MDR um 4 Folge 7552: Neues von hier & Leichter leben: Knusprig frittiert
Folge 7552
Neues von hier & Leichter leben: Knusprig frittiert
Folge 7552 (45 Min.)
u.a. mit Sterneköchin Lisa Angermann Knusprig frittiert Kartoffeln, Käse oder Gemüse sind mit einer knusprigen Panade noch mal so lecker. Was eignet sich zum Frittieren und wie gelingt es am besten: In der Fritteuse oder im Topf mit heißem Öl? Unsere Sterneköchin zeigt, wie Kartoffeln oder Gemüse gelingen, ob sie vorgegart werden sollten und welche Gewürze gebraucht werden. (Text: MDR)
