nicht chronisch wird.
Live unterwegs: aus der Schinkenmanufaktur Basedahl in Hollenstedt (Nds.)
In der Nordheide produziert Henning Basedahl in zweiter Generation aus gutem Schweinefleisch Schinken aus Norddeutschland, der viel Salz, Rauch und vor allem Zeit für die Reife braucht. Reporter Jo Hiller wird ihn bei der Arbeit beobachten und den Schinken natürlich auch probieren. Spargelzeit ist auch Schinkenzeit.
Auf’n Schnack: Katharina Czemper die Modedesignerin aus Hamburg
Mit ihrem Modelabel Maison Suneve steht die Modeschöpferin Katharina Czemper kurz vor dem internationalen Durchbruch. Zeitungen aus London und Dubai haben erst kürzlich über ihre Damenmodenkreationen berichtet. Im Herbst geht es zur Fashion Week nach Los Angeles. Bei „Mein Nachmittag“ erklärt die Jungdesignerin, worauf es ihr bei den Entwürfen ankommt und wie ihre Ideen entstehen. (Text: NDR)

Meine Landküche: Matjestatar mit Zucchini-Haferflockenrösti
Matjes ist Hering, der in Salzlake gereift ist. Küchenchef Sven Klostermann aus dem friesischen Restaurant Zum schwarzen Bären in Hooksiel (Nds.) bringt ein Rezept für ein würziges Matjestatar mit und serviert den Fisch auf einem selbst gemachten Zucchini-Haferflockenrösti.
Auf’n Schnack: Marion Kiesewetter die Kochbuchautorin aus Süderdeich (S-H)
Niemand kennt Norddeutschlands traditionelle Küche so gut wie sie: Marion Kiesewetter ist Landfrau mit Leib und Seele und hat schon mehr als 30 Kochbücher veröffentlicht. Gerade schreibt sie mit ihrer Tochter die beliebtesten Familienrezepte aus drei Generationen auf. Diese Familie hat es in sich! Die Mutter war Tänzerin, und Marion stand mit 17 Jahren neben Freddy Quinn auf der Bühne.
Live unterwegs: … im Schlafstrandkorb in Büsum (S-H)
In Büsum kann man einen Strandkorb mieten, der extra für eine Übernachtung am Strand konzipiert ist. Gebaut werden die mehrfach preisgekrönten Strandkörbe von Mitarbeitern der Stiftung Mensch.
Reisegeschichten: Auf Schlössertour durchs Münsterland
Wasserburgen, barocke Schlösser und klassizistische Anwesen liegen dicht beieinander und sind perfekt für eine Erkundung mit dem Fahrrad. NDR Reisereporterin Marion Püning hat sich auf den Drahtesel geschwungen und stellt die schönsten Schlösser und imposantesten Gartenanlagen in der Münsterlandregion vor. (Text: NDR)

Mein Garten: Duft- und Aromapflanzen zum Entspannen live aus Ellerhoop (S-H)
Der sinnliche, würzige Duft mediterraner Kräuter und Aromapflanzen ist gut gegen Stress und herrlich entspannend. Das verspricht NDR Fernsehgärtner Ole Beeker. Er gräbt altes Gärtnerwissen wieder aus und präsentiert Duftpflanzen wie Ananassalbei, Engelwurz oder Steinquendel, die jeden Lieblingsplatz zur Wellnessoase werden lassen.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan muss das sein?
„Ernährungs-Doc“ Dr. Matthias Riedl klärt auf Schnitzel ohne Fleischzusatz, Käse ohne Laktose, Brot ohne Gluten: Die Supermarktregale sind voll mit Produkten, die all das versprechen. Es ist Trend geworden, sich „frei von“ irgendetwas zu ernähren. Aber ist das immer gesund? Dr. Matthias Riedl von den NDR „Ernährungs-Docs“ erklärt, warum man gerade bei diesen Lebensmitteln genau hinschauen sollte, was wirklich in ihnen enthalten ist.
Auf’n Schnack: Oliver König der Wind- und Wetterprofi aus Kiel (S-H)
Die Wetter-App Windfinder von Oliver König liefert alle wichtigen Wind- und Wetterdaten, jederzeit, für 20.000 Strände in Norddeutschland und in aller Welt. Eine Idee, mit der der passionierte Segler und Kitesurfer nicht nur Wassersportfans begeistert. Ein Blick auf die App vor dem Strandausflug lohnt also.
Royalty: Adelsgeschichten mit Leontine Gräfin von Schmettow
Welche Hochzeit steht in Adelskreisen bevor? In welchem Königshaus wird Nachwuchs erwartet? In welcher royalen Ehe kriselt es? Leontine Gräfin von Schmettow kennt sich bestens aus in den Königs-und Adelshäusern Europas. Mit ihr riskiert „Mein Nachmittag“ einen Blick hinter die Palastmauern. (Text: NDR)

