MDR um 4 Folge 6799: Neues von hier & Leichter leben: Frisch abgefischt
Folge 6799
Neues von hier & Leichter leben: Frisch abgefischt
Folge 6799
u.a. mit Spitzenkoch Christian Henze Frisch abgefischt Frischer Fisch aus heimischen Teichen gehört im Herbst auf den Einkaufszettel. Karpfen, Zander und Forelle schmecken gebraten oder gedünstet. Christian Henzes serviert Rezepte mit frischen Kräutern und feinen Saucen und zeigt, wie Fische richtig zerlegt und entgrätet werden können. (Text: MDR)
