MDR um 4

Nach der Völlerei zu den Feiertagen empfiehlt Christian Henze leichte Reisgerichte. Mit viel frischem Gemüse, Garnelen oder Lachs lässt sich Reis wunderbar kombinieren. Aber auch zu Geflügel – gedämpft oder gedünstet – ist Reis ein optimaler Begleiter. Welche Sorten schmecken und wie man Reis am besten zubereitet, zeigt unser Sternekoch live im Studio. (Text: mdr)