Mein Backtag: Vorglühtorte mit Meiereischnaps vom Landcafé Mühlenholz in Heidmühlen (S-H)
Amelie Brakel hat 2016 in einem 200 Jahre alten Reetdachhaus, das sie mithilfe ihrer Familie aufwändig restauriert hat, ein Café eröffnet. Dort sitzt man wie in „Omas guter Stube“ und bekommt von der 23-Jährigen Cremeschnitten, Erdbeer-, Friesen- und Meiereitorte nach Großmutters Rezept unterm Hirschgeweih serviert.
Auf’n Schnack: Horst und Ralf Klemmer die Miss-Germany-Macher aus Oldenburg (Nds.)
Horst Klemmer und Sohn Ralf veranstalten seit Jahrzehnten die Miss-Germany-Wahlen. Mehr als 5.000 Bewerberinnen, 150 Wahlen im Jahr, immer der gleiche Ablauf. Ein Durchgang in Bademode, einer im Abendkleid vor einer prominenten Jury. „Mein Nachmittag“ will wissen, warum der Schönheitswettbewerb noch immer so viel Aufmerksamkeit erfährt und ob sich Schönheitsideale verändert haben.
Mein Tier: Wenn Tiere falsch gehalten werden
Oft werden Tiere verhaltensauffällig, weil sie falsch gehalten werden. Schon mit kleinen Veränderungen können Halter diese Probleme aus der Welt schaffen, erklärt Melanie Neumann vom Tierheim Buchholz/​Nordheide (Nds.). Außerdem sollen herrenlose Tiere in ein neues Zuhause vermittelt werden.
Alltagswissen: Mythos Hexen
Bei Hexen denken die meisten Menschen an alte buckelige Frauen mit bösen Zauberkräften, roten Haaren und Warze auf der Nase. Als Hexen verkleidete Frauen sieht man besonders in der Walpurgisnacht im Harz, die alljährlich am 30. April gefeiert wird. Ein guter Anlass, um mit Nastasja Müller, „Mein Nachmittag“-Expertin für Alltagswissen, über den „Mythos Hexe“ zu sprechen. (Text: NDR)

Floristik: Blume trifft Jeans. Bunte Deko-Ideen für Zuhause
Deko-Expertin Imke Riedebusch aus Stuhr (Nds.) schneidert aus abgelegten Jeans trendige Überzüge für Kränze und Flaschen, die mit prächtigen Frühlingsblumen wie Ranunkeln und Pfingstrosen geschmückt werden.
Mein Tierarzt: Gefährliche Hunde- und Katzenbisse
Der Biss einer Katze oder eines Hundes kann für den Menschen schwere Folgen nach sich ziehen. Wird er nicht behandelt, können gefährliche Entzündungen verursacht werden. In manchen Fällen kann dann nur noch eine Operation helfen. Tierarzt Dr. Fabian von Manteuffel aus Hamburg informiert, was nach einem Biss von Hund oder Katze zu tun ist.
Auf’n Schnack: Ina Budzynski und Anna Maria Lucas DRK-Reiterstaffel Emsland (Nds.)
Die ehrenamtlichen Sanitäterinnen Ina Budzynski und Anna Maria Lucas sind bei ihren Einsätzen hoch zu Ross unterwegs. Sie sorgen bei Großveranstaltungen für Sicherheit, vor allem in unwegsamem Gelände. Sie berichten, was sie dabei erleben und wie gut geschult ihre Pferde sind.
Live unterwegs: Antike Schätze im Garten Schönfeld in Söhlingen (Nds.)
Schmiedearbeiten, Skulpturen, Mühlen- und Mahlsteine. Dies alles gibt es in dem 7.000 Quadratmeter großen Park von René Schönfeld zu entdecken. Zwischen den Kunstwerken hat der Hobbysammler eine Vielzahl historischer Pflanzen passend zu den historischen Objekten angepflanzt. Entstanden ist eine verwunschene Gartenlandschaft. (Text: NDR)

