MDR um Vier – Der starke Osten

Wer auf betont sauberes Essen ohne Zusatzstoffe Wert legt, muss heutzutage schon sehr genau hinsehen, was im Einkaufswagen landet. Es sollten nur unbehandelte und nicht verarbeitete Lebensmittel gekauft werden. Konservierungsmittel, Stabilisatoren oder Geschmacksverstärker sind tabu. Klingt logisch, ist aber nicht ganz einfach im Alltag. Christian Henze erklärt das Grundprinzip des Trends „Clean Eating“ und zeigt, worauf man wirklich achten sollte. (Text: mdr)