MDR um Vier – Der starke Osten

In der „MDR um 4“-Küche wird es bunt mit Mangold. Das Gemüse aus dem eigenen Garten oder dem Wochenmarkt ist ein pikanter Begleiter zu Fisch oder schmeckt im italienischen Omelett, das mit Ziegenfrischkäse und Kräutern frisch aus der Pfanne auf den Tisch kommt. In der Küche steht Jörg Färber, Koch, Berufsfeuerwehrmann, Weltmeister und begeisterter Gärtner. Der Leipziger steht für eine regionale und unkomplizierte Küche, die sich auch durch internationale Trends und Einflüsse immer wieder neu erfindet. (Text: mdr)