Meine Landküche: Rinderfilet auf gebratenem Spargel
Die Spargelsaison ist in vollem Gange. Landküchenchef Stefan Berndt aus dem Restaurant Heinsen’s in Ellerbek (S-H) brät den rohen Spargel mit Schalotten an und karamellisiert ihn mit einer Prise Zucker. Dazu passen ein saftiges, rosa gebratenes Rinderfilet und aromatische Petersilienkartoffeln.
Live unterwegs: Obstblüte im Alten Land (Nds.)
Jetzt blühen die Apfelbäume. Zeit für 5.000 Bienenvölker, zur Bestäubung auszuschwärmen. Reporterin Stephanie Müller-Spirra zeigt auf einem Obsthof in Jork (Nds.), wie die Apfelblüte gerade steht und geht einem Imker tatkräftig zur Hand.
Reisegeschichten: Heiligenhafen (S-H) die neue Perle an der Ostsee?
Auch heute noch verkaufen in der kleinen Stadt an der Ostsee die Fischer frühmorgens ihren Fang direkt vom Boot. Ganz traditionell. Aber inzwischen zieht das „Sonnendeck der Ostsee“ auch die junge Szene an. NDR Reporter Uwe Bahn erzählt, wie sich die Stadt seit dem Bau zweier Beachhotels verändert hat.
Auf’n Schnack: Anja Reschke NDR Moderatorin und Leiterin der Abteilung Innenpolitik
Der 3. Mai ist Internationaler Tag der Pressefreiheit. Anja Reschke moderiert seit Jahren das NDR Politikmagazin „Panorama“. Sie berichtet, wie es um die Arbeitsbedingungen für Journalisten auf der Welt und in Deutschland bestellt ist. Wie gefährlich sind Fake News? Wie glaubwürdig kann Presse noch sein? (Text: NDR)

Mein Garten: Fliedersorten für Gärten und Kübel live aus Ellerhoop (S-H)
Es gibt fast 2.000 verschiedene Fliedersorten. NDR Fernsehgärtner Ole Beeker aus Uelzen (Nds.) stellt einige besonders apart blühende Exemplare vor, unter anderem auch Zwergformen, die sogar im Kübel gut gedeihen.
Service: Geldgeschenke kreativ verpacken mit Deko-Expertin Inga Jacobsen aus Marne (S-H)
Geld ist ein beliebtes Geschenk zur Hochzeit, Konfirmation oder zum Geburtstag. Deko-Expertin Inga Jacobsen zeigt, wie aus einem Geldgeschenk mit einfachen Mitteln ein Präsent mit ganz persönlicher Note wird.
Auf’n Schnack: Jörg Pollmann der Chef des Oberhafenamts Hamburg
Vom 5. bis 7. Mai 2017 wird in Hamburg der 828. Hafengeburtstag gefeiert. Jörg Pollmann ist seit mehr als 20 Jahren der Hafenkapitän. Welche Schiffe sind in diesem Jahr dabei? Wo hat man den schönsten Ausblick? „Mein Nachmittag“ freut sich auf die Tipps vom Hafenkapitän!
Promigeschichten mit Karsten Sekund: Klatsch und Tratsch aus der Welt der Prominenten
NDR Promi-Experte Karsten Sekund berichtet über die Welt der Stars und Sternchen. Wer trennt sich? Wer ist neu verliebt? Wo gab es den glamourösesten oder peinlichsten Auftritt? (Text: NDR)

Mein Tier: Junge Wildtiere im Frühjahr
Viele Spaziergänger geben junge Wildtiere wie Reh oder Igel, die sie gefunden haben, in guter Absicht im Tierheim ab. Oft ist das aber voreilig und gar nicht nötig, klagen Tierschützer. Melanie Neumann vom Tierheim Buchholz/​Nordheide sagt, wie man es richtig macht. Und „Mein Nachmittag“ möchte ein Tier vermitteln, das tatsächlich niemanden mehr hat.
Mein Backtag: Zitronentarte live aus dem Café Hegeperle in Hamburg
Eugenie Assmann backt französisch anmutende Tartes und Quiches. Wer den Cafébesuch mit einer Shoppingtour verbinden will, ist in der Hegeperle genau richtig: Hübsche Läden gibt es in der Gegend genug. Zweimal pro Woche findet gleich um die Ecke Hamburgs berühmter Isemarkt statt.
Alltagswissen: die Hand ein geniales Werkzeug
Bei vielen Tätigkeiten ist man auf die Hände angewiesen. Sie sind sensibel, sehr beweglich und müssen eine ganze Menge mitmachen. Wie funktionieren sie eigentlich und wozu sind sie fähig? Tim Berendonk, Experte für Alltagswissen, hat dem Wunderwerk „Hand“ einmal genau auf die Finger geschaut und macht „plietsch.“!
Auf’n Schnack: Ginette Perschall die Stoffladen-Besitzerin aus Mönchhagen (M-V)
Der Näh- und Stoffladen von Ginette Perschall ist der größte in Mecklenburg-Vorpommern. „Nähen ist meine Berufung“, sagt die Stoffliebhaberin, die ihr Wissen gern in Nähkursen weitergibt. (Text: NDR)

