MDR um Vier – Der starke Osten

Zutaten aus der Region, Rezepte, die man schon als Kind mochte, Gerichte, die immer schmecken. Das lieben wir an der Küche unserer Heimat. Jeden Monat will Christian Henze einen Klassiker der guten alten Küche behutsam modernisieren, manchmal verfeinern oder auch nur wiederentdecken. (Text: mdr)