MDR um Vier – Der starke Osten

Damit Gerichte mit Pasta nicht langweilen, darf immer mal wieder experimentiert werden. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, traditionelle Rezepte zu erweitern und neu zu interpretieren. Egal ob vegetarisch, vegan oder glutenfrei – Pasta ist ein vielseitiges und leckeres Gericht, das immer wieder überrascht und begeistert. (Text: MDR)

Haarscharf – mit Starfriseur Sven Hentschel
Als Starfriseur ist er in den großen Metropolen wie New York, London oder Paris unterwegs: Sven Hentschel. Sein Wissen stellt der fünfmalige „German Hairdresser of the Year“ in den Dienst der MDR-Zuschauer und verblüfft mit seinen beliebten Vorher-Nachher-Verwandlungen. Dabei holt er die neuesten Trends nach Mitteldeutschland. Ganz nebenbei gibt es jede Menge praktische Tipps und Stylingideen für zu Hause zum selbst Ausprobieren. (Text: MDR)

French Silk Pie – mit Backexpertin Aurélie Bastian
Klingt das nicht nach Verführung pur? Nach schmeichelnder seidiger Zartheit, nach französischer Raffinesse, auch wenn viel amerikanische Üppigkeit im Spiel ist? Dieser Kuchen ist unwiderstehlich! Klar, mehr Aufwand als einfach ein Stückchen Schokolade in den Mund zu schieben, ist schon damit verbunden – aber Aurélie Bastian zeigt und erklärt, wie dieser Schokokuchen im Handumdrehen entsteht – und zwar in jeder Hobbybackstube. (Text: MDR)

Focaccia: Italienisch köstlich und unkompliziert – mit Brot-Sommelière Celestina Brandt
Das flache Weizenbrot Focaccia gilt heute als Alternative zur Pizza und schmeckt sowohl klassisch als auch belegt nach eigenem Gusto. Doch wie gelingt der Teig so knusprig, locker und lecker wie beim Italiener? Celestina Brandt – Chefin der Buttstädter Vollkornbäckerei, Thüringens erste geprüfte Brotsommelière und Innungsmeisterin von Thüringen – bäckt bei „MDR um 4“ die perfekte Focaccia. (Text: MDR)

Kreative Rezepte, die viele unterschiedliche Gewürze verwenden, bringen Abwechslung und spannende Aromen in die Küche. Durch vielfältigen Einsatz von Gewürzen kann man Gerichte nach Belieben anpassen und immer neue, aufregende Geschmackserlebnisse entwickeln. (Text: MDR)

Erziehen ohne auszubrennen: warum Eltern auch an sich denken sollten! – mit Erziehungsexpertin Nora Imlau Moderne Eltern wollen ihre Kinder so liebevoll wie möglich erziehen, ignorieren dabei aber oft ihre eigenen Bedürfnisse. Getrieben vom Wunsch, es besser zu machen als die eigenen Eltern, übertreiben sie es manchmal mit Fürsorge. Das ist gefährlich, denn wer ständig über die eigenen Grenzen geht, kann im Burnout landen. Erziehungsexpertin Nora Imlau klärt auf, wie man eine sichere Bindung zum Nachwuchs aufbaut, ohne selbst auszubrennen – und warum auch Fernsehen und Tiefkühlpizza manchmal völlig okay sind. (Text: MDR)