Mein Rezept: Gebratener Spargel mit Sprossen und Ingwer
Sternekoch Heinz Wehmann beweist, dass man Spargel auch ohne Sauce hollandaise genießenn kann. Sein Rezept bekommt eine leichte asiatische Note durch Soja- und Austernsoße und eine dezente Schärfe durch Ingwer und Chili. Erbsensprossen geben dem Gericht den letzten Pfiff. Und auch der klassische Katenschinken fehlt bei diesem außergewöhnlichen Spargelgericht nicht.
Auf’n Schnack: Katja Rinné die Korsagen-Schneiderin aus Hamburg
Die handgearbeiteten Korsagen von Schneiderin Katja Rinné sind Einzelstücke und mit viel Liebe zum Detail gestaltet. Sie zaubern eine schlanke Taille, ein schönes Dekolleté und natürlich einen stolzen Gang ihrer Trägerin. Große Auftritte haben Korsagen auf Hochzeiten, Theaterbühnen oder in Tanzshows, denn deren unschlagbare Wirkung kommt nie aus der Mode.
Alltagspsychologie: Paartherapie wann kann sie helfen?
Wenn Streit und Missstimmung die Beziehung dominieren, ist ein liebevolles Miteinander kaum noch möglich. Wenn ein Paar eine gemeinsame Therapie erwägt, besteht immerhin die Hoffnung, dass die Liebe noch zu retten ist, meint Beziehungsexpertin Nina Deißler. Sie berichtet von positiven Beispielen aus ihrer Praxis.
Tietzer kommt: …zum Fuhrpark Ost-West e.V. nach Wittingen (Nds.)
Trabant und Triumph, Wolga und Volvo oder Wartburg und VW. Im Fuhrpark Ost-West e.V. in Wittingen gibt es historische und moderne Autos zu bestaunen, Modelle aus Ost und West. Reporter Sven Tietzer darf mitfahren und erkundet mit den ehrwürdigen Wagen die ehemalige deutsch- deutsche Grenze. (Text: NDR)

Floristik: Schwebende Deko mit Pfingstrosen
Blumenkunst der feinen Art präsentiert Floristin Britta Ohlrogge aus Reinbek (S-H): ein fächerförmig angelegtes, scheinbar schwebendes Pfingstrosengesteck, in das sie kunstvoll Rosmarinzweige und Efeuranken drapiert.
Mein Tierarzt: Trend beim Hund – die Rückkehr des Dackels
Der Dackel kommt als treuer Begleiter wieder in Mode, auch jüngere Leute mögen ihn. „Mein Nachmittag“ spricht mit Tierärztin Dr. Karin Schlotterbeck aus Hamburg über den Dackel und seine Gesundheit. Denn bei seiner Haltung gibt es einiges zu beachten.
Auf’n Schnack: Kai Wingenfelder und Rainer Schumann die „Fury“-Stars aus Hannover
Internationale Erfolge, Kulthits, Millionen verkaufte Alben: Die hannoversche Band Fury in the Slaughterhouse feiert ihr 30-jähriges Bestehen mit einer riesigen Konzerttour. Allein zum Auftakt in Hannover kamen 33.000 Fans. Sänger Kai Wingenfelder und Schlagzeuger Rainer Schumann blicken auf ihre Bandvergangenheit zurück und erzählen, was heute für sie wichtig ist.
Live unterwegs: Künstler und Multitalent Frank Nikisch in seinem Atelier in Hamburg
Der Fotograf Frank Nikisch arbeitet nicht nur, sondern wohnt auch in seinem Hamburger Atelier. Das hat er in einen märchenhaften Ort voller antiker Fundstücke verwandelt. Hier gibt es alte Schränke, thronartig verzierte Stühle, historische Telefone, Schreibmaschinen, Grammofone und alte Truhen, die wie Schatzkisten anmuten. Reporter Jo Hiller ist bei einer Fotosession dabei. (Text: NDR)

