MDR um Vier – Der starke Osten

Wenn Kinder ihr erstes Smartphone bekommen, beginnt für Familien oft ein neues Kapitel – voller Chancen, aber auch Risiken. Der kleine Alleskönner kann nützlich und unterhaltsam sein, birgt aber Gefahren. Wie können Eltern ihr Kind auf den Umgang mit dem Gerät vorbereiten, es vor ungeeigneten Inhalten schützen und die Medienzeit sinnvoll begrenzen? Technik-Experte Sven Oswald gibt praktische Tipps für einen sicheren Start in die digitale Welt (Text: MDR)

Linsen neu entdeckt – mit Spitzenkoch Christian Henze Wer Linsen hört, denkt oft an den deftigen Eintopf bei Oma. Doch Linsen sind vielfältiger als gedacht. Verschiedene Formen und Farben sollen Appetit auf neue Ideen machen. Dabei werden die beliebten Rezepte ein wenig abgeändert – oder ganz neue Gerichte kommen auf den Tisch. (Text: MDR)

Mit Friseurmeister Sven Hentschel (Text: MDR)

Weihnachtsgebäck mal anders: Herzhafte Plätzchen – Mit Backexpertin Aurélie Bastian Zu Weihnachten gibt es oft zu viel Süßes: Schokolade und Kekse in allen Variationen. Aber es muss nicht immer Zucker sein! Herzhafte Plätzchen sind eine tolle Alternative. Statt Zuckerperlen, Glitzer und Streuseln werden sie mit Sesam, Feigen-Confit, Käse und südfranzösischer Olivenpaste verziert. (Text: MDR)

Die Adventszeit steht vor der Tür – und ein Adventskalender darf dabei natürlich nicht fehlen. Ob liebevoll befüllt, nachhaltig gestaltet oder mit persönlichen Botschaften versehen: Ein selbst gemachter Kalender ist weit mehr als nur eine Sammlung kleiner Geschenke. Er zeigt Zuneigung, Kreativität und macht die Vorfreude auf Weihnachten jeden Tag ein bisschen spürbarer. (Text: MDR)

Pflanzenarzt René Wadas widmet sich diesmal einem besonderen Thema: der Friedhofsbepflanzung. Wie lässt sich ein Grab pflegeleicht und dennoch ansprechend gestalten? Welche Pflanzen eignen sich besonders gut und welche neuen Trends gibt es? Mit seinem bewährten Mix aus Fachwissen, Erfahrung und Leidenschaft zeigt er, wie man mit einfachen Mitteln langlebige, schöne Pflanzungen schafft. (Text: MDR)

Lecker Klöße /​ Knödel – mit Sterneköchin Lisa Angermann Ob klassische Kartoffelklöße, feine Semmelknödel oder andere kreative Variationen – aus einer scheinbar einfachen Beilage wie Klöße werden Hauptdarsteller, die jedes Gericht verzaubern. Herstellung und gekonnte Zubereitung sind nicht schwer und mit ein paar Tipps des Profis, gelingen herrliche Klöße. (Text: MDR)