MDR um 4

Ernte sei Dank kann Daniela Posern in der herbstlichen Speisekammer aus dem Vollen schöpfen. Kürbis, Äpfel, Quitten, Rote Bete: Alles will nicht nur verwertet, sondern auch veredelt werden. Dank Fermentation macht Daniela das Gemüse nicht nur lecker, sondern auch noch gesünder. Wir zeigen, wie einfach es ist, die Mikroben toben zu lassen. Und auch für Äpfel und Quitten hat Daniela wieder ein echtes „Blender-Rezept“ dabei: kleiner Aufwand, große Wirkung! (Text: MDR)