Meine Landküche: Knusperdorsch mit Butterbohnen und Bratkartoffeln
Landküchenköchin Marion Duppel aus dem Gutspark Wangern auf der Insel Poel (M-V) verrät ihr Rezept für gebratenen Dorsch mit knuspriger Mandel-Ei-Kruste. Dazu serviert sie buttrige Bohnen, klassische Bratkartoffeln und eine cremige Soße mit leichter Zitronennote.
Reisegeschichten: Hamburg vom Wasser aus
Von einem Dampfer oder Mietboot aus sieht man Hamburg auf andere Weise. Reisereporterin Marion Püning gibt Tipps, wo Besucher Alster und Elbe von der schönsten Seite erleben können. Dazu gehört eine Fahrt mit dem Alsterdampfer ebenso wie ein Besuch auf dem Museumsschiff „Cap San Diego“ an den Landungsbrücken. Neben diesen Klassikern gibt es einige brandneue Attraktionen.
Live unterwegs: Handgemachtes Öl aus der Wesermühle in Langwedel-Etelsen (Nds.)
Die Herkunft und der biologische Anbau ihrer Zutaten sind Anna Hubach und Andreas Meyer bei der Herstellung der Öle sehr wichtig. Deshalb beziehen sie fast alles, was sie brauchen, aus der Region. Ideen für neue Rezepte haben sie reichlich, zum Beispiel Haselnuss-Zitronen-Öl, Mohn-Öl oder Quittenessig.
Auf’n Schnack: Peer Petersen der Trend-Gastronom aus Hamburg
In der Hamburger Gastroszene ist er ein Schwergewicht und trotzdem kennt kaum jemand sein Gesicht: Peer Petersen ist Inhaber von sechs Restaurants, einer Bäckerei und einem Weingroßhandel in der Freien und Hansestadt. Bei „Mein Nachmittag“ gibt er Tipps, woran man ein gutes Restaurant erkennt, erklärt, warum die Getränke immer so teuer sind, und ob es eine gute Idee ist, sein Essen zu reklamieren. (Text: NDR)

Mein Garten: Giftige Pflanzen im Schrebergarten – live aus Ellerhoop (S-H)
Wie viel Gift steckt tatsächlich in den schönen Gartenpflanzen wie Blau- oder Goldregen, dem „tränenden Herz“ oder dem hübschen Maiglöckchen? Die Dosis macht das Gift, meint NDR Fernsehgärtner Matthias Schuh aus Rosengarten (Nds.) und räumt endlich mit einigen Missverständnissen auf.
Auf’n Schnack: Steffen Paar der „Pastor to go“ aus Sülfeld (S-H)
Raus aus der Kirche, rein ins Leben! Pastor Steffen Paar will nicht mehr darauf warten, dass Menschen zu ihm in die Kirche kommen. Deswegen kann man ihn einfach bestellen: nach Hause oder zum Arbeitsplatz. Backen, putzen, Vergaser kontrollieren: Das alles erledigt er im Tausch gegen ein Gespräch über Gott und die Welt.
Gesunde Wildkräuter genießen mit Ernährungsberaterin Bintu Cham aus Seevetal (Nds.)
In dieser Jahreszeit sind die Wildkräuter besonders zart und schmackhaft. Auf vielen Wochenmärkten werden sie jetzt angeboten. Ernährungsexpertin Bintu Cham verrät, warum Löwenzahn und Co. besonders gesund sind und wie man sie am besten zubereitet.
Promigeschichten: Klatsch und Tratsch aus der Welt der Prominenten
NDR Promi-Experte Karsten Sekund berichtet über die Welt der Stars und Sternchen. Wer trennt sich? Wer ist neu verliebt? Wo gab es den glamourösesten oder peinlichsten Auftritt? „Mein Nachmittag“ berichtet darüber in der Rubrik „Promigeschichten mit Karsten Sekund“. (Text: NDR)

