MDR um Vier – Der starke Osten

Grillen: Fisch – mit Spitzenkoch Christian Henze
Nicht nur Fleisch macht auf den Grill eine gute Figur, sondern auch Fisch. Doch ob nur ganze Fische oder auch Filets gegrillt werden können, welche Kräuter und Gewürze wichtig sind, zeigt Spitzenkoch Christian Henze. (Text: MDR)

Endlich Urlaub: Wie erholt man sich am besten? – mit dem Arbeitspsychologen Oliver Weigelt
Die Urlaubsaison steht vor der Tür. Von vielen Menschen werden die freien Tage geradezu sehnsüchtig erwartet. Doch oftmals kommt die Erholung im Urlaub viel zu kurz, denn das Abschalten auf Knopfdruck ist gar nicht so einfach. Was genau bedeutet das eigentlich? Und wie lange sollte ein Urlaub sein, damit man sich wirklich erholt? Warum uns das Erholen gar nicht so leicht fällt, das erklärt Arbeits- und Organisationspsychologe Oliver Weigelt. Er forscht an der Universität in Groningen. (Text: MDR)

Diabetes: Die schleichende Gefahr – mit Dr. Carsten Lekutat
Typ-II-Diabetes war früher als sogenannter „Altersdiabetes“ bekannt, doch inzwischen werden die Patienten immer jünger. Was sind die Ursachen und was lässt sich dagegen tun? Allgemeinmediziner Dr. Carsten Lekutat gibt Tipps, wie man vorbeugen kann und erklärt, warum es so wichtig ist, einen hohen Blutzuckerspiegel rechtzeitig zu entdecken. (Text: MDR)

Die Regenfälle der vergangenen Wochen haben vor allem in Süddeutschland verheerende Schäden an Häusern und Wohnungen verursacht. Glück im Unglück hat, wer richtig versichert ist und die materiellen Schäden ersetzt bekommt. Welche Versicherung zahlt, wie man seine Policen überprüft und was man tun kann, wenn man keine Versicherung bekommt oder bezahlen kann, erklärt Finanzexperte Hermann-Josef Tenhagen. (Text: MDR)

Gestresst vom Netz? Wie Digital Detox und Dumbphones beim bewussten Verzicht helfen können – mit Digitalexperte Sven Oswald
Das Smartphone ist aus unserem Alltag kaum wegzudenken. Es dient als Telefon, Nachschlagewerk, Wecker, Kalender und wir konsumieren damit Musik, Videos und soziale Netzwerke. Doch die eigene Abhängigkeit macht vielen Sorgen. Helfen soll das sogenannte „Digital Detox“, der bewusste Verzicht aufs Smartphone. Im Studio erzählt Digitalexperte Sven Oswald, wie das gelingen kann, warum ausgerechnet Apps dabei helfen können und wieso „Dumbphones“, die fast totgeglaubten Tastentelefone, ein Comeback feiern. (Text: MDR)

Für alle, die mal ein besonderes Frühstück genießen wollen, hat sich unser Sternekoch etwas Besonderes ausgedacht. Ein köstliches Brötchen, Ei und statt Räucherlachs werden Garnelen serviert. Ein bisschen Vorbereitung gehört dazu, macht das Frühstück aber zu einem ganz besonders delikaten Genuss. (Text: MDR)

Ab heute geht’s bei „MDR um 4“ „Ab an den Strand“. Für eine Woche (17.06. bis 21.06.) sendet das Nachmittags-Format live vor Ort von den größten Seen in Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen. Vorgestellt werden dann auch gemeinnützige Vereine aus der jeweiligen Region, die ihre Vereinskasse im „ultimativen Strandquiz“ auffüllen können. Ausgestrahlt wird die Sendung Montag bis Freitag ab 16 Uhr im MDR-Fernsehen und in der Mediathek. (Text: MDR)

Der Sommer lädt dazu ein, draußen auf dem Balkon oder im Garten zu basteln, denn da kann man so richtig rummatschen. Gerade jetzt in den Ferien ist Zeit, neue Dinge auszuprobieren. Ein Werkstoff, der Erwachsenen wie Kindern gleichermaßen viel Spaß bereitet, ist Pappmaché. Im Studio von „MDR um 4“ zeigen wir, wie daraus zarte Windlichter, coole Vasen und witzige Schalen entstehen. (Text: MDR)

Egal welches Wetter, leckeres Eis geht immer. Und manchmal sogar ohne Eismaschine! An diesem Dienstag gibt es einen Geschmacksgruß aus der Bretagne und einen Genuss-Ausflug nach Andalusien. Aurélie Bastian zeigt, wie hausgemachtes Málaga-Eis & Salz-Butter-Karamell-Eiscreme unkompliziert selbst zubereitet werden können. (Text: MDR)