Mein Backtag: Schoko-Karamelltorte – live aus dem Landcafé Engelau (S-H)
Zwischen Plön und Lütjenburg, mitten auf dem Land, liegt versteckt in einem idyllischen Bauerngarten das Café von Gisela Terjung. Gemeinsam mit ihrer Enkelin zaubert sie hier die tollsten Torten nach alten Familienrezepten. Wer Entspannung sucht, ist in Engelau genau richtig.
Auf’n Schnack: Heike Götz – die NDR „Landpartie“-Moderatorin vor dem großen Fest
Seit 1999 radelt Heike Götz quer durch den Norden und entdeckt für die Sendung „Landpartie“ im NDR Fernsehen die schönsten Orte. Aktuell war sie im Celler Land unterwegs und erzählt bei „Mein Nachmittag“ von ihren Erlebnissen. Und sie verrät, was die Besucher auf dem diesjährigen NDR Landpartiefest in Celle am 20. und 21. Mai erwartet. „Mein Nachmittag“ ist dort auch mit einem Stand vor Ort.
Mein Tier: Kann man eine Katze dressieren?
Bei manchen Menschen scheint die Katze aufs Wort zu hören. „Mein Nachmittag“ will von Janet Bernhardt vom Tierheim Süderstraße (HH) wissen: Wie geht das? Was kann man einer Katze tatsächlich beibringen? Außerdem soll eine herrenlose Katze in ein neues, schönes Zuhause vermittelt werden.
Alltagswissen: Spargel das beliebteste Saisongemüse
Die Menschen im Norden lieben Spargel. Kein anderes Freilandgemüse wird hierzulande häufiger angebaut und geerntet. Aber warum gehört Spargel zu den beliebtesten Gemüsesorten? Tim Berendonk, Experte für Alltagswissen, schaut unter die Spargelfolie, immer dem Spargelwissen auf der Spur und macht „plietsch.“ zum Thema Spargel! (Text: NDR)

Mein Rezept: Schneller Matjessalat mit Pumpernickel-Crunch
Eventköchin Elli Neubert ist aus der Babypause zurück! Sie präsentiert ein frisches Frühlingsrezept mit würzigem Matjes. Den eingelegten Hering verarbeitet sie mit Roter Bete, Apfel und Crème fraîche zu einem Salat. Garniert wird der Matjessalat mit selbst gemachtem Pumpernickel-Crunch und vielen frischen Kräutern.
Auf’n Schnack: Jennifer Timrott, Küstenschützerin, und Bettina Tietjen, „DAS!“- Moderatorin
Wie viel Müll muss wirklich sein? Der NDR widmet sich in dieser Woche dem Thema Abfall. „Mein Nachmittag“ spricht mit Jennifer Timrott aus St. Peter-Ording (S-H) vom Verein Küste gegen Plastik und „DAS!“-Moderatorin Bettina Tietjen darüber. Wie kann man Müll vermeiden und wie entsorgt man ihn richtig und sinnvoll?
Alltagspsychologie: Warum die Nachkriegsgeneration nicht über Gefühle spricht
Die Nachkommen der Kriegskinder sind während der Wirtschaftswunderjahre aufgewachsen. Ihre Eltern haben als Kinder Bombennächte, Nazigräuel, Flucht und Vertreibung durchlebt. Geredet wurde darüber wenig, schon gar nicht mit den eigenen Kindern, sie sollten es besser haben. Eine Sprachlosigkeit, die sich wie ein grauer Schleier auf die Seele legt. Und das über Generationen hinweg.
„Tietzer kommt“: auf das Segelschiff „Rigmor von Glückstadt“ (S-H)
Es ist das älteste noch fahrtüchtige Segelschiff Deutschlands: die „Rigmor von Glückstadt“. Einst als Zollschiff für die Dänische Krone im Einsatz gegen den Schmuggel, wurden später damit als Frachtschiff Austern transportiert. Und das Segelschiff war beim Ausbaggern einer Hafeneinfahrt beteiligt. Reporter Sven Tietzer hisst mit dem Förderverein Rigmor von Glückstadt die historischen Segel auf der Elbe. (Text: NDR)

Floristik: Mini-Landschaften aus Sukkulenten
Florist-Meisterin Imke Riedebusch aus Stuhr (Nds.) füllt Glasgefäße mit Steinen, Muscheln und Sand und dekoriert dazu blühende Speckpflanzen (Sukkulenten). Die rosafarbenen und weinroten Blüten der wasserspeichernden Gewächse verbinden sich zu einem prächtigen Farbenspiel mit den Sand- und Brauntönen.
Auf’n Schnack: Mareike Schneider die Grauspecht-Forscherin aus Friedland (Nds.)
Seit rund vier Jahren erforscht Mareike Schneider Grauspechte in Niedersachsen. Diese Vogelart ist bedroht, da ungestörte, bunte Mischwälder mit alten Bäumen und totem Holz immer seltener werden. Der Grauspecht ist ein Meister des Versteckspiels und nur sehr schwer zu beobachten. Mit viel Geduld und Wissen kam die Biologin dem Vogel dennoch sehr nah und machte faszinierende Aufnahmen.
Mein Tierarzt: Gehen Hunde zum Blutspenden?
Es klingt zunächst ungewöhnlich, aber tatsächlich können auch Hunde eine Blutspende abgeben. Diese wird dringend in Tierkliniken gebraucht, wenn ein Artgenosse schwer verletzt ist und Blut verloren hat. „Mein Nachmittag“ spricht mit Tierarzt Dr. Fabian von Manteuffel aus Hamburg über den Sinn einer solchen Blutspende und wie sie abläuft.
Live unterwegs: aus dem Antiquitäten Café in Schwarmstedt (Nds.)
Es ist eines der ältesten Antikcafés in Norddeutschland. Seit fast 40 Jahren führt Heidrun Hubert-Rummel das Haus, in dem alle Dinge zum Verkauf stehen. Ein großer Rhododendrenpark lädt zum Verweilen ein. Lilo Wanders ist in dem alten Bauernhaus aufgewachsen. Reporter Sven Tietzer schaut sich um. Und Auktionatorin Stephanie Mette-Ernst hat wieder Antiquitäten bei Zuschauern geschätzt. (Text: NDR)

Meine Landküche: Wildschweinmedaillons mit cremigen Rübchen
Rustikale Speisen gibt es im Restaurant Zur Kutscherscheune in Groß Zecher (S-H) am Schaalsee. Landküchenkoch Konstantin Schulze-Pellengahr serviert kurzgebratene Medaillons aus dem Wildschweinrücken und ein cremiges Rübchengemüse mit Karotten und Kohlrabi. Dazu reicht er einen leichten Kartoffelstampf mit Olivenöl (statt Butter) und viel frischem Schnittlauch.
Reisegeschichten: Helgoland der rote Fels im Meer
Die Insel preist sich als Urlaubs- und Erlebnisinsel. Zollfreier Einkauf, Lummensprung oder der Blick in die Geschichte: Helgoland hat tatsächlich viel zu bieten. Reisereporter Uwe Bahn kommt gerade von Deutschlands einziger Hochseeinsel. „Mein Nachmittag“ möchte wissen: Was bietet die Insel heute den Tagesgästen? Und wie gestaltet man einen längeren Aufenthalt dort?
Live unterwegs: Airbus in Finkenwerder (HH) – jeden Tag ein Flugzeug im Bau
Ob A380 oder A320: In Hamburg-Finkenwerder werden jeden Tag Flugzeuge montiert und ausgeliefert, natürlich mithilfe des europäischen Konsortiums. Die Fertigung stellt die Mitarbeiter täglich vor neue Herausforderungen. Höchste Präzision und eine ausgeklügelte Logistik sind gefragt. Reporter Sven Tietzer darf ganz nah an die Flieger heran und den Mitarbeitern über die Schulter schauen.
Auf’n Schnack: Friedhelm Heuck – der Brückenkontrolleur aus Rendsburg (S-H)
Die Eiserne Lady in Rendsburg, Deutschlands längste Eisenbahnhochbrücke, ist eine technische Meisterleistung. Seit mehr als 100 Jahren überspannt sie den Nord-Ostsee-Kanal. Für die Instandhaltung des Stahlkolosses ist Brückenkontrolleur Friedhelm Heuck verantwortlich. Seit 30 Jahren ist er täglich mit seiner Kolonne auf der Brücke unterwegs. Er erzählt von seiner spannenden Arbeit in schwindelerregender Höhe. (Text: NDR)

Mein Garten: Zeit für Pfingstrosen (Strauchpäonien) live aus Ellerhoop (S-H)
Pfingstrosen sind in jedem Garten ein ganz besonderer Hingucker. Was bei der Anpflanzung und Pflege dieser wunderschönen Pflanzen beachtet werden muss, damit sie in voller Pracht blühen, verrät Gartenexperte Ole Beeker aus Uelzen (Nds.).
Mode: Marine-Look – das Beste von der Küste
Der Marinel-Look steht fast jedem Typ. Die Farben sind klar, ebenso die Schnitte. Und er ist einfach umzusetzen: Manchmal reichen ein neuer Pulli, ein paar Accessoires, schon ist das maritime Outfit perfekt. Modeexpertin Inga Dröszus hat Neuheiten des Marine-Looks zusammengestellt.
Auf’n Schnack: Dirk Nannen der Dünenwirt von Spiekeroog (Nds.)
Das Old Laramie liegt versteckt in den Dünen der Ostfriesischen Insel Spiekeroog. Das Ausflugslokal mit Patina und Geschichte und Dirk Nannen gehören zusammen wie die Küste und das Meer. Er macht alles in Eigenregie: renovieren, servieren und seinen legendären Käsekuchen backen. An Himmelfahrt ist Saisonstart.
Royalty: Adelsgeschichten mit Leontine Gräfin von Schmettow
Welche Hochzeit steht in Adelskreisen bevor? In welchem Königshaus wird Nachwuchs erwartet? In welcher royalen Ehe kriselt es? Leontine Gräfin von Schmettow kennt sich bestens aus in den Königs- und Adelshäusern Europas. Mit ihr riskiert „Mein Nachmittag“ einen Blick hinter die Palastmauern. (Text: NDR)

Mein Backtag: Trüffel mit weißer Schokolade – live aus dem Museumscafé Celle (Nds.)
Das Café von Familie Baxmann liegt versteckt hinter Rundbögen im Herzen der Celler Altstadt, gleich um die Ecke des Schlosses. Konditor und Chocolatier Rolf Baxmann verwirklicht hier seine immer neuen Ideen. Für „Mein Nachmittag“ hat er sich extra eine neue Kreation ausgedacht: den Celler Kussmund, einen Trüffel mit weißer Schokolade und Cassis.
Auf’n Schnack: Rolf Zuckowski der Kult-Liedermacher aus Hamburg feiert 70. Geburtstag
Eigentlich hatte sich Rolf Zuckowski vor fünf Jahren von der Bühne verabschiedet. Doch nun will er es doch noch einmal wissen und ist wieder live auf Tournee: 40 Jahre „Musik für Dich“. Außerdem ist eine Neuauflage von der legendären „Vogelhochzeit“ erschienen. Vor Kurzem feierte das Musikidol seinen 70. Geburtstag.
Mein Tier: Tiere als Seelentröster
Tiere können Menschen wunderbar aufmuntern und Freude bereiten, zum Beispiel im Krankenhaus oder Pflegeheim. Dieser heilende Effekt wird erst in jüngster Zeit verstärkt beachtet und gewürdigt. Tierpflegerin Melanie Neumann vom Tierheim Buchholz/​Nordheide (Nds.) kann darüber viel erzählen. Außerdem bringt sie ein herrenloses Tier mit, für das ein neues Zuhause gesucht wird.
Alltagswissen: Radfahren von der Draisine zum E-Bike
Radfahren ist beliebt. Für die einen ist es ein Verkehrsmittel, für andere ein Sportgerät. Rund 80 Prozent der Haushalte in Deutschland besitzt mindestens ein Fahrrad, bei rund einem Drittel davon sind es sogar drei oder mehr. Aber warum ist es so beliebt? Und welches ist das Richtige? Tim Berendonk, Experte für Alltagswissen, ist auf den Spuren des Drahtesels und macht „plietsch.“! (Text: NDR)

Mein Rezept: Maibock-Medaillons im Speckmantel mit Spitzkohl
Ab dem 1. Mai jedes Jahres darf der Rehbock wieder bejagt werden. Damit der Geschmack des frischen Wildfleisches noch intensiver wird, umwickelt Sternekoch Heinz Wehmann die Medaillons mit magerem Speck und brät sie in der Pfanne rosa. Mit glacierten Kirschen bekommt das Wild eine fruchtige Note. Spitzkohlgemüse rundet dieses Rezept ab.
Auf’n Schnack: Petra und Cord Wöhnecke die Traditions-Floristen aus Lüneburg (Nds.)
Ihr Blumenstand auf dem Wochenmarkt in Lüneburg ist bekannt: Die Wöhneckes sind Floristen in fünfter Generation und mittlerweile die Einzigen in der Stadt, die ihre Schnittblumen immer noch selbst anbauen. Sie erzählen, warum Billigblumen häufig schnell verwelken, was das Besondere an regionalen Blumenarten ist und warum sie ihre Felder mit Mist aus dem eigenen Pferdestall düngen.
Tietzer kommt: zum Mühlenmuseum nach Gifhorn (Nds.)
Rosita Wrobels Ehemann Horst ist leidenschaftlicher Mühlensammler. Er ließ sie nach Gifhorn schaffen und erstellte ein internationales Museum mit mehr als 30 Mühlen und einem riesigen Ausstellungsgelände. Reporter Sven Tietzer besucht alle Arten von Mühlen, ob Wind- oder Wassermühlen, groß und klein.
Alltagspsychologie: Wenn der Partner krank wird
Eine ernsthafte Erkrankung eines Partners ist eine schwere Prüfung für jedes Zusammenleben: Es ist nur schwer auszuhalten, dass sich ein geliebter Mensch quält. Dazu kommt die Angst: Wohin führt das? Wird der Partner wieder gesund? Wie kann man helfen, wie viel Rücksicht muss man nehmen? Beziehungsexpertin Nina Deißler weiß, welche Dinge eine solch schwierige Situation erleichtern können. (Text